一、铁观音怎么配冰姜
铁 观音清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，香气馥郁持久，搭配驱寒的生姜，又拥有了独特功效。
二、铁观音炖肉做法？
将铁观音放进下面的做法里即可。材料五花肉400克，大葱2棵，花椒15粒，老姜5克，八角1个，冰糖15克，红烧酱油10毫升，盐5克，鲜汤500毫升，清水也可做法1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。
2.锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤（清水也可）500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫。放入葱、姜、花椒、盐、八角、冰糖、红烧酱油；再烧开。
3.改用微火，保持沸面不腾，烧至肉皮易拨开，捡去姜、葱不要，起锅即成。
三、茶叶蒸鸭的配方？
配方：鸭1只约1500克，茶15克，八角1克，甘草2片，葱5克，精盐20克，白糖5克，味精10克，玫瑰酒1克，麻油3克，白饭25克，姜葱末25克，熟生油25克，胡椒粉1克，酒酿25克，二汤50克。
1/将肖鸭洗净后擦干水分，随后把八角、甘草、葱、精盐、白糖、味精同放入1只盛器内，加入麻油、玫瑰酒调和，均匀地抹在鸭身皮面上，剩下的香料塞进鸭腹内；随即将鸭子盛入盆内，上笼蒸30分钟取出，然后滗出原汤，滤净待用；最后在鸭皮上再涂上酒酿待用。
2/另取白糖25克，同白饭、红茶一起同放入碗内，加小许清水拌和，再分成四份待用。
3/取铁锅烧热，撒入一份糖茶饭，随即架上铁架，将鸭子放在架子上，并用锅盖盖紧，熏约10分钟，然后揭末盖，将鸡翻身，再撒入一份糖茶饭，仍将锅盖盖紧，熏约5分钟，再如前法，撒入糖茶饭一份，熏1次，共连边续4次，直至熏到鸭子皮面呈现红色时取出，带骨斩成块，扣入碗内。
4/将滤净的原汁倾入锅内，加入二汤，姜葱末、味精、白糖、熟生油、麻油、胡椒粉搅匀，烧沸后倒入鸭子扣碗内，浸泡10分钟后再滗出原汁，然后将鸭子覆入盆内，揭去扣碗，浇上原汁即成。
5.美味又好吃的茶叶蒸鸭的配方完成开吃了。
四、蜜雪冰城布丁奶茶做法？
淇淋系列
摩天脆脆：干脆筒上旋转3.5圈
抹茶/原味冰淇淋：干蛋壳是上旋转3.5圈
奥利奥缤纷碗:布丁40克 冰淇淋110~130（3.5圈 ） 烤椰片8克 巧克力酱10
奥利奥碎与冻干草莓粒混合碎10
草莓缤纷碗：布丁40克 冰淇淋110~130 烤椰片8 椰果25 草莓酱25
蓝莓/草莓圣代：果酱25
巧克力圣代：巧克力20
奥利奥圣代：巧克力10 奥利奥碎10
茉莉雪顶：绿茶汤230ml 糖蜜30克
咖啡雪顶:咖啡浓缩液220ml 咖啡粉55m克 热水到刻度线3搅拌融化
铁观音雪顶：一枚铁观音茶包 适量热水压15下 糖蜜40克
（雪顶系列:加水/冰至杯口2.5cm处，打冰淇淋80~100沿杯璧旋转2.5圈，）
鲜果茶系列
柠檬红茶
柠檬片30 克捣压出汁 糖蜜50 果蜜20 红茶180ml
柠檬绿茶
柠檬片30 克捣压出汁 糖蜜50克 果蜜20克 绿茶160ml
柠檬水
柠檬片30克捣压出汁 果蜜55克
柠檬芦荟茶
糖蜜70克 ，芦荟25，椰果25 红茶汤220ml
冰摇提提
青提果酱75克 芦荟25克 糖蜜20克 绿茶180ml
百香果
百香果果酱50 椰果50 果蜜20 绿茶180
蜜柚红茶
柚子果酱50克 果蜜20克 红茶汤160ml
蜂蜜柚子茶
柚子果酱50克 果蜜20克 绿茶汤160ml
森林玫果
森林玫果果浆50克 果蜜35克 椰果30克
鲜莓多多
鲜莓多多果浆35克 果蜜20克 椰果50克 芦荟25克
鲜芦荟尖钻果茶
一枚铁观音茶包 +适量热水压15下 糖蜜40克 椰果25克 芦荟25克
芒果冰麦
芒果酱50 燕麦25 糖蜜50 绿茶汤100
蓝莓果粒茶
蓝莓果酱50 果蜜30 椰果25
奶茶系列
全套奶茶
布丁40 椰果25 珍珠豆40（红豆25） 各一勺 加冰160 常温 200
热240
红豆奶茶 红豆75克
布丁奶茶 布丁80克
椰果奶茶 椰果75克 +成品热奶茶
麦麦奶茶 燕麦50
双拼奶茶 布丁40 椰果25
特调系列
紫薯麦麦拿铁 :紫薯拿铁55 热水搅拌融化 燕麦50
抹茶红豆拿铁：抹茶拿铁粉60 热水搅拌融化 红豆50
红枣牛奶：红枣牛奶粉50 热水搅拌融化
燕麦牛奶：燕麦牛奶粉75 热水搅拌融化
经典咖啡：咖啡粉65克 适量热水搅拌融化
茉莉蜜茶：绿茶汤280ml 糖蜜50
后产配比：
冰淇淋（奶昔粉）3000水 1125奶昔粉
称取4000g过滤水到桶中，加入1500原味/抹茶冰淇淋粉，搅拌至完全融化（约3分钟）
红茶：
称取3500热水倒入桶中
用电磁炉烧至沸腾，关闭电源
撕开倒入红茶叶两包，放入桶中，计时器调至九分钟
将烧开的水倒在红茶上，切勿搅动，开始计时，盖上桶盖静置泡制
时间到后用过滤（过滤网）到保温桶内，自然滴滤30s
称取2500的冰块到保温桶中，加入红茶水，搅拌至完全融化
绿茶：
称取1900热水，加入100冰块，搅拌使水温均一
撕开倒入绿茶叶一包，切勿搅动，计时七分钟，盖上桶盖静止泡制
称取1600冰块到保温桶中，加入绿茶水搅拌至冰块完全融化，盖上桶盖后备用
布丁：
称取3000g热水到锅中，用电磁炉烧至沸腾
倒入500克布丁粉，搅拌至完全融化
过滤（过滤网）到桶中，约三小时凝冻后即可直接使用
使用时先从上层舀取，严禁上下翻动（可延长保质期）
浓缩咖啡：
称取3500热水到量桶中，加入1000咖啡粉搅拌至完全融化
奶茶:
称取3000热水倒入锅里，用电磁炉烧至沸腾，撕开两包红茶叶倒入桶中，计时11分钟盖上桶盖静至泡制
时间到后倒入保温桶，加入1200奶茶粉，搅拌至完全融化
五、足疗店适合给客人喝什么茶？
足疗店里准备的茶叶品种不会太多，因为去足疗店里基本不是去品茶的。大多都是菊花茶还有红茶或者铁观音，好茶是没有的。去足疗店里最基本的就是好好的泡泡脚，找一个好的技师给按摩按摩，当然还有其他的项目，那就看你是有什么样的需求了。