一、茶道基本操作流程？
第一道净手和欣赏器具：也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道烫杯温壶：就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。
第三道马龙入宫：把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。
第四道洗茶：将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道冲泡：把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。
第五道春风拂面：完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第六道封壶：盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第七道分杯：准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
第八道玉液回壶：轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。
第九道分壶：然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
第十道奉茶：把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第十一道闻香：这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十二道品茗：现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
二、茶艺部介绍？
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的茶艺主要包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。下面就详细对茶艺主要包括的五大内容做一介绍。 第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。 第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。 第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。 第四，茶艺的'规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。 第五，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。
三、OETC国际茶道师，的技能认证考试，分为几个级别？
您好，OETC香港职业教育技术认证协会的TES国际茶道师，分为四个级别，分别是：
■ 国际茶道专员：TEP（Tea EtiquetteProfessional）
■ 国际茶道技师：TES（Tea EtiquetteSpecialist）
■ 国际茶道讲师：TEI（Tea EtiquetteInstructor）
■ 国际茶道专家：TEE（Tea Etiquette Expert）
其中TEP、TES、TEI是需要参加网上考试，线上评审，通过后才能获得相应的技能认证。
国际茶道专家：TEE，是通过协会代表推荐，专家会员会评审，通过后直接获得国际茶道专家的称号，
不知道这样解释，能否帮到您。
四、点茶道和煎茶道的区别？
煎茶这个词最先表示的是一个制作食用茶的一道工序，也就是指用水煮采集的嫩茶叶。后来煎茶就逐渐被用来指代一个茶的品种了，属于通过蒸汽杀青工艺而制的绿茶。今天小植所说的煎茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶中的一种。蒸青煎茶的工艺过程分贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序。但是很多朋友容易将煮茶和煎茶搞混，觉得差别不大，其实仔细对比这两种方法的制作工序完全不一样啊
点茶的意思就是把茶壶里烧好的水倒入茶盏中，也是唐、宋时期较为流行的一种煮茶方法。点茶前先用茶壶煎水，然后将研细的茶末放入茶盏中，倒入少许沸水。先调成膏，再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。接着就是先用一只手点茶(通常用的是执壶往茶盏点水)。点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使茶汤泛起泡沫。
五、功夫茶艺分类？
功夫茶的品种很多，依据功夫茶色（加工办法不同）可分为为绿功夫茶、红功夫茶、青功夫茶（乌龙功夫茶）、白功夫茶、黄功夫茶、黑功夫茶六大类。
一、依习茶方式分类
