西湖龙井多少钱一斤?

博学茶道 2023-06-19 02:28 编辑:admin 198阅读

一、西湖龙井多少钱一斤?

这个问题很难回答,同样的茶叶,卖给a客户可以2000一斤,卖给b客户可能1600一斤。意思是茶叶生意,它的价位浮动范围比较大,你很难琢磨价格。

常规情况下,明前茶800-5000不等;明后雨前茶,800以下,300以上。我说的是正宗西湖龙井的价格。供参考!

二、西湖龙井大概多少钱?

西湖龙井价格很多种,有贵有便宜,便宜的价格在100元左右,再就是有在200元左右,还有500元左右的。

三、大佛龙井跟西湖龙井有区别吗?

1、两地品种有差异 以传统西湖龙井的品种定义,西湖龙井只认群体种和龙井43两个品种。

(2020年3月15日新昌的龙井43茶园,已经开采)

而新昌以出茶最迟的群体种打底,按采摘时间差最早的有乌牛早,接着有龙井43、平阳特早、浙农117、龙井长叶、白叶一号(安吉白茶)、本地品种等十多个品种。

也就是说,西湖产区只有两个当家品种,统称西湖龙井;而新昌产区,只要是本地种植的品种都可以加工成龙井,统称大佛龙井。

(2020年3月15日西湖茶区龙井43茶园,要等20号开采)

2、生长环境有所不同 西湖龙井有“狮”(狮峰),“龙”(龙井),“虎”(虎跑),“云”(云栖),“梅”(梅家坞)五大精品产区,平均海拔200米左右;

新昌有天(姥山)、安(顶山)、罗(坑山)、山(雪岗)、望(海岗)、菩(提峰)六大茶山,平均海拔800米以上。如果拿西湖龙井五大精品产区和大佛龙井六大茶山最好的群体种进行盲品对比,除却个人口感偏好,西湖龙井很难有胜算。

一方水土养一方人,一方水土养一方茶。我多年来行走各地茶区发现,茶树品种不是很重要,种植环境却很重要,很多地方的茶品品质比原产地还要好。平时被绿茶圈很多人不看好的乌牛早、和福鼎大白品种,我却分别在江西婺源大鄣山和贵州瓮安喝到了有生以来最好的香气与味道,并撰文留念。我想世界那么大,总有些寂寂无名却不可方物的好茶在等着我们,而我们却总是被眼前的华丽一叶障目。

3、采摘规格不同 不管龙井43或群体种,西湖龙井采摘时间(杭州比新昌偏北,出茶比新昌略迟)和采摘时机(同样品种采摘的芽叶规格,西湖产区会比新昌产区多留两天)会比大佛龙井晚两天,待一芽一叶初展后采摘一芽一叶不带鱼叶蒂头。大佛龙井为显示头采茶的特征会带鱼叶和蒂头(因为只有头采才有此特征)。按西湖龙井的采摘标准来说大佛龙井的采摘方法欠佳,而且带鱼叶蒂头会增加一些涩味。

(大佛龙井的采摘标准,品种:龙井43)

(西湖龙井的采摘标准,品种:龙井43)

采摘这一个环节西湖龙井要比大佛龙井讲究。

4、炒制工艺风格不同 大佛龙井讲究扁平、挺秀、光滑;西湖龙井讲究紧凑、挺秀,光滑度较大佛龙井稍差,同样品种大佛龙井较短小、西湖龙井稍修长,两者风格不同。

(机制大佛龙井干茶,龙井43)——实物比照片好看

西湖龙井干茶从以前的墨绿变成现在的黄绿;大佛龙井从以前的豆黄变成现在的黄绿。随着市场的需求颜色发生转变,这一点两者接近。

不管西湖龙井和大佛龙井,30年前都是手工炒,新昌人学的西湖龙井的工艺,后来青出于蓝而胜于蓝,直至今日论手工炒制新昌的炒茶师傅水平依旧在杭州本土师傅之上,这与杭州的茶二代不想承父辈衣钵、而新昌这边不缺吃苦耐劳的年轻人有关系。

后来新昌人发明人机器炒龙井茶,从最初的电热丝半自动到现在的电热板电脑下料出茶全自动,机器已经完全可以替代人工,包括少部分西湖龙井前道用机器后面辉锅用手工外,大多数西湖龙井制作后期辉锅也基本与新昌工艺一样用八角滚筒,只是加工条形有所区别罢了。

(半手工西湖龙井干茶,龙井43)

到目前为止,新昌产区的龙井茶制作水平还是排各龙井产区第一。

5、市场定位不同 西湖龙井一直是绿茶中的大哥大,走的是高大上的奢华路线,总共万把亩茶园,你爱买不买我就那么点、我就采个春茶我就卖这么贵;大佛龙井走得是中低端大众路线,春夏秋三季都采,面积和产量是西湖龙井的十多倍。既拿得出早期满足少数人的小姐身段、也做得来后期满足大众的丫鬟味道,普罗高低口感,惠及天下茶客。

我根据自己的经验对我国各地出产好茶的地理环境作了一个总结:“但凡好茶,必产自崇山峻岭之间、江河湖泊之边”。高山出好茶是正理,如大别山产区、黄山产区、武陵山产区;平地能产好茶周边必有江河湖泊,如西湖钱塘江周边、太湖流域周边、长江沿岸等。一千年以前,浙江的生态环境应该是差不多的,但在工业社会的今天差别还是有点大。西湖龙井产区被拥有1000万人口、240万辆汽车的大城市包围着,汽车尾气、工业排放、生活热排放都会影响西湖龙井的茶园生态,如果不是靠西湖独到的小气候调节,西湖龙井不会那么出名。而新昌地处浙东南山区,无论海拔高度和环境生态要明显优于西湖产区。

