【抹茶杏仁饼干】将50克糖粉与软化后的65克黄油倒入盆子里,刮刀先大致混合一下。
然后用电动打蛋器稍微打发一下即可,将30克的蛋液分3次加入到黄油盆子里混匀。
接着把92克的低筋面粉和8克的抹茶粉一起过筛到盆子里,将30克杏仁片也倒入其中,用手混合均匀,混合好后用饼干模具整形,整形好后送入冰箱冷冻30分钟,冷冻好后取出切片放入烤盘,此时烤箱预热175度。
预热好后送入中层上火175度,下火161烤20分钟即可
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