猴魁品种区别？

猴魁的品种区别主要表现在以下几个方面：

出现时间：例如，太平猴魁创制于1900年，具有百年历史；而太平布尖则是近十多年为提升效率由茶农新创的品种1。

制作工艺：太平猴魁采用传统捏尖工艺，手工杀青，手捏成型，全程手工操作；而太平布尖则是由机器制作，经过机械杀青、排放理直、盖湿布重度辗压、烘干等步骤。

干茶外形：太平猴魁以柿大茶树为主，多为两叶抱芽，扁平挺直、魁伟壮实，色泽苍绿，网格纹清晰；而太平布尖以黄山群体种茶树为主，多为三叶一芽，扁平宽轻薄，色泽青绿，网格纹较模糊或没有。

茶汤滋味：太平猴魁因碾压程度轻，茶汁流失少，香气清高，具有兰花香，滋味鲜爽醇厚、回甘爽口；而太平布尖由于使用了重度辗压，茶汁流失较多，内含物质不如捏尖，香气、口感、耐泡度都逊于太平猴魁。

价格：两者价格也有较大差别，太平猴魁因产量少而价格较高，太平布尖因产量多而价格较低。

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