在习茶方式中，依次根据习茶法、泡饮器具、茶类及茶叶按层次划分茶艺。
(一)依据习茶法分类
依习茶法，中国古代形成了煮茶茶艺、煎茶茶艺、点茶茶艺、泡茶茶艺四类。但中国的煎茶茶艺亡于南宋中后期，点茶茶艺亡于明朝中后期，仅有煮茶茶艺和泡茶茶艺流传至今。而煮茶一方面居于支流，另一方面技艺简单，可以忽略。
6(二)依据泡饮茶具分类
在泡茶茶艺中，因使用泡茶器具的不同而分为壶泡茶艺和撮泡茶艺两类。
1.壶泡茶艺
壶泡茶艺是在茶壶中泡茶，然后分斟到茶杯(盏)中饮用的茶艺形式。
2.撮泡茶艺
撮泡茶艺是直接在茶杯(盏、碗)中冲泡并饮用的茶艺形式。当代撮泡茶艺主要有盖碗泡法茶艺和玻璃杯泡法茶艺两种形式。
3.工夫茶艺
清代以来，从壶泡茶艺中又分化出专属泡饮青茶的工夫茶艺。因使用泡饮茶具的不同，通常可分为壶泡法工夫茶艺和盖碗泡法工夫茶艺。
在工夫茶艺中，因使用分茶和饮茶茶具的不同，可分为壶杯泡法工夫茶艺，碗杯泡法工夫茶艺，壶盅泡法(含单杯和双杯泡法)工夫茶艺，碗盅泡法(含单杯和双杯泡法)工夫茶艺。
工夫茶艺原特指冲泡青茶的茶艺，当代茶艺界又将工夫茶艺扩大到非青茶类的茶
(三)依茶类及茶叶分类
1.依据所泡茶类分类
(1)壶泡茶艺，可分为绿茶壶泡茶艺、红茶壶泡茶艺等
(2)盖碗泡茶艺，可分为绿茶盖碗泡茶艺、红茶盖碗泡茶艺、花茶盖碗泡茶艺等。
(3)玻璃杯泡茶艺，可分为绿茶玻璃杯泡茶艺、黄茶玻璃杯泡茶艺等。
2.依据所泡茶叶分类
如祁红壶泡茶艺，祁红盖碗泡茶艺，黄山毛峰玻璃杯泡茶艺，西湖龙井玻璃杯泡茶艺，君山银针玻璃杯泡茶艺，蒙顶黄芽玻璃杯泡茶艺，等等。
二、依饮用方式
由于茶的饮用脱胎于茶的食用和药用，所以自古以来，就有在茶中加入配料的饮用方式。加入配料称之为混饮法，不加配料称之清饮法。
明朝中期以来，中华茶艺实际上只存在煮茶茶艺和泡茶茶艺两类。根据饮用方式，可分为泡茶清饮茶艺、泡茶混饮茶艺、煮茶清饮茶艺、煮茶混饮茶艺四类。
当代，煮茶多用于混饮，泡茶以清饮为主。煮茶清饮茶艺在当代极少，煮茶混饮茶艺多存在于民俗茶艺之中，泡茶混饮茶艺一方面存在于某些民俗茶艺中，另一方面存在于欧风茶艺中，均非中国茶艺主流。这样，根据饮用方式，当代茶艺可归结为泡茶清饮茶艺和混饮茶艺(含煮茶混饮茶艺和泡茶混饮茶艺)两大类。
对于混饮茶艺，主要根据所加配料来命名，如牛奶红茶茶艺、果汁红茶茶艺、柠檬冰红茶茶艺，有些是根据茶俗来命名，如擂茶茶艺、熏豆茶茶艺等。
这样，当代基本的泡茶茶艺可分为壶泡茶艺、盖碗泡茶艺、玻璃杯泡茶艺、壶泡法工夫茶艺、盖碗泡法工夫茶艺五类。如加上混饮茶艺，以及少数民族和某些地方的饮茶习俗——民俗茶艺，则当代茶艺可分为工夫茶艺、壶泡茶艺、盖碗泡茶艺、玻璃杯泡茶艺、混饮茶艺、民俗茶艺。民俗茶艺的情况特殊，方法不一，多属混饮茶艺，实难作为一类，这里姑且将其单列。
六、茶都有哪些分类呢？
1、绿茶：绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序。绿茶产量居我国几大茶类之首，它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶。目前，我国的各个省份都有绿茶的生产，尤其是以安徽，湖北，湖南，江西，贵州，浙江等地居多。
2、黄茶：黄茶是中国六大茶类之一，也是我国特有的茶类，属于轻微发酵茶。黄茶最大的特点就是“黄汤黄叶”，这得益于其独特的制作工艺。它的制作与绿茶有些相似，只是多了一道闷堆的工序。黄茶历史悠久，最初创作于西汉，目前多产于安徽，湖南，湖北，浙江，四川，广东等地。
3、青茶：青茶（乌龙茶）是中国六大茶类之一，属于半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁。茶叶冲泡后，叶片中间呈绿色，边缘有明显的红边，因此有“绿叶红镶边”的美称。目前主要分布在福建，台湾和广东等地，在浙江，四川，江西等地也有少量生产。根据产地以及制茶工艺的不同，乌龙茶可以分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶和台湾乌龙茶。
其中闽北乌龙茶的代表名茶为大红袍，铁罗汉，水金龟，白鸡冠以及闽北水仙等；闽南乌龙茶的代表为安溪铁观音，黄金桂等；广东乌龙茶的代表名茶为凤凰单丛等；台湾乌龙的代表名茶为冻顶乌龙，阿里山乌龙等。
4、黑茶：黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类。黑茶历史悠久，主要是采用粗老的原料制作而成，它的加工工序主要包括杀青，揉捻，渥堆，干燥等，其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序。
目前，黑茶产区主要分布在湖南，湖北，云南，广西，四川等地。主要的品种有湖南的黑毛茶，湖北的老青茶，云南的普洱茶以及广西的六堡茶。
5、红茶：属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有：日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。