一、猴魁茶的优缺点?
猴魁茶味浓鲜醇、香气高爽、幽香扑鼻、叶底肥厚柔软、耐冲泡,同时内含物质丰富,具有多方面的保健功能。不过,要喝到品质好的猴魁茶,还需要学会鉴别其品质优劣。那么,怎样鉴别太平猴魁品质的优劣?下面一起来了解看看。
太平猴魁品质优劣鉴别
(1)外形:太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。
(2)颜色:太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。
(3)香气:香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。
(4)滋味:太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。
通过以上一个几个方面,我们可鉴别太平猴魁茶的品质优劣。太平猴魁作为绿茶中的一个品种,与其他茶品相比,太平猴魁茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩,而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了,而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。
二、十大最好喝的茶叶排名?
1.黄山毛峰:
品质特点:此茶叶体壮实,全身有白色细戎毫,色泽苍绿,内质香高,闻上去有一股白兰香,香味馥郁悠扬,冲泡后汤色嫩黄清澈,滋味鲜醇浓厚,甘甜爽口,叶底均匀成朵,留有余香。具有“香高、味醇、汤清、色润”的独特风格。
2.仙雾凤茗:
品质特点:此茶外形紧秀弯曲,色泽乌褐发亮,金毫明显,具有独特的橘糖香味,香高馥郁,汤色橘黄透亮似琥珀,喝上一口汤水在齿颊间自然流动,绵润爽滑,清甜润喉,无苦涩之感,杯底留香持久,饮后令人回味
3.凤凰单丛:
品质特点:此茶外形条索壮实,色泽乌褐光润,闻上去有一种清雅的自然花香,馥郁持久,经水冲泡后汤色嫩黄明亮,喝上一口香气在口中回荡,滋味醇厚甘爽,绵润丝滑,回甘明显,令人回味。
4.舒城兰花:
品质特点:此茶外形芽叶似兰草,条索细长蜷曲,色泽翠绿光润,闻上去有一种天然的兰花香,冲泡后香味更加浓郁,汤色嫩绿清透,入口滋味鲜活甘醇,丝滑润甜,饮后一阵舒畅。
三、太平猴魁为什么又涩又苦?
太平猴魁是绿茶,苦涩是正常的!太平猴魁有个特点,就是相对其它茶来说苦涩度很轻,即使投茶量稍多,也不会苦涩,这是它与别的绿茶的不同之一。因此,如果你买茶时,觉得太平猴魁口感苦涩,就应该考虑要不要买了。
太平猴魁特点苦涩的原因
1.可能是假货,可能性最大
2.可能是已过期的茶叶
3.可能掺杂了其他的茶叶
4.质量太差
好的太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩,不会有苦涩的感觉。
四、太平猴魁价格多少钱一两?
太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年。太平猴魁产于黄山区新明乡猴坑一带的猴坑、猴村、颜家三个自然村。"太平猴魁"的色、香、味、形独具一格,有"刀枪云集,龙飞凤舞"的特色。
楼主,你这个市125克装的,两罐是250克,我是实体店,看你给分这么高,给你说下我们的成本价吧,100元一罐-130元之间,市场价在180-230元./罐之间。一般市场价都是四百多一斤
看我这么了解这个茶,也给你写了这么多,分给我吧。呵呵
五、猴魁怎么分辨好坏?
好的猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。
冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征。
六、野猴魁属于什么茶?
属于绿茶,是一种没有经过发酵的优质茶叶,当然的,营养价值非常的高,适宜饮用好处也是非常多的。
猴魁茶的制作方法
1、采摘
猴魁采摘极为考究。清晨朦雾中就上山摘采,雾退即收工,一般只采到上午10时。在采摘过程中遵循“四拣”得原则:拣高山不拣低山;拣阴山不拣阳山;拣生长旺盛的柿大茶棵,不拣其它品种的茶树;拣挺直茁壮的嫩梢,不拣弱梢病枝。
2、拣尖
鲜叶采摘后倒在拣板上,按一芽二叶的标准一朵一朵的进行挑选,做到过大不要,过小不要,过瘦不要,弯曲不要,无芽不要,淡色不要,紫色不要,病虫危害不要。
3、摊放
对精心挑剔出的鲜叶原料摊入竹匾或竹垫上,摊放时间4—6小时,使鲜叶轻微萎雕。
4、杀青
采用锅式杀青,以木炭为燃料,投叶量50-100克,锅温120℃左右,炒制时,不时变换手势,使茶叶形成独特的扁、平、直形状。
5、烘干
烘干分头烘、二烘、拖老烘。头烘;用四个烘笼对杀青叶即行烘焙。