一、直饮水为啥不能泡茶？
直饮水可以用来泡茶，但适合程度高于自来水低于纯净水。直饮水毕竟是自来水处理后的可直接饮用水，相比起直接用自来水泡茶已经是进步了。当然，不同地区的直饮水水质也是高低不齐的，所以尽量还是用纯净水或者矿泉水泡茶吧。
二、翻摊技术？
实话说并没有什么技巧方法，因为你只能去猜测结果并下注。
庄家抓两把小的硬币、豆子或其他小东西，倾注桌上，盖上铁碗；游戏者猜测该堆用4除后余数为多少，并将注下在所选数字的方块边。
下注，庄家即翻开盖碗，有一根小棒每次移去4个小东西，直到最後剩下4个或少於4个为止。这就是胜利数字。
三、单枞为什么要用薄盖碗？
这是因为单丛茶叶，它生长发展的起源地，就在固有饮茶之乡的广东潮汕地区这个地区的人每天都要喝茶，而且从早喝到晚，他们会选择薄胎盖碗，一是保胎盖碗的价格比较便宜，比较有性价比，而且他们的消耗量是相当大的如果使用厚胎厚釉的盖碗，使用起来要比薄胎薄釉的盖碗费事很多，而且对于盖网来说，并不挑茶叶，所以不管你是喝凤凰单丛茶叶还是喝铁观音茶叶，还是喝任何类型的茶叶，都是可以通过这一个简简单单的茅台盖玩去完成的。
四、盖碗泡茶出汤时怎么不漏水？
1、首先需要要确认一下盖碗的容量，通常情况下盖碗的容量在130CC到150CC是比较适合的。
2、因为，如果盖碗的容量较小，注水后会比较满，如果被烫后容易洒出来造成二次伤害而如果盖碗较大，手掌小的茶友则容易把握不住。
3、其次，我们要选择碗身口与盖子边的距离相对较宽的盖碗，这是因为碗口向外撇得越开，导热速度就越慢，就越不容易烫手。
4、除此之外，如果碗口与盖子的距离较窄，盖碗里的水也十分容易溢出来烫到手，所以大家不要购买矮身、边窄的盖碗，否则很容易把自己的手烫成猪蹄。
5、当然碗口也不是越宽越好，如果过宽，反而会比较难上手，不便操作，在倒茶的时候也就不好使用了。
五、功夫茶用盖碗还是茶壶好？
喝功夫茶，最好用的茶器是盖碗。
因为盖碗的造型优势更明显。
盖碗，又称三才碗。上有盖、中有碗、下有托。
平时使用过程中，杯盖可以自由活动。
既便利于清洗，不容易残留茶渍。又可以按茶叶需要，调整出汤的开口大小。
泡茶出汤时，顺着盖碗的开口方向，茶汤可以自然的呈现瀑布状般倒出。
整个茶汤倒出的动作，干净利落，不拖泥带水。
再来看到紫砂壶，它的造型也非常多。
分西施壶、仿古壶、降坡泥、石瓢壶、思亭壶等等。
形形色色，形态不一的各式“壶”的造型，它们存在共同的特点。
壶身宽阔，但壶嘴细。
又细又窄的壶嘴，像麻雀的嘴巴，不实用。
六、如何鉴别盖碗？
第一点：盖碗杯身的弧度
选择盖碗时，盖碗杯身的弧度小，手指捏上去容易烫手，所以选择杯身弧度大的盖碗，高温才不至于迅速传到杯口，捏碗时不烫手。
第二点、盖与碗口的距离
盖与碗口的距离稍大一点，这样才能将热量阻断在中间，杯口温度不会太高。拿盖碗才不容易被烫。如果这个距离太小，那么杯中的水温很快就传到盖碗边缘，容易烫手。
第三点盖纽要高
盖纽就是盖碗上突起的部分。如果盖纽是凹的，盖纽离盖短，手指按在上面就烫。而盖纽做的比较高的话，就不那么容易烫手。
第四点、尽量选白瓷盖碗
白瓷盖碗是品茶，鉴茶的必备茶具，便于观赏辨别茶的好坏，以及茶在碗中的变化。所以，每个爱茶人都应该有一个白瓷盖碗。白瓷盖碗再配个玻璃公道杯，白瓷品茗杯，茶香不损，茶汤不失味，玻璃与白底瓷看汤色也方便。
第五点、盖碗容积
盖碗容积可以根据自己喝茶人数的多少来决定，不过市面上最多见的，就是140cc标准7克盖碗，如果盖碗160cc，就是8克标准盖碗，容量与投茶量20:1。
七、坝坝茶怎么泡？
1）常规烧水壶建议一次烧2/3壶水，至少保证不间断连续冲泡三次。
2）材质稍厚、响声清脆、开口较小的鹰嘴玻璃公道杯，聚香效果更好。
3）注水时均需沿盖碗壁缘倒入，忌直接将沸水淋在叶片上，防止产生烫熟味影响口感。
4）新茶不宜使用沸水冲泡，开盖凉放10秒左右，待水温将至95℃后再冲泡。
八、泡茶前摇一摇什么意思？
摇香是为了使茶叶散发出茶香。泡茶的过程中每个动作都是相互衔接、并且逐步推进的。比如做“摇香”这个动作之前，先要将盖碗温热，然后投茶，立即盖上杯盖，不让盖碗中的热气挥发掉。顺势右手拿起盖碗，左手托着杯底上下颠簸，轻轻晃动盖碗中的茶叶，然后在揭开杯盖的第一时间内鼻子凑到跟前嗅闻茶香。这时干茶在热气熏蒸下香气会弥漫而来，喝茶的人可以通过香气来辨别茶叶的类型以及品质的好坏。
其次，摇香的同时也会闻香，闻香使人身心愉悦。冲泡红茶，你会闻到红茶中散发出丹阵阵果香；冲泡绿茶，你会嗅到绿茶中弥漫开来的阵阵清香；冲k泡岩茶，你会闻道岩茶中扑鼻而来的浓郁的花香、蜜香、乳香、焦糖香…茶叶中的香气来源于茶叶本身所富含的芳香物质，一些高香茶不仅香气变化丰富，多种香气交织在一起，使人产生联想，又仿佛置身于大自然中的感觉，非常美妙！
九、盖碗直接喝茶的方式？
使用盖碗喝茶，首先端出奉茶。打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。
将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，但可以滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用。正式场合连托端起。
注入所需温度的热水，以绕圈的方式将热水注入盖碗内，让每片茶叶都得以充分地滋润。
注水高度以盖子不浸到水为原则，不能过多，过多容易烫手