生茶和熟茶的区别?

博学茶道 2023-08-25 04:44 编辑:admin 298阅读

生茶和熟茶的区别?

1、外观颜色的区别。

生茶饼以绿色和深绿色为主,部分变黄变红,白色为芽头。

熟茶饼颜色为黑色或红褐色,有的芽茶则为暗金黄色,有强烈的堆酵味,类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道,重度发酵的有闷闷的草席味。