一、肉桂是顶级大红袍吗？
肉桂不是顶级大红袍，两者不是一个品种的茶
区别一：茶树品种不同
武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。
纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后，单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。现如今，大红袍现在已经是商品名，水仙、肉桂等都可以称为大红袍，不同品系拼配而成的大红袍茶叶，带来的口感也会有差异。
区别二：外形不同
肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐。
区别三：香气不同
肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
二、肉桂茶有几种？
武夷山肉桂茶有6种，分别是花香、果香、花果香、奶香、桂皮香等6种。武夷山肉桂茶，亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。据《崇安县新志》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。
三、岩茶的宝色指的是什么颜色？
宝色通常呈绿褐色。
武夷岩茶是指： 在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培。 用独特的传统加工工艺制作而成。 具有岩韵品质特征的乌龙茶。
武夷岩茶产地范围包括东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。
武夷岩茶依生态条件分为正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。其中正岩区号称“岩岩有茶，非岩不茶”。其中三坑两涧最为著名，其余坑涧也是各有特点。三坑是牛栏坑、慧苑坑、倒水坑。两涧是悟源涧、流香涧。
武夷岩茶品种有：大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种五大类，具体是:
1大红袍：武夷岩茶名丛之首，有“武夷茶王”之称，因其知名度高、单品量大，单独列出。大红袍茶名始于清末，属后起之秀。由武夷菜茶群体种变异而来。1982年由武夷山市茶叶研究所进行无性繁殖培育。
2水仙、肉桂：水仙为近代品种，无性系繁殖品种。自然生的树冠高幅近五、六米左右，一般树高2米左右，色浓绿光泽，叶肉特厚，茶树冠大，制成成品茶，香气馥郁浓烈，兰花香显，味醇厚，耐冲泡。
肉桂是清代已是武夷名枞之一，原产武夷山马枕峰上，分布于水帘洞与三仰峰，是当代武夷岩茶新贵。肉桂尤以内质香气见长，滋味醇厚回甘，略带刺激感，岩韵风格突出，是一个不可多得的奇异高香品种。
3名丛：武夷名丛源于品种也高于品种，从宋代开始培育名丛，出现“铁罗汉”、“白鸡冠”以来，名丛、花名已不胜枚举，仅武夷慧苑岩一带茶树调查已得830多个花名。四大名丛为：铁罗汉、水金龟、半天腰、白鸡冠。
（4）奇种：奇种为闽北原始野生种演变而来。
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四、岩茶如何提香？
武夷岩茶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶叶本身固有的色、香、味完美的发挥出来，冲泡得好，也不是件易事，要根据武夷岩茶的特性，
冲泡方法
1、冲泡准备
选器：以白瓷盖碗或紫砂壶为佳。白瓷器皿有助于直观地赏茶汤，闻杯香；紫砂壶则十分适合用于冲泡陈年武夷岩茶。
水：以无异味的中性软水（PH=7）为佳。应烧至沸水，现开现泡。
2、温器
将所有器皿用开水予以温烫；盖碗温烫两遍为佳，一是洁具，二是增加盖碗温度，以提升器皿温度引茶性释放。
如何冲泡岩茶？这样泡香气更馥郁！
3、投茶
在盖碗温度最高时投茶，从而达到醒茶提香的效果。
4、冲泡
精茗蕴香，借水而发。将沸水注入盖碗中，第一泡注后需刮沫。浸泡时间，第一泡以5s~8s、第二泡以3s~6s、第三泡以3s~6s，四泡后根据个人喜好延长浸泡时间。
将沸水存于杯中直至品茗前有助于保持品茗杯的温度，从而最大程度地保持茶汤温度，使其香气滋味得以最佳体现。
5、分茶
倒入品茗杯时，无论杯子大小以15ml-20ml为宜。
6、品茶
可分三口茶汤每次入口，宜用啜茶法或含英咀华。让茶汤充分与口腔接触体会茶汤滋味后，再品下口。细细感受茶汤的纯正度、醇厚度、回甘度和持久度
五、大岩肉桂介绍？
大岩肉桂，是一种茶，该茶是以大岩肉桂茶树鲜叶，用大岩肉桂制作办法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。别名：玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂。