一、茶叶毛峰的特点？
我国毛峰名茶有：黄山毛峰和峨眉毛峰，属绿茶系列。 黄山毛峰产于安徽黄山。产地山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。
黄山毛峰采摘讲究，非常细嫩，特级茶于清明至谷雨边采制，以初展的一芽一叶为采摘标准，采回的芽叶要拣制，当天采当天制。
黄山毛峰成品茶，外形细扁稍卷曲，状似雀舌，白毫显露，色如象牙，黄绿油润，带金黄色鱼叶(俗称茶简)冲泡后，雾气凝顶，清香高爽，滋味浓醇和，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。黄山毛峰品质优异，是中国十大名茶之一。其制作方法 黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1~3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。
特级毛峰开采于清明前后，1~3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫为害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。
然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。
为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。
杀青:用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150~130℃左右。每锅投叶量，特级200~250克，一级以下可增加到500~700克。
鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。
单手翻炒，手势要轻，翻炒要快(每分钟50~60次)，扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右)，撒得要开，捞得要净。
杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。
揉捻:特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。
二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1~2分钟，使之稍卷曲成条即可。
揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。
烘焙:分初烘和足烘。
初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。
初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。
初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。
初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。
待初烘叶有8~10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火一次，促进茶香透发，趁热装入铁筒，封口贮存。
峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡。原名凤鸡毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。 四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久，始于唐代，见载于陆羽《茶经》。迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶 叶公司与桂花村联合，在原有生产工艺基础上，选早春一芽一叶初展优质原料，采用炒、揉、烘交替进行的工艺，创制了特种绿茶名品--峨眉毛峰。 雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30°，东经103.3°，受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，群山青翠，烟雨蒙蒙，湿热同季。土壤肥沃，土层深厚，表土疏松，酸度适宜，为茶叶形成良好品质，创造了十分优越的条件。品质特点 峨眉毛峰的成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。饮用益处 毛峰同于其他绿茶一样，含有丰富的微量元素，多种维生素，所以常饮对身体有益，主要好处有:1、促进血液循环:对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性，增强血液抗凝性都有一定好处;2、增强思维能力:脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力;3、降低有害物质的危害:经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料;4、有利于降血糖:糖尿病患者一般宜多饮绿茶;5、有利于防癌:绿茶所含的茶多酚能够消灭癌细胞，中老年人饮绿茶，还有防癌、抗癌的作用。6、预防各种疾病:绿茶含维生素C和茶多酚量较多，其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强;患有胆炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人，以饮绿茶为宜。
