分茶的器具叫什么

博学茶道 2023-07-07 14:44 编辑:admin 283阅读

一、分茶的器具叫什么

茶道的精髓就是“分享”。分茶的器皿叫“公道杯”,寓意利分百家,公平公道;盖碗又叫“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,寓意天地人和。而成功人士之所以成功,其首要原因便是成功的人更懂得分享。

俗话说“无酒不成席”,酒和宴席往往是绑在一起的。但“茶”就不同了,不受时间、不受人数的限制。因此,成功人士往往以茶待客,以茶聚友,于是通常都是人来人往、人气十足。喝茶就是聚人气,

人能随随便便成功。茶叶本身就是历经了各种步骤才能从一片树叶涅槃成一份好茶,紧接着喝茶也是如此,刚入口觉苦,细细品味就会觉舌底生津,一股甘甜从舌根发出。也也就是人们常说的先苦后甜。这份道理,成功人士比常人领悟得更为深刻,只有承受得住生活的苦,也能享受得了苦尽之后的甜。

“淡泊明志,宁静致远”这是很多文人骚客所追求的意境,这份淡泊也是很多成功人士想要达到的人生境界,而茶恰恰就能使人沉稳、宁静、平和。酒桌上谈的是生意,而茶桌上谈的才是商机;酒桌上往往会逞一时之快,而茶桌上却更能保持冷静;酒桌上礼节繁琐而往往有不当之处,茶桌上则更亲切、有礼有节。

古之成大业者,往往“创业未半而中道崩殂”,给后世留下了亘古的遗憾。因此,对成功人士来说,保持一个健康的体魄尤为重要。特别是在当下,因为喝酒引发的身体疾病、交通安全问题,层出不穷,而喝茶的益处无须赘述。

二、分茶技艺

  茶的冲泡方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化,一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。

  1.温具,用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

  2.置茶,按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。

  3.冲泡,置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。

  4.倒茶,冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。

  5.奉茶,奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。

  6.品茶,茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。

三、分茶的茶具是什么

喝茶的基本茶具,主要有以下几种:?1、煮水器具:煮水器具有铝、不锈钢、玻璃、陶等质地。目前市场上最常见的是随手泡;?

2、贮水器具:保温瓶。如果有随手泡,则贮水器具可不用;?3、弃渣用具:常称水盂。  

塑料小桶、瓷或者陶质的均可;?

4、冲泡用具:即泡茶用的茶壶。有铝壶、玻璃壶、瓷壶、陶壶多种;?

5、贮茶罐:贮放茶叶用。有纸、竹、瓷、陶等质地,前提是保证无异味;?

6、取茶、置茶用具:由茶匙、茶荷组成。茶匙用以取茶,茶荷用以置放取出的茶叶。?

7、放置茶具及送茶用具:称为茶盘。  形状多以长方形、正方形等;?

8、观外形及置放点心用具:称为小茶盘。有瓷、陶、竹等小盘;?

9、去茶水渍及垫手用具:称为茶巾。以吸水性能强的棉麻织品为主;?10、

公道杯:用来均匀分茶的器具;?11、品杯:用来喝茶的小品杯。主要以玻璃、瓷等质地为主。  。

四、分茶水的器皿

常见的茶罐主要有铁桶、纸桶和锡桶:

纸桶多用在礼品馈赠,一般不用作贮存茶叶,纸桶透气、防潮性能差,不利于长时间保存;

锡桶是家庭贮茶的最佳器具,因为锡桶不易被氧化,不产生异味,而且锡桶材料较软,所以密闭性更强,但是锡桶的造价比较高,如果不是贮存高档茶叶,不必一定使用锡桶;

铁桶价格适中,而且保存效果较好,因此家庭贮茶常用铁桶。贮茶用的铁桶,最好有大有小,容量大的茶桶,装入茶叶后,不宜经常开启,要备一个小桶,每次取适量茶叶存入,饮用时,从小桶取茶。

五、分茶工具

点茶器就是用来沏茶法的一种工具。

点茶是唐、宋代的一种煮茶方法。

点茶是分茶的基础,所以点茶法的起始不会晚于五代。点茶是古代沏茶方法之一。点茶,也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味。

六、分茶的茶器具有哪些

公道杯。

茶器中的公道杯,也被称为分茶器。主要是在出汤、分茶时使用。

茶滤,顾名思义,就是起到过滤茶渣的作用。避免碎茶不小心掉到茶汤里,影响茶汤的清澈度与美观度。

七、分茶用的壶叫什么名称

1、烧水壶:就是烧水用地,现在家里常用地烧水壶一般就是电水壶,有地茶人会自己准备一个风炉,别有一番风味。

2、壶:壶地功能大家应该都知道,就是泡茶用地,但壶地样式款式现在真地很多,说不完,从材质到器型都有很多种组合与变化。

3、公道杯:从功能上说,它就是给客人分茶用地,公杯是八九十年代应台湾泡乌龙茶地方式而发展出来,在这之前其实台湾一直引用地是潮州工夫茶地方式,一壶三杯或一壶四杯,用“关公巡城”“韩信点兵”直接出汤,并没有公杯这个茶具,后因茶桌逐渐变大,茶人没办法服务到每一个客人地时候,有人开始随性地拿起一个当时喝红茶地装牛奶地奶盅,把它当成一个分茶器,这就是公道杯地由来。