武夷岩茶的口感如何?

博学茶道 2023-07-26 02:44 编辑:admin 213阅读

一、武夷岩茶的口感如何?

武夷岩茶 产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。

二、岩茶和别的茶的区别?

岩茶的三大品种茶的区别

大红袍

有“岩茶之王”之美誉,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显,很多人会问,到底什么是“岩韵”呢,通俗的来说就是“岩石味”。

水仙

水仙,武夷岩茶当家品种之一:无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。成品茶特征:条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花,棕叶响,香味浓醇而厚回味甘爽,汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色,叶底软亮、朱砂红边明显,耐冲泡。

老枞水仙树龄30--50年以上,“老枞味”明显,岩韵烈,香气中等,汤色金黄,橙黄。滋味甘滑甜爽,极耐泡,水中可以闻到了老枞水仙特有的类似老茶树根的香味。

肉桂

肉桂,原为武夷名枞之一,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。肉桂成品茶特征:条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮。

三、除了印象大红袍印象系列还有那些?

~~ 演出在改后,在情节上更紧的围绕感情的线索,将观众带入武夷山水,带近博大精深的大红袍茶文化。 “印象系列”(印象刘三姐、印象丽江、印象西湖、印象海南岛、印象大红袍、印象普陀)

四、怎样才能买到原厂直销白茶?

如果你想买到原厂直销白茶,有以下几个途径:

1. 直接到白茶产区进行购买。白茶产自福建的福鼎、宁德等地,可以前往当地的茶园或茶厂进行购买。

2. 通过一些知名的白茶品牌进行购买。一些知名白茶品牌,如正山小种、福鼎白茶、寿眉等,会有官方网站或专卖店,可以通过官方渠道进行购买。

3. 通过一些知名的茶叶专卖店购买。一些知名的茶叶专卖店,如陶洁茶艺、武夷茶马道等,会有自己的白茶直销渠道,可以在他们的专卖店进行购买。

4. 寻找一些有信誉的淘宝店进行购买。在淘宝上搜索“白茶”,可以找到在福建茶区生产的一些白茶品牌,在评价和信誉高的店铺进行购买。但需要注意,淘宝上存在伪劣商品和山寨产品,需要慎重选择。

注意,在购买白茶时,需要注意以下几点:

1. 尽量购买有生产日期和产地标识的产品,避免购买过期或劣质产品。

2. 不要贪图便宜,选择价格合理的产品。

3. 选择有信誉的厂家或商家购买,避免上当骗局。

4. 购买后要将茶叶存放在干燥通风的地方,避免受潮和霉变。

五、一句话介绍武夷山岩茶?

武夷山岩茶产自中国福建武夷山,被誉为“茶中之王”。它生长在海拔600至1200米的悬崖峭壁上,需要手工采摘和手工制作,富含天然矿物质和微量元素。岩茶因为茶树生长环境的特殊和生产工艺的精湛,茶叶含有大量天然的营养成分,被誉为天然的健康饮品。它有着浓郁的陈香、纯正的滋味、特殊的形状和口感。无论是单独品尝还是泡在水果或茶杯中都有独特的风味。因此,武夷山岩茶受到了茶友们的青睐和喜爱。

六、武夷岩茶冲泡方法?

武夷岩茶的冲泡方法:

1、温器

将器皿用开水予以温烫;盖碗温烫两遍更佳,一是洁具,二是增加盖碗温度,以利于茶性释放。

2、投茶

投茶量与个人的口感、喝茶的人数有关,不好一概而论。

一般而言投茶量可参考:茶水比1:15左右,即110CC的盖碗放8克岩茶,然后根据口感做相应的调整,找出最适合自己的投茶量。

3、摇香

在盖碗温度最高时投茶,将茶叶投入高温烫过的盖碗中,盖上杯盖,左右轻轻摇动,让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,轻闻干茶香,从而达到醒茶提香的效果。

4、冲泡

精茗蕴香,借水而发。将沸水注入盖碗中,第一泡注后需刮沫或者洗茶倒掉。浸泡时间,第一泡10s、第二泡以10s~15s、第三泡以15s,第四泡以20s,以后每次递增5~10s。

好的岩茶可以冲泡7泡以上。

轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶,给人精神上的享受和感官上的刺激,让人身心愉悦。

5.闻香

冲泡过程中可体验的挂杯香就是公道杯倒出后或品茗杯饮尽,余留的香气。拿至离鼻尖3-5厘米位置,保持只吸气而不呼气的状态感受香气的馥郁与持久性。

6、品茶

可分三口,茶汤每次入口,宜用啜茶法或含英咀华。让茶汤充分与口腔接触体会茶汤滋味后,再品下口。细细感受茶汤的纯正度、醇厚度、回甘度和持久度。

饮用武夷岩茶注意事项

2011年9月英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。虽然文章并没有明确指出最佳的饮茶温度是多少,但国内外的专家学者们根据此篇报告深入研究,得到的大概温度都集中62℃、60℃、56℃这三个数值左右。

所以,饮饮用武夷岩茶时,尽量将温度控制在60℃以内最佳。

七、岩茶五大名丛?

岩茶五大名枞之一:

原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上,相传清代中期已有大红袍名。品质特优,条索紧实,色泽绿褐润,香气馥郁芬芳似桂花香,滋味醇厚回甘,“岩韵”显,香味独特,是武夷岩茶之珍品。

岩茶五大名枞之二:铁罗汉

原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞(亦称峰窠坑),两旁悬崖峭壁,茶树植于一狭长地带的小溪涧旁(竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树)。相传宋代已有铁罗汉名,为最早的武夷名枞。主要分布在武夷山内山(岩山)。干铁罗汉看上去色泽绿褐油润带宝色,条索粗壮紧结匀整,乍看似水仙。香气浓郁幽长;汤色清澈艳丽,呈深橙黄色;滋味顺滑,浓厚鲜活,岩韵特强;叶底软亮匀齐,红边带朱砂色。铁罗汉之上品,兼具花果香。

岩茶五大名枞之三:白鸡冠

原产福建省武夷山隐屏峰蝙蝠洞(在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞亦有与白鸡冠齐名之树),相传明代已有白鸡冠名,主要分布在武夷山内山(岩山)。成茶外形紧结,色泽墨绿带黄,香气细长有特别幽长之感;滋味醇厚较甘爽,汤色橙黄明亮,叶底黄亮,红点点泛现。

岩茶五大名枞之四:水金龟

原产福建省武夷山市牛栏坑杜葛峰之半崖上。相传清末已有此名。主要分布在武夷山内山(岩山)。观其外形,绿褐带宝色,色泽乌润略略泛白,条索紧结弯曲,匀整,稍显瘦弱;闻有轻微焙火焦香,汤色橙黄清澈艳丽,微有杂质;香气内质蕴含梅花香;汤色由深橙渐黄,透亮。绿润软亮;红边带朱砂色;边缘有破碎,茶汤显厚,略带甜香,滋味十分鲜爽,喉感滑顺舒服。

岩茶五大名枞之五:半天腰

又称半天鹞,半天鹞武夷岩茶传统五大名枞之一,原产于九龙窠三花峰之第三峰绝顶崖上,又名半天夭、半天腰。妖气十足,多变的茶香,初时如兰似花,继而如粟像杏,再则焦香横溢,时刻带着一份妖媚。条索紧细,色泽乌润,干茶香馥郁茶香带有多元的果香,香味精致优雅细腻,冲泡时香气袭人,滋味浓醇,熟果香气鲜明馥郁,回甘清甜持久。