岩茶香气特点？
1、焦糖香，岩茶的焦糖香并不是岩茶本身的品种香，而是工艺香。
2、花香，说到岩茶的花香，只能用“缤纷”二字来形容，岩茶的花香 之多足以让人瞠目结舌。
3、果香，除了花香，岩茶的果香也是一大重要的香气组合。
4、粽叶香，岩茶的粽叶香，主要是在水仙中能够喝到。
5、木质香，岩茶的木质香主要是因为芳香物质中的橙花叔醇产生的。因为橙花叔醇的存在，使得岩茶具有木香。一般来说，岩茶在冲泡淡的时候会大面积出现木质香，这也代表岩茶的香气渐弱。
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