普洱生茶与熟茶区别?

博学茶道 2023-08-29 04:15 编辑:admin 297阅读

普洱生茶与熟茶区别?

生茶的制作工艺,采摘新鲜茶叶后,经摊凉,杀青,揉捻,晒干,蒸压,晾晒。晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼。熟茶的制作工艺,鲜叶采摘后,经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶。没喝过红茶的可以先喝熟茶