一、中茶 下关
中茶没有茶厂,几乎市面上大部份老中茶都是贴牌的。75年中国茶叶总公司选出最好的四家大厂作为主要的普洱生产基地,四大茶厂分别为:昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂,并分别以编号1、2、3、4来代表四个茶厂。
中茶公司在1988年后开始改革,改革后,勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂等各有所属,中茶公司旗下,保留了三个茶厂,昆明茶厂、云南茶厂、宜良茶厂,其中昆明茶厂在1994年倒闭,宜良茶厂在2000年。
二、中茶沱茶与下关沱茶区别
一、加工工艺
按加工工艺区分，普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，而后蒸压成型、干燥成饼。熟茶则在晒青毛茶的基础上洒水增湿、渥堆发酵，蒸压成型、干燥成饼。生茶与熟茶的工艺有着本质的区别，所以生茶在自然条件下，无法转化为熟茶。
渥堆发酵
二、茶树类型
按茶树类型可分为乔木型和灌木型。乔木型对应大叶种茶叶，灌木型对应中叶种、小叶种茶叶。相对来说，乔木型的大叶种茶叶，茶多酚含量、耐泡程度更高。因此，大叶种茶叶更有利于熟茶制作过程中渥堆发酵的转化。
冰岛老茶头（普洱熟茶）
三、存储方式
按存储方式可分为干仓茶和湿仓茶。干仓具备干燥、通风、避光、无异味等条件，是普洱茶的理想存储环境。湿仓通常为温度高、湿度大的仓储环境。干仓茶条索清晰、口感滋味协调自然，而湿仓茶条索干枯、霉味浓重。因此，我们可以理解为，湿仓茶是放坏了的普洱茶。
普洱茶仓储
另外，成品普洱茶的外形也是区分方式之一。为了便于存储与运输并降低销售成本，茶农通常会把普洱茶蒸压成饼，所以，普洱茶的成品可分为散茶与紧压茶。
四、茶区山头
普洱茶是云南特有的茶叶品种，其产地山头遍布云南各产茶区，可分为四大茶区。
九州禾业云南临沧双江茶园
1、普洱茶区
普洱茶区囊括哀牢山和无量山两大山系，其中著名的山头有景迈、景谷、困鹿山、邦崴等。普洱茶品质特点为口感柔和、茶质上乘、性价比突出。
2、西双版纳茶区
西双版纳茶区又有古、新六大茶山之分。以澜沧江为界，以东是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒古六大茶山。以西是南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈新六大茶山。普洱茶品质特点为口感醇厚、顺滑、清甜，苦涩感较弱，回甘较好。
3、临沧茶区
临沧茶区包括临翔区、双江、沧源、凤庆、云县等地，其中临翔区昔归普洱、双江冰岛古树普洱、凤庆古树普洱为其代表品种。总体苦弱涩强、香味明显，香型持久特殊。
4、保山茶区
保山茶区位于云南省偏北部，相较于前面三个茶区，名气稍逊。但其古树资源丰富，并未被过度商业化，也是顶级滇红的原料产地之一。
三、下关沱茶中华老字号
大益。1、价格价格方面，大益7572是357g，中茶7581是250g，从价格角度来看，中茶7581更便宜一些。
2、外观 在茶饼方面，两款茶饼压饼都比较紧实，大益7572显芽显金毫，饼面的条索细，但是背面条索粗；而中茶7581的茶饼条索比大益7572整体粗大些。
3、茶汤 ①第一泡（时间15s，水温100℃）中茶7581的汤色比大益7572更深，汤色橙黄较亮，香气陈香纯正、微粗，滋味醇厚微顺滑；大益7572的香气则细腻纯正，滋味甜醇顺滑。 ②第二泡（时间15s，水温100℃）第二泡相比第一泡，就像是兑了酱油一样，两家的茶汤颜色都明显变深，中茶7581汤色黄褐较暗，香气依旧陈香纯正，滋味醇厚，有了回甘；大益7572香气较第一泡更加浓郁，有生津的感觉。 ③第三泡（时间20s，水温100℃）第三泡时，中茶7581的茶汤红褐油润，香气中的陈香开始变粗，滋味醇厚略粗；而大益7572香气甜香纯正，滋味甜醇、生津回甜。 ④第六泡（时间1min，水温100℃）中茶7581颜色已明显变淡，香气依旧是陈香、微粗，滋味也已经变淡变水了；大益7542则香气甜香持久，滋味甜滑，较中茶更加耐泡。
四、昆明下关沱茶专卖店
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五、下关沱茶中国沱
这两款沱茶的主要区别有两个，第一是原料，高原陈选自无量山大树茶为主料，特沱选用布朗山大树茶为主料。
第二是口感，高原陈入口香醇甜润，特沱入口醇厚细腻。
六、中茶下关茶厂
下关金丝沱茶的特、甲、乙品级用料差异只是在选料的品级上区别。
同一批茶叶原料分选后，级别高（细嫩牙头嫩梢）做为特级沱用料，青壮叶做为甲级沱用料，粗、壮、老、料用做乙，丙，公共沱用料。
特级沱茶 下关茶厂因2003年接盘商订单，投产特级沱茶。茶品规格为100克，沱高约4.3厘米，外径约8厘米，使用松鹤牌商标。外包装有复膜纸袋条装与单颗盒装两种。
甲级沱茶 甲级沱茶是下关厂出产时间久、产量大的通例产物。甲级沱茶于1951年投产后，一直延续出产至今。
