一、六大茶系制茶工艺区别？
以下是六大茶系的制茶工艺区别：
绿茶：
鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥。绿茶是以采摘鲜叶为原料，制作流程主要包括杀青、揉捻和干燥三道工艺。绿茶的品质特点是“三绿”，即叶绿、汤绿、叶底绿。
乌龙茶：
萎凋-做青-炒青-揉捻(做形)-干燥。青茶最初起源于福建省，迄今为止已有一千多年的历史了。青茶最早可追索到宋代的北苑茶。青茶是我国特色茶之一，它综合了绿茶和红茶的特点，既有绿茶的清香，同时又有红茶的浓郁花香。青茶的最大特点是沏泡后的叶底“绿叶红镶边”。
红茶：
萎凋-揉捻-“发酵”-干燥。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。
不同茶类的制茶工艺各有特点，每个环节都需要精益求精，才能制出品质上乘的茶叶。
二、今年福建的头茶是什么时候？
头茶，就是春茶中第一次采摘的茶。
不同的茶，头春茶采摘时间不同。
在所有茶类中，武夷岩茶的头茶采摘时间是最晚，一般是在4月中下旬才开始。
同一类茶中，采摘时间也有差别。如同一种白茶，高山地区就比平地采摘时间晚。
三、一亩能产多少岩茶？
75斤左右。
古代武夷岩茶曾一年采制多次（头春、二春、夏茶、秋茶），如今为了保证品质，让茶园进行有效的休养生息，武夷岩茶一年基本都只采制春茶一季，也就是暮春采茶。因为如果再采秋茶，会影响下一年春茶的品质。秋冬季茶人不采茶，而是忙于田间管理，为下一个春季做准备。
因武夷山茶田数量有限，符合岩茶种植标准的田并不多。所以武夷岩茶的茶园面积只有15万亩，平均亩产75斤左右，全年产量1125万斤，其中红茶约占20%，岩茶的年产量只有900万斤左右。也因此武夷岩茶价格贵是岩茶品质真实反映。
四、武夷岩茶几斤茶青出一斤茶？
武夷岩茶一般来说，七八斤的茶青可以制作出一斤成茶，优质茶青（例如牛栏坑肉桂），一般就需要十斤的茶青出一斤成茶。
毛茶制率通俗讲指一斤的毛茶能制成几成的精茶。
毛茶除了精茶外其它的成分是茶梗、茶片（黄片）、茶末和茶粉、水分和非茶类夹杂物等；茶梗和茶片（黄片）占绝大部分。
这些其它成分占比越高则毛茶制率越低。
采摘的茶青越嫩，毛茶制率越高；茶青越老，毛茶制率越低；毛茶制 率高时可达6成多，低的只有2-3成。业内毛茶制率一般按5成计算。
一般需要9-10斤茶青才能制成一斤的精茶。
五、武夷岩茶做茶季文案？
关于这个问题，「武夷岩茶，品味武夷山的灵气」
武夷岩茶是中国茶文化的瑰宝之一，它以武夷山的独特地理环境和气候条件为基础，经过精心制作而成。岩茶的特点是茶叶香气浓郁，滋味醇厚，口感清爽，是茶中的佼佼者。
在武夷山的茶园里，采摘到的茶叶经过筛选、揉捻、发酵、烘焙等工序，最终成为了色泽乌黑、形态紧实、香气浓郁的岩茶。每一口岩茶都能让人感受到武夷山的灵气，品尝到茶树生长环境的独特味道。
在茶季里，武夷岩茶的制作过程格外重要。茶农们需要挑选出最好的茶叶，用手工揉捻出茶叶的形态，将茶叶发酵出特有的香气，再用传统的炭火烘焙出完美的口感。这个过程需要不断的调整和修正，只有经过反复尝试和实践，才能制作出优质的武夷岩茶。
武夷岩茶的品饮方法也十分重要。首先，需要选择一款合适的岩茶，将茶叶放入茶壶中，用80℃-90℃的水冲泡，让茶叶充分展开。品饮时，需要先闻茶香，再品茶汤，感受茶汤的滋味和口感。最后，需要品尝茶叶的余韵和回味，享受茶香在口腔中的持久感受。
总之，武夷岩茶是一款充满灵气和历史底蕴的茶品，它不仅代表着中国茶文化的精髓，更是武夷山的一张名片。在茶季里，品尝一杯武夷岩茶，不仅能让人感受到茶香的醇美，更能让人领略到武夷山的独特魅力。
六、茶三肉是指？
马肉、牛肉、心头肉。
是目前武夷山不同山场肉桂茶的市场流行叫法。马肉、牛肉、心头肉即马头岩肉桂、牛栏坑肉桂、天心岩肉桂。
武夷岩茶，始于明末清初，以其独特的岩韵品质享誉中外，在我国乃至世界茶叶发展史上占据重要的地位。武夷岩茶产品主要分为大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种等。
肉桂既是产品名也是品种名。
武夷肉桂，原为武夷名丛之一，灌木型，中叶类，晚生种。肉桂原产福建省武夷山慧苑坑,另一种说法是在马枕峰，1985年被认定为省级品种。肉桂小、中、大开面都可以采摘，不同时间（标准）采摘有不同的香气表现：春茶前期以奶油香为主导，中期花果香，后期桂皮香为主导。肉桂适制乌龙茶，品质优异，品种个性彰显，香气辛锐持久，具桂皮香、奶香或花果香，味醇厚，浓锐。
七、茶叶是什么季节成熟？
农谚说的好：“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，春茶的采制季节一般分为三个阶段：
第一阶段：清明(4月上旬)以前，是采制绿茶最好的时候，比如“明前龙井”。
第二阶段：清明以后。
第三阶段：谷雨以后(阳历4月下旬,已是晚春)。
而且每个茶叶产区因为生态条件的不同，采摘的时间也有一定得差异。
▲不同茶叶主产区春茶的采摘时间
不发酵茶与轻、中发酵茶对茶叶要求比较高，在春季采摘是比较好的，比如龙井、碧螺春；也有一些全发酵的红茶、重发酵的普洱，也会在春季稍晚时进行采摘。
夏 茶
夏茶的采摘时间一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬）。
最适宜采制重发酵茶与全发酵茶，如重发酵的白毫乌龙（又称“东方美人”）与全发酵的红茶，因为这时候的茶青含有利于红茶、白毫乌龙的成分较多，白毫乌龙需要的茶小绿叶蝉也到这个时候才有。
秋 茶
秋茶与夏茶之间无明显间隔，采摘时间为8月上旬至10月上中旬。
秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。所以秋茶的香气更显。例如铁观音有“春水秋香”这一说法。
冬 茶
冬茶也称冬片或秋芽冬采，多见于乌龙茶产区，如我国台湾、福建武夷岩茶。
冬茶采摘时间在10月下旬到11月上旬。由于天气转冷，新芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，茶叶水分含量少，冬茶喝起来的滋味甘甜清淡。