6、产品附加值相差太大

自从有中国10大名茶起,西湖龙井永远排在第一位,谁都无法逾越,大佛龙井再好也是他的小弟弟。也就是说同样的茶品,西湖龙井的品牌溢价远远大于包括大佛龙井在内的其他产区龙井茶。

同样一亩同一品种的茶园产值,西湖产区一个春茶季是新昌产区一整年的十倍甚至数十倍。高回报也使得西湖产区茶园的管理水平远在新昌产区茶园之上,作为中国三大最贵小产区(西湖产区、武夷正岩产区、老班章产区)之一,西湖龙井产区的管理(无论用肥、施药、修剪等)无疑是各绿茶产区中最精致的,这点值得大佛龙井肯定和学习。

鉴于西湖龙井的知名度,大家对它也是趋之若鹜,而550吨产量的西湖龙井是难以满足广大茶客的需求的,将550吨换算成市斤也不过110万斤,而每年喝西湖龙井或者声称喝过西湖龙井的不会少于2000万人吧,每人半两都分不到。于是西湖龙井市场中实际上会有大量的大佛龙井和其他产区的龙井进入,只要它的工艺做成类似西湖龙井形状就可以。正规礼盒包装的西湖龙井可能贴有西湖龙井防伪码,但大量西湖龙井批发市场(比如转塘茶叶批发市场)出去的散茶是不用的。只要在杭州买的就是“西湖龙井”,市场的需求是难以用原产地域保护地理标志产品来框定的。

以上因素造就了两个产区龙井的知名度和价格差异,但论同期同等品种茶品的品质与口感其实各有千秋、不相上下,只是西湖龙井的地位在消费者心中已经种下了最大的权重,而大佛龙井的性价比则更高。

若真要论个高低,那么西湖龙井好比耐克,而大佛龙井就是李宁。

一样的好用(喝),但前者就是比后者贵。追求名牌并没错,但只要你喜欢就好,量力而行(适口为珍)更实在。

四、龙井防伪标志?

购买正宗西湖龙井茶最主要的就是看包装。正宗的西湖龙井茶,包装盒上都贴有防伪标志,原来有两个:一是 “中华人民共和国地理标志保护产品”防伪标,一是“中国地理标志”证明商标防伪标。以前是分开贴的,从2018年开始将两个防伪标合二为一,以便消费者识别和查询。这种防伪标,茶企才会有,也不是想要多少就有多少,而是有限额的。因为很多茶企自己没有茶园,即使有茶园,新茶也是有限的,要去茶农那里收购。茶农标上,印有序号、年份、真伪查询电话、重量以及防伪码等信息,对应着茶农的身份。茶农可以将自己的茶叶贴上茶农标直接卖给消费者,当然,更多的是卖给茶企,但无论卖给谁,都要把相应数量的茶农标交给买家。那么,茶企从茶农那里收购茶叶后,就可以拿着这些茶农标去质监部门换取同等数额的防伪标了。这也是为了防止茶企用其他茶叶充作西湖龙井。

五、典藏西湖龙井价格?

 3000多。

龙井茶价格差异是比较大的,便宜的人也就100多,贵的价格不好估量。

龙井的采摘时期非常讲究。正所谓“早采三天是个宝,迟才三天变成草。”足以证明龙井茶的采摘有很强的季节性。龙井历来采摘情况都是以早为贵,茶叶采摘的越早,就越能采摘到鲜嫩的一芽一叶龙井。

六、2020年的西湖龙井还能喝吗?

如果龙井茶只是过了保质期,但茶叶保存完好没有霉变。这种茶叶喝还是能喝,但其味道会变得很差,失去了龙井茶独有的味道,想要有好的体验,建议还是不要喝的好。我们可以把这些龙井茶做其它用途,比如除异味、泡脚等,废物利用也是不错的选择。

  2、发霉的龙井茶

 

  这种茶叶千万别喝,有人觉得晒晒就没问题。但是据科学研究,霉变的东西会产生有害霉菌,其会分泌对人身体有害的毒素。喝了这种茶水,有可能会引发腹痛、腹泻、头晕等食物中毒症状,如果严重了还有可能会影响到身体的内脏器官,因此绝不要因小失大。

 

  鉴别西湖龙井是否过期的依据

 

  绿茶当年是宝隔年是草,一是看,泡开后新茶颜色是一种可爱的绿色,陈茶茶汤泛黄;二是闻,新茶有股清香,陈茶没有,有的甚至发霉;三是尝,新茶入口平和,喝完生津,就是嘴里有点甜、香味,陈茶入口有点涩。

 

  保存西湖龙井的优秀方法

 

  石灰储藏法:

 

  炒制好的龙井茶极易受潮变质,及时用纸包成0.5公斤一包,放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。

  贮藏得法,约经0.5—1个月后,龙井茶的香气更加清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。

 

  炭储藏法:

 

  具体方法与生石灰储藏法相似,所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂,即将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月更换一次即可。

 

七、龙井有几种?

龙井茶根据产区的不同,分为越乡龙井、大佛龙井、西湖龙井、狮峰龙井、梅坞龙井、云栖龙井、虎跑龙井等。

其中,西湖龙井是最为著名的,以色绿、香郁、味醇、形美而著称,根据茶树的不同又分为群体种、龙井43、平阳特早、大佛白龙井、迎霜、浙农117、浙农139、乌牛早等八个品种。

越乡龙井产于嵊州,大佛龙井产于新昌县,钱塘龙井则产于临安、富阳等地。