茶水分离器使用方法?

博学茶道 2023-06-29 02:29 编辑:admin 241阅读

一、茶水分离器使用方法?

茶水分离器使用的方法

1茶水分离杯主要分两部分:杯盖,茶仓。

2茶仓的作用主要用于存放茶叶。

3将茶叶放到茶仓里,注意不要太多,根据水杯储水量来放合适的茶叶量。

4向茶杯里倒入80度热水,要注意水位要没过茶叶。

5把杯盖拧到茶仓上,注意一定要拧紧。

6将杯盖拧紧后,将杯盖旋转倒过来至杯盖贴近桌面。

7放置一段时间后,轻摇茶杯后旋转放正,打开杯盖取出茶仓即可饮用。

二、放茶滤的器皿叫什么?

公道杯。

茶器中的公道杯,也被称为分茶器。主要是在出汤、分茶时使用。

茶滤,顾名思义,就是起到过滤茶渣的作用。避免碎茶不小心掉到茶汤里,影响茶汤的清澈度与美观度。

三、分茶器怎么使用方法?

分茶器又称公道杯,是用来分茶的专用茶具,在有客人一起饮茶时,通常会用公道杯来分茶,那么公道杯怎么用呢?

1、准备公道杯和过滤网,公道杯有不同材质的,根据自己日常泡茶选择,使用前先将其浸泡在热水里,保持干净整洁。

2、用紫砂壶或盖碗泡茶,将茶叶放入茶具中,用开水冲泡。

3、让开水浸泡茶叶1-2分钟,同时用开水再次烫洗一下公道杯。

4、将过滤网放置于公道杯上,将茶汤倒入到公道杯,然后再将公道杯里的茶汤分别倒入各位茶友的茶杯中即可。

二、使用公道杯有什么讲究

使用公道杯是为了把茶汤均分到每个茶杯中,主要是待客时使用的,茶文化对礼仪是很有讲究的,使用公道杯也要注意一些讲究:

1、倒茶前先把公道杯底擦干

给客人倒茶前, 先把公道杯在茶巾上“蘸”一下,避免底部滴水,斟茶时如果不小心把茶水洒在外面,要及时用茶巾擦干,避免给客人造成麻烦。

2、用公道杯斟茶时需要放低

泡茶时讲究“高冲低斟”从茶汤口感的角度考虑, 高冲意在激发茶香,而低斟则是为了避免香气散失太多;从对客人的关怀考虑, 低斟使人感受到更加恭敬,还可以防止茶汤溅出,倒茶的手势更加优雅,让主客双方都感到舒适愉悦。一般倒茶时公道杯的杯口尽量靠近杯子,以不会溅出茶汤的高度为宜。

3、倒茶只倒七分满

酒满敬人,茶满欺人, 茶只倒七分满,这样杯子不会太烫,方便拿起,而且茶汤适量,不容易洒出来,也便于客人小口慢品。

4、及时续杯

观察到客人的杯子空了之后,要尽快续上;当观察到客人杯子里的茶一直没动,就要观察一下客人是否身体不适,或是泡的茶不合客人胃口。

5、公道杯倒茶时注意不能“越物”

越物即手从其他茶具上方越过,用公道杯分茶时,给右边的客人倒茶应该使用右手,给左侧的客人倒茶则使用左手,不可右手拿公道杯给左边的客人倒茶,这样手臂会越过茶壶,不仅容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿,也给人不协调不美观的视觉感受。

四、正确泡茶步骤和方法?

1、温杯

泡茶的第一步,就是要在茶里注入热水,也就是温杯,事先在急需(茶壶)或是茶杯之中倒入滚开的水,一般水温要在90°以上,作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。

2、取茶

冲泡一次的茶叶大约就是一大匙(约6g)。尽量使用茶匙,每次都取差不多的分量,如果有条件的啊,可以用测量工具,尽量避免目测取量。

3、以手感受杯子是否已达到适温

在事先以沸水温好的茶杯或茶壶注入90度的沸水,当手感觉到杯子传来的热度时,便是泡茶的适合的温度。如果温度不够可重新温杯一次即可。

4、茶叶浸泡

取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水,盖上茶杯或是茶壶时,观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中,在盖上茶杯或茶壶。

5、萃取

餐茶叶吸收了热水之后,变得橙黄绿色时候,便是“倒茶”的时间点了。接着以一连串的动作,将剩余的热水倒入,盖上盖子,把茶汤分别倒入茶海或分茶器中。

6少量分次倒茶

倒茶的时候要注意“分量平均、浓度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于调整。观察“茶汤的状态”,并询问与你喝茶的人的回应。以便下次冲泡时候进行调整,这也是很重要的。

五、茶具介绍及使用?

1、茶杯

茶杯也被称作是品茗杯,茶杯的种类、大小各异,不用的茶种,需要不同的茶杯才能更好的体会茶叶鲜香,与茶叶搭配起来美感十足,对茶杯的要求做到“握拿舒适,入口顺畅”即可。

2、茶漏

茶漏的作用是对茶叶进行粗净化,将其置于壶口上,,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

3、盖碗

盖碗由茶碗、碗盖和托碟三部分组成,浓浓中国风的特色,以此杯冲泡茶叶,喝上一泡足矣,至多加冲一次。

4、茶盘

用来存放茶杯等其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。质地多样,塑料、不锈钢等,款式也可根据自身实际情况自行挑选。

5、茶则

茶则是用来将茶叶盛放进茶壶的道具,一般选用竹制茶则。

6、茶夹

也被称作茶筷,可以夹茶杯清洗防烫,也可以使用其将茶渣在壶中夹出来。

7、茶巾

茶布的另一种称呼,主要功能是干壶,用来将水渍擦干,桌面亦可擦拭。

8、茶针

茶针的作用主要是用来疏通茶壶的内网蜂巢,以保持水流畅通流淌。

9、煮水器

古代泡茶更有意境,使用风炉,当今常用的电壶或是电子开水机,更为便捷。

10、茶海

茶海也被称作茶盅或是公道杯,当茶壶内的茶汤冲泡到适当浓度时,倒至茶海后再分别倒入小茶杯内,保证了茶汤浓度的均匀,没有专用的茶海时,茶壶也可以代替其作用。

11、茶船

用来放置茶壶的容器,冲泡茶叶的茶壶置于茶船内,使用沸水淋壶,起到保温防烫的作用。

12、茶匙

形似汤匙,主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,干净卫生。