一、北京大碗茶是什么茶?
大碗茶不是指某一类茶,而是指中国特色茶文化之一,风靡于解放时期的老北京。北京人出门在外时,无论是出差、逛街或干活,碰上卖大碗茶的,花钱买上一碗,猛灌一气,满足解渴的需要
大碗茶是一种中国特色茶文化,风靡于老北京,大多用大壶泡茶、大桶装茶、大碗饮茶,随便畅饮,没有讲究,主要是为了满足客人的解渴需求。北京人喝大碗茶,而成都人喝盖碗茶,正如盖碗茶是成都市的正宗特产。
二、北京花茶怎么泡最好?
北京花茶用80度开水泡三分钟后就可以了
三、老北京茉莉茶的做法?
1、先把茶叶(一般都是选用上好的绿茶)用容器盛放在火上缓慢加热,至茶叶感到烫手时为止,凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。
2、采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内(50克茶叶约需10至20朵花),与茶叶混和均匀,不要盖盖,使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后,把花从茶叶中拣出来,再将茶叶于火上烘热去潮,冷却后即成茉莉花茶。3、焙干后的茉莉花也可留在茶叶内。
4、如欲茶叶香气更浓些,以上过程可以反复进行若干次。
四、吴裕泰京味茶是什么茶?
吴裕泰京味茶是一款非常耐泡的京味小叶儿茉莉花茶;茶叶精选多产地小叶种一芽一叶茶坯,汤色清澈明亮,香气浓郁持久,滋味浓醇甘爽。
五、北京口碑最好的茶?
最好的茶应该是张一元
记得小时候跟着爸爸妈妈,学着喝茶,吃过晚饭在院子休闲,一张小桌,沏上一壶茶,那时候喝的是茉莉高碎,因为买不起好茶叶,尽管如此,茉莉花茶的香味久久不能忘怀,那时候我就记住了张一元这个名字,一直到现在,还是愿意去张一元卖茶叶。
六、北京抹茶哪家最好吃?
抹茶冰激凌—吴裕泰
说起京城的抹茶冰激凌第一个想到的绝对是吴裕泰,拥有着全国闻名老字号的茶叶,推出的抹茶冰激凌又怎么可能不好吃!吴裕泰的冰激凌都为纯手工制作,采用的茶叶也是自制的,因而冰激凌的抹茶味道十分浓郁,甜腻带着浓郁的茶香和后味的涩涩的茶苦味,夏天吃来很是冰爽。他们家有两款,抹茶和花茶,花茶的茶味比抹茶要重,但口感也非常好。好吃又不腻,吴裕泰绝对是首推没商量。
地址:前门大街吴裕泰茶叶店
人均:6元一只