抹茶为什么会变色？
抹茶容易被氧化，刚做好的时候颜色很绿，冷藏几个小时后，绿色就会渐渐不见，慢慢变黄，甚至可能会变成黄褐色。是单纯的氧化反应，类似于苹果切开后暴露在空气中很快就会变色一样，不影响食用，那些一直保持翠绿的，通常是添加了固色剂。但是一定要认真甄别是否变质。如果是变质而变色，就不能食用了。
博学茶道 2023-08-22 02:12 编辑：admin 240阅读
抹茶容易被氧化，刚做好的时候颜色很绿，冷藏几个小时后，绿色就会渐渐不见，慢慢变黄，甚至可能会变成黄褐色。是单纯的氧化反应，类似于苹果切开后暴露在空气中很快就会变色一样，不影响食用，那些一直保持翠绿的，通常是添加了固色剂。但是一定要认真甄别是否变质。如果是变质而变色，就不能食用了。
抹茶 2023-08-16 点击:299
抹茶 2023-08-15 点击:292
抹茶 2023-08-16 点击:288
抹茶 2023-08-16 点击:288
抹茶 2023-08-15 点击:286
抹茶 2023-08-16 点击:279
抹茶 2023-08-15 点击:277
抹茶 2023-08-16 点击:273
抹茶 2023-08-16 点击:271
抹茶 2023-08-15 点击:270
抹茶 2023-08-15 点击:269
抹茶 2023-08-15 点击:267
抹茶 2023-08-15 点击:265
抹茶 2023-08-16 点击:265
抹茶 2023-08-16 点击:257
抹茶 2023-08-16 点击:255
抹茶 2023-08-15 点击:251
抹茶 2023-08-15 点击:248
抹茶 2023-08-15 点击:248
抹茶 2023-08-16 点击:248
抹茶 2023-08-16 点击:247
抹茶 2023-08-15 点击:244
抹茶 2023-08-16 点击:236
抹茶 2023-08-15 点击:232
抹茶 2023-08-16 点击:231
抹茶 2023-08-16 点击:228
抹茶 2023-08-16 点击:227
抹茶 2023-08-16 点击:227
抹茶 2023-08-15 点击:226
抹茶 2023-08-16 点击:224
抹茶 2023-08-15 点击:223