一、泡的绿茶叶子不开
1、水温控制不到位
绿茶的冲泡温度一般在85-90℃之间，如果水温低于85℃，水很难与茶叶渗透在一起，茶叶吃水不足，水只停留在茶叶表面，茶叶很难舒展开。此时茶叶沉降速度就会变慢。所以还要控制水温，不必用沸水，但也要保证水温在85℃以上。
2、茶叶品质低
龙井分为浙江龙井，越州龙井，钱塘龙井，西湖龙井，外省龙井。其中西湖龙井品质最佳，再加上物以稀为贵，所以西湖龙井价格较高，很多外省龙井或无法提供正宗西湖龙井的商人会通过加工加料，制作出外形、色泽等极像的西湖龙井。但假的始终成不了真的，所以这些西湖龙井的口感和滋味儿远不如正宗货。
二、茶叶泡出来叶子大的好吗？
茶叶泡出来不一定叶子大的就好，泡出来的叶子大小看茶叶品种。 有的品种不用大叶并非越大越好。 当然是叶子的大小均匀,这样才好的。 其实,茶的质量按大类分感官品质和卫生指标的。
三、为啥绿茶叶子泡不开？
1、水温控制不到位
绿茶的冲泡温度一般在85-90℃之间，如果水温低于85℃，水很难与茶叶渗透在一起，茶叶吃水不足，水只停留在茶叶表面，茶叶很难舒展开。此时茶叶沉降速度就会变慢。所以还要控制水温，不必用沸水，但也要保证水温在85℃以上。
2、茶叶品质低
龙井分为浙江龙井，越州龙井，钱塘龙井，西湖龙井，外省龙井。其中西湖龙井品质最佳，再加上物以稀为贵，所以西湖龙井价格较高，很多外省龙井或无法提供正宗西湖龙井的商人会通过加工加料，制作出外形、色泽等极像的西湖龙井。但假的始终成不了真的，所以这些西湖龙井的口感和滋味儿远不如正宗货。
四、泡出来的茶叶有三皮叶子？
3片叶子就是一芽二叶的，一般高档茶多是单芽或一芽一叶，也有一芽二叶的，从你叙述的不能判断好坏，茶叶主要看采摘时间，清明时节的茶最好，其次谷雨前，夏季茶品质较差，还有制作工艺也很重要，不同的工艺，口感差别会很大。所以好不好最终还是要看好不好喝，觉得好喝就不错。
五、茶叶叶子老的耐泡吗？
是耐泡，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，耐泡度和完整程度成正比
六、金花茶叶子怎么泡制？
1、金花茶一般选择用80℃开水，当然还可以选择与茶叶冲泡，或是作为药补药材使用。
2、开水冲泡步骤：每次取2-3朵金茶花，加入200ml的沸水，80℃开水开水冲泡。把花朵静置水中2-3分钟，会闻到一股淡淡的香味，这时饮用效果更佳。茶汤金黄高贵，香气自然芬芳；入口茶香绕舌，初时稍苦，继而苦尽甘来，经久不退。
七、红茶叶子泡不开咋回事？
水温过低
祁门红茶的溶解度和水温是成正比的。如果泡茶水温偏低，则茶的内含物质溶解量小，导致茶叶舒展不开及茶味不足，茶味过淡。
泡祁门红茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。
2、器皿选择不当
祁门红茶重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好。
3、醒茶不充分
醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用，此过程称为“醒茶”。
祁门红茶的醒茶方法：将茶放入高温烫过的冲泡器皿中，待茶香已出，再用注90℃左右的水醒茶5-8秒。
醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中取重要作用，如果醒茶不足，则会在前几泡出现水味重的情况，从而也出现泡不开的情况。
八、毛尖的叶子泡不开是真茶叶吗？
是真的。
毛尖茶叶泡不下去：自己的白茶沉不了底，而且要泡好几个小时才有味道。换言之，用玻璃杯泡的白茶，基础泡不开。
正常的顺序，先投茶，后注水即可。
同样的，在沏茶 之前，不能遗忘 称重。
一样平常 情形 下，200毫升左右容量的玻璃杯，搭配1-1.5克干茶即可。
事实 ，玻璃杯难以做到茶水疏散，实则也是闷泡。
若是投茶量太多，便会导致茶汤过浓，滋味苦涩的征象发生。
九、茶叶和其他植物叶子的区别？(茶叶和其他非茶叶叶子的界定)?
1、叶缘有锯齿（在云南的部分野生茶或古树茶这个特征会因变异而不显著甚至消失）。
上图可明显观察到锯齿.
同样一枝上，因为变异，同时出现了有锯齿的叶片与无锯齿的叶片。
从此图也可看到同样一枝上的变异带来的外形差异——有锯齿与无锯齿。这种变异在无性繁殖的台地茶园（其寿命——经济寿命——仅有区区数十年）是很难看到的。
2、主脉明显，可明显分别出主脉、侧脉与细脉（还是野生茶，这个特征有时也会因变异而变得难以分别o(╯□╰)o我真的不是来闹的）。
3、叶脉呈网状，侧脉向叶缘延伸到一定位置是会呈弧形弯曲，与上一侧脉连接成闭合结构。（图片见上图）
4、嫩叶背后有绒毛（其实在茶芽上更为明显）~~~~这个，也会有野生变异形态+_+~~~~
十、为什么茶叶泡出来叶子特别大？
晒干失去水分 泡出来的叶子大。一泡茶叶当中出现一片叶片比较大的，属于正常现象。如果是比较高端的铁观音茶叶，那么采摘会比较标准，都会选择三叶一芽进行采摘，甚至中开面。（懂茶帝注：中开面，为一种采摘标准，顶叶面积相当于第二片叶子的二分之一为“中开面”。）
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