博学茶道 2023-10-16 16:37 编辑：admin 211阅读
红茶是一个门类，黑茶也是一个门类。同样是全发酵茶，只是制茶的步骤上有些差别。一般，红茶都是鲜叶发酵，再作烘焙的，但是黑茶是先制茶再进行渥堆发酵的。一般红茶用的茶青料较好，而黑茶用的茶青较老粗。从口感上说，红茶黑茶无法比较好处，因为每种茶都有每种茶不同的味道，个人喜好问题。如果一定要从中对比质量的差距，那我觉得只能对比茶青效果，也就是红茶会好一点。
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