早期的甲级沱茶，规格有250克、125克两种；70年代以后，被此刻常见的100克规格所代替（但由于订单的要求，非凡重量的沱茶也曾有少量出产）。甲级沱茶，沱高约4.3厘米，外径约8.3厘米，早期使用“中茶商标”，自1991年以后注册使用“松鹤”商标。
甲级沱茶的年份断代依据，主要有重量、沱型、包装质料的质地与印刷等。1993年以前，甲级沱茶使用油光格纹黄纸包装，约在1992年以后改换为无光的格纹黄纸，1997年开始使用绿色食品符号。便装质料整早期多为五颗装牛皮纸筒，精装为单颗纸盒包装。2000年以后，条装质料改为复膜纸袋。
乙级沱茶与一级沱茶 为解决省茶司中低档毛茶原料过量积压问题，1988年下关茶厂开发投产乙级沱茶，其间1991—1992两年间一度停产。1993年规复出产，因考虑到消费者心理接受力，改名为一级沱茶。从此两种名称时有混用。茶品规格为100克，沱高约4.1厘米，外径约8.2厘米。早期使用中茶商标，1993年后改用松鹤商标。据称，标注“乙级”的主要销往甘肃，标注“一级”的则主销其他省份。
丙级沱茶与公共沱茶 丙级沱茶投产于1988年，同乙级沱茶一样，是为解决省茶司中低档毛茶原料积压而开发的产物。1991—1997年间一度停产。1998年规复出产，茶品配方与1988—1990年间的丙级沱茶差异。且因考虑到消费者心理接受力，改名为公共沱茶。茶品规格为100克，沱高约4.1厘米，外径约8.2厘米。早期使用中茶商标，1993年后改用松鹤商标。
七、下关茶厂中茶牌普洱茶
7542相信作为普洱茶爱好者一定都不陌生，它是开启七子饼茶的量产时代，它开启了普洱茶原料配方的标准化，它正式拉开了普洱茶常规性产品。
一、成为优质陈年普洱茶的条件
7542经过几十年的陈化，今天已经表现出相当引人人胜的陈味，展示出真正陈年普洱茶的优美茶汤，甚得喜爱喝普洱茶的玩家青睐。
由此可见，要炼成一饼陈年普洱茶除了需要时间外，还得配合先天的茶底，否则，若只是随便拿些绿茶或茉莉花茶来压成饼状，几十年后也不可能是陈年普洱茶。
因此，近代的新七五四二受到市场关注，也是因为近代的新7542被寄予厚望，有望曰后陈化成为今天的“88青饼”。
由此可知，茶友们愿意付钞购买新生普洱茶，某程度上，是基于陈化的期望。
由于7542历史悠久，所以才受到各方爱喝普洱茶的茶友关注。当认真地研究起来，什么是7542呢？7542很厉害的吗？原来那是普洱茶配方的代名词。
二、了解唛号，7542堪称配方的代名词
普洱茶讲究茶味表现，因此，利用拼配技术来增强茶品口味并降低生产成本，使商品大众化，在普洱茶还未热络的年代是合情合理的。为了迎合不同阶层的口味，茶厂于是发展出茶味略有不同的普洱茶产品。拼配给普洱茶注入了多姿多彩的生命力。
为了区别口味上的不同，传统茶品会在大票注明唛号以表示其配方特性。7542、8582、7532等等的都是传统普洱生茶的配方编号，这些数字有什么代表含义呢？
7542首两位数字“75”是配方研发年份，换句话说，这配方是于1975年研发出来的；第三位数字是茶青级数，即茶饼主要采用“4”级茶青；最后的数字是茶厂代号，勐海茶厂的代号为“2”字。
理论上，“7542”只有勐海茶厂能够生产，不是勐海茶厂制作的茶品，就不应以“2”号为最后一个数字。
故此，下关茶厂近年出产的“7543”，把数字最末改为“3”号，那才代表下关茶厂。
坊间一些小作坊的茶饼制作，号称是7542，根本就是乱来，目的只是为了向不了解个中详情的消费者，借7542茶品的固有名气，推销其产品而已。
三、7542的标杆意义
传统上，7542这配方一直都有生产多年，广为流通，并为普遍喝陈年普洱茶的茶友所接受。
这么多年来，7542是最亲近民众、最广泛认同的商品茶，因为其茶质口味稳定，供应也稳定，价格也相对地稳定。具有普洱茶的陈香韵味，获得了传统茶友的稳健口碑。
因此，7542配方是代表着一个普洱茶口味的水平，普洱陈茶要有如7542这个口味才叫基本，才能称得上是水平之作。
因此，请新晋茶友别误会，大家在称赞7542的时候并不是说它是世界上独一无异的绝顶茶品；
只是因为有旧中茶牌7542领军，给广大喝普洱的茶友知道，7542是可以陈化成这个样子的。因此，7542才成为标竿，成为各小厂作坊努力模仿的对象。
所以，7542的意义是一个水平的代表，如果陈化出来的口味比7542更高的话，那就是超过水平，有高水平；否则就是低于水平。
为此，不少普洱茶的新手们，都被前辈建议以传统7542这个口味为基准。
由此可见，传统的7542仅代表大众较为接受的口味。在普洱茶百花齐放的年代，市场上有不少好茶，不论新茶现喝或陈化出来的口味，都比7542更为优胜的，因为市场上总是一山还有一山高的。
重点是，这些胜过7542的茶品是否量产的茶品，茶友又是否容易在市场购得呢？也许即使不难找，但价格又是否如7542的平易近人呢？
所以，7542有多年的一哥市场领导地位，是因为其水平与亲民价格，才可以守着市场，默默地、静静地陈化着。
文章参考：陈淦邦《传统7542与近代7542》[J].《茶艺·普洱壶艺》，2013（44）