冷榨把熟透晒干的茶籽,直接倒入榨油机的料斗内。榨油机开始运转,油会通过榨圈缝隙流到接油盘上,剩余的茶籽饼又叫茶籽枯,随着榨油的进行,慢慢在出饼口挤出。接油盘收集的油再经过滤油机的处理,就是冷榨茶籽油了。不过冷榨茶籽油为了出油率高,往往需要进行二次压榨,二次压榨就是把第一遍榨出的茶籽饼放入螺旋榨油机再榨一遍。这样出油率就高了,好的螺旋榨油机,冷榨二次压榨后出油率与热榨榨油机相差无几。
热炸把熟透晒干的茶籽,放入炒锅内炒炒制。根据茶籽的干湿度,水分含量,饱满度,品种不同来确定榨油的温度控制、时间控制与水分控制也就是常说的火候。茶籽炒制好后,把茶籽放入榨油机料斗内。榨油机开始运转,油会通过榨圈缝隙流到接油盘上,剩余的茶籽饼又叫茶籽枯,随着榨油的进行,慢慢在出饼口挤出。接油盘收集的油再经过滤油机的处理,这就是热榨茶籽油了。
![](/static/images/up.png)
![](/static/images/down.png)
- 相关评论
- 我要评论
-