一、白茶属于什么茶热性凉性？
白茶属于寒性茶叶。
依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序，是一种发酵茶，但发酵的程度不是很高，因此，属于寒性茶叶！
二、不寒性的茶？
大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。茶性温和的，适于寒冷季节，茶性寒凉的，适于暑热时节；燥热体质的人要喝凉性茶，虚寒体质型应该喝温性茶；春天喝花茶，夏天饮绿茶，秋天泡乌龙，冬天喝红茶；等等。其实，喝茶不能绝对，也没有这么复杂。判断一款茶是否适合自己，最准确、有效、快速的办法，那就是我们前面提到的——喝下去。
三、1年的白茶凉性是否少了？
一年的白茶凉性没有减少。白茶属于凉性，但是白茶与新鲜绿茶和清香型铁观音相比，凉性较低。
当年或者一年左右的新茶凉性较厉害，对于那些体质偏凉，寒性咳嗽，胃寒的人是不适宜喝或应少喝为宜的，不过，白茶随着存放时间的延长，茶性会由清凉转平，直至微温性，所以建议多喝隔年或三年以上的老白茶。
四、白茶可以和昆仑雪菊同饮吗？
可以。我建议老白茶配昆仑雪菊，具体方法（口味因人而异）：以壶煮制老白茶，5g老白茶（白牡丹，贡眉，寿眉亦可）配置500ML的纯净水。白茶煮好后，放入2g左右昆仑雪菊，老白茶呈现药香，雪菊甘甜。如果调饮得当，口味还是不错的。
白茶有老白茶和新白茶区别，老白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。性温，对人体有益，雪菊为寒性，可以互补，建议加入枸杞更为养生。
以上方法本人均有使用过。
五、哪些人不适合饮白茶？
1、失眠者：白茶中本身含有咖啡因和氨茶碱，有兴奋神经中枢的作用，睡眠障碍或者神经衰弱的人睡前饮用容易导致或者加重失眠；
2、孕妇：孕妇偶尔一次喝白茶不会有特殊影响，如果长期喝白茶，会引起子宫收缩，致使胎儿兴奋，增加胎动的频率，引起妊娠期妇女产生不适感。而且白茶中的茶多酚有一定活血化瘀的作用，长期饮用可增加流产的风险，严重的可能会导致胎儿畸形。如果是处于月经前后的女性喝白茶，还可能会出现经血过多或经期延长的现象；
3、哺乳期女性：白茶茶叶中富含鞣酸，哺乳期女性会受到鞣酸的影响，使乳腺的血液循环受到抑制，出现乳汁分泌不足的现象。另外，对于母乳喂养的女性，茶叶中的咖啡因成分可通过乳汁进入婴儿体内，使其处于兴奋状态，有可能引起失眠、哭闹等现象；
4、胃部疾病患者：患有胃部疾病的患者，例如胃溃疡、十二指肠溃疡等，饮用白茶后，可能会使胃酸分泌较多，从而加重不适感。另外白茶属于寒性饮品，脾胃虚寒的人如果空腹喝白茶，可能会出现食欲不振、腹泻的症状，还会对肾脏造成一定的损害；
5、心脏病患者：白茶中咖啡因和氨茶碱，能够增强心肌机能，加快心脏的收缩和舒张，对于心动过速或者其他心脏病患的人群，容易诱发心脏疾病的发作；
6、贫血患者：缺铁性贫血的患者在服用铁剂时，喝白茶可能会使铁剂在胃中难以吸收，影响到治疗效果；
7、其他：肝脏病人、尿结石患者，如果出现了恶心、腹胀、黄疸等症状，也不建议长期喝白茶。
六、云白1840白茶怎么喝？
云南大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶良种。在清朝道光二十年(1840年)前后，由一位"每天吃六碗米，使九斤半锄头"的陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意，在茶山坝发现白茶种，便偷偷地摘得数十粒种籽，藏于竹筒扁担中，带回秧塔。先种在大园子地，经数年培育，成长很快，而后扩种到周围十四块茶地，曾达三、四亩面积，年产三、五担茶。
目前，大园子地还存活着大白茶树，其中有株基茎围达88厘米，胸围61厘米，主干分枝六个，树高4.26米，树幅35×360厘米，年产白茶六、七市斤。这株茶树是陈六九第一次所种的母树，距今已有150年左右。
历史上大白茶的制作方法，鲜叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆),然后抖散，晒干即成。大白茶成品外形美观，白毫特显，茶味清香，并具有橄榄清香的特点。在封建王朝时曾制成龙须茶，以红丝线扎成谷穗状，进贡朝廷，称为白龙须贡茶。现在的大白茶已改为烘青茶做法。
清明前后，采摘一芽二、三叶初展，经杀青、揉捻、烘干而成。大白茶外形条索硕长壮实，银毫闪烁，形状优美。内质香气浓郁清鲜，滋味醇厚回甘，汤色清澈，冲泡在玻璃杯中，恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中，令人兴趣盎然。
由于茶叶中的主要成分的药理功能不完全相同，故不同茶类对饮茶人的保健、养生、祛病的功效也有所差别，本问所谈白茶主要包括白毫银针、白牡丹、寿眉及新工艺白茶的科学饮用方法。
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3 分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 白茶性寒凉，对于胃"热"者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃" 寒"者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
七、白茶属性？
白茶是微发酵茶，新白茶性寒，长期存放以后，经过转化成老白茶，就比较温和了