武夷岩茶属于乌龙茶,冲泡方法较为特殊。首先,将3-5克武夷岩茶放入250毫升的沸水中,让其浸泡约1-2分钟。
随后,倒掉第一泡茶水,这是为了去除茶叶的灰尘和杂质。
接着,再次注入热水,让茶叶继续浸泡2-3分钟,此时茶汤呈现出明亮的金黄色泽。最后,即可享用。 武夷岩茶的冲泡过程需要注意水温和时间的掌握,以充分释放茶叶的香气和滋味。
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