一、天目湖白茶属于雀舌吗？
我目前知道的是安吉白茶的茶树品种，绿茶的制作工艺，所以属绿茶。雀舌的形状类似龙井。
二、白茶优缺点？
如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
适合：新白茶，银针白茶，白牡丹茶
泡法：使用5g白茶，用85℃水慢慢冲泡，然后与茶壶分享。
优点：这是最常用的泡法，不仅适合单独饮用，而且适合在聊天时与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。
缺点：这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短，茶味道很淡，如果酿造时间很长，茶会很苦，所以酿造时间非常重要。
三、白茶有哪些品种？
白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿和寿眉几个种类，分类的标准主要是以鲜叶的原料不同来区分的。白茶最主要的特点就是白色银毫，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
知识扩展：
白毫银针：创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白牡丹：景天科多肉植物，由风车草属的胧月与拟石莲花属 的静夜杂交培育而来。
泉城红茶：是在绿茶的基础上经发酵创制而成的红茶。因产地为山东济南，济南有“泉城”美誉，故得名泉城红茶。
以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名泉城红茶。
泉城绿：是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。
寿眉：乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
四、白茶贡眉和寿眉区别？
品质不同：贡眉的品质高，而寿眉的品质要差一些，但是本质上来说二者一样，都属于白茶，称为“小白”。
贡眉是以小叶菜茶、福鼎大白茶茶树的一芽二三叶为原料，制成的白茶。而寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树的一芽四、五叶或粗老茶为原料，制成的白茶。
贡眉外形叶张细嫩，毫心细密，色泽灰绿。而寿眉叶张稍粗，尚匀整，色泽黄绿带红。
五、云南大叶白茶是红茶还是绿茶？
是白茶，白茶属于茶叶六大类中的一种，茶叶由于加工工艺不同分为绿茶，红茶，黄茶，青茶，黑茶和普洱茶，其中还有再加工茶，花草茶那些。
六、龙冠茶庄白茶价格？
极品白茶一般一斤的价格波动比较大，好的可以达到一万元一斤以上，中等的白茶价格一般在2000元左右一斤，而普通的白茶价格一般在几百元。影响白茶价格的因素：
1、年份。白茶就跟红酒一样，年份越久的白茶，味道越浓也越纯，所以相同品牌的白茶，年份越久的越值钱。
2、品种。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要优质品种有白牡丹、白毫银针，其价格在一般白茶的10倍甚至百倍以上。白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。
七、白茶寿眉贡眉白牡丹区别？
区别在于芽叶的数量
寿眉一芽三叶、四叶，芽头较短细，叶片较大，等级高，清明前后采摘，有淡淡的甜香气，回甘甜，口齿留香。
贡眉一芽三叶、一芽四叶，叶片肥嫩，等级中，四月中下旬和立秋后采摘，有浓郁花香甜香，口感醇厚。白牡丹一芽一叶或一芽二叶，芽头瘦长，叶片瘦长，等级低，四月中下旬采摘，口感较清爽且丝滑，有淡淡花香，香气持久。