二、祁门毛峰特点？
祁红毛峰，产自茗洲，与黄山金毫、祁红香螺并称“祁红三剑客”。祁红毛峰以外形苗秀、色有“宝光”和香气浓郁著称，在国内外享有盛誉。祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，祁红毛峰是祁红中的上品。不同于传统祁红采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，祁红毛峰采制工艺更为精细，采用一芽一叶、一芽二叶进行全发酵，凭借葆和堂独创的木质揉捻技术和创始人张卫海的独特的制作工艺，结合黄山毛峰的造型手法制作而成，较传统红茶香气高。
祁红毛峰采摘于原生茗洲茶树，生长于原生态的茗洲古村中，位于神秘的北纬30°线上海拔600-800米的原始森林中。该地森林覆盖率达97%以上，负氧离子含量极高，植被保护完好，水质绝佳，含适度矿物质，空气纯净湿润。茗洲地质是远古洪水冲击形成的沙洲地，茶园生长在特有的烂石沃土之上，《 茶经》称茶山之土“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。茗洲种茶树是一种高产优质品种，叶片大，叶色深绿油亮，叶面稍隆起，肉厚质嫩，育芽能力强，发芽整齐，肥壮重实，且抗寒性较强，适制红、绿茶。
原生茗洲茶树天性高贵，其生长区域周围少有杂树，常与银杏、红豆杉、原生菩提等珍贵树种相伴。茶园在依山傍水，终年云雾缥绕，四季百花溢香，云蒸霞蔚的优越自然环境中，凭借着临水而居的独特自然条件，孕育出茗洲茶的高贵品质。
三、黄山毛尖怎么区分好坏？
一叶一芽是上等，两叶一芽次之
四、黄山毛峰适合什么人群？
黄山毛峰分为明前和明后茶，明前茶产量低，所以单价高，适合送领导，送经常喝好茶的人物。明后茶价格稍低，产量大，适合每天大量饮茶，且送亲近人比较合适。
五、明前黄山毛峰为什么香味淡？
可能没掌握冲泡技巧
茶叶与水的比例直接反应的是茶的浓淡和茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
黄山毛峰应用80℃-90℃的开水冲泡，才能使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些，一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
六、巧克力金渐层猫如何鉴定品相？
鉴定品相可以观察其毛色、眼睛、嘴巴、四肢以及尾巴等方面。品相好的金渐层毛色是从浅黄到亮黄色，尾尖呈黑色，眼睛大且元，嘴巴宽阔，四肢和尾巴粗壮。
1、毛色
金渐层的猫，它的底层绒毛从浅黄色到亮黄色，但背部或者尾部的毛尖部分是略有黑色的，这样就给人看上去一种金黄色的效果，胸前和腹部，还有脸部是浅色系列的。
2、眼睛
金渐层的猫眼睛又大又圆，双眼要在同一水平面线上。金渐层眼睛呈现绿色和蓝绿色，也有黄绿色。像金点渐层的猫，它的眼神是天蓝色，蓝金渐层的猫，它的眼睛颜色和金渐层是类似的，所以在挑选金渐层时也要特别注意。
3、嘴巴
金渐层猫的嘴巴部位我们要选择比较宽阔的，不要选择那种尖的下巴，这样比较难看，而且也是营养不良的一种表现，鼻子部位要有稍微的倾斜度，而且要宽大，耳朵适中，不是很长，但是也不是很小，耳根下面注意一定是比较宽厚的，但是一般不会超过头部的轮廓线。
4、四肢
最后就要观察一下它的四肢，我们要选择敦实粗壮的，这种金渐层猫的体质都是非常好的，而且要观察它的腿上应该是富有肌肉的，如果腿特别细的那种，可能就是由于发育不太好，或者是品种不纯所导致，而且四条腿不能太长适中就可以，四肢的比例是非常协调的，看上去非常的矫健。
5、尾巴
品相好的金渐层猫的尾巴是很粗的，尾巴根部粗壮，尾巴尖端逐渐变成圆形。
七、赋雅轩赋雅高山毛峰产品等级划分
大家都知道，茶叶的种类是比较多的，同样品牌的茶叶，因为制作的工艺区别和产品口感的不同，也是有很多的种类划分的。黄山毛峰是茶叶中的极品，但是其等级划分也是分为好几种的，下面我们来了解一下黄山毛峰等级划分标准是怎么样的?
黄山毛峰等级划划分有六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
黄山毛峰等级划分标准有哪些?特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
现在大家对于黄山毛峰等级划分标准有了简单的了解，不同种类的茶叶口感是有区别的。口干越好的茶叶其价格也是相对较贵的，大家在选购茶叶的时候，一定要注意根据自己的实际喜好和经济能力来进行茶叶的选购。
八、毛峰茶的特色？
毛峰茶是一种以福建武夷山为原产地的名茶，其特色主要体现在以下几个方面：
1. 鲜叶选材：
毛峰茶采用福建武夷山优质的大叶种茶树，采摘时以嫩芽为主，保证了茶叶的品质。
2. 独特的制作工艺：
毛峰茶采用传统的手工制作工艺，经过摊晾、揉捻、杀青、炒青、晾凉等多道工序制成，使茶叶保持了自然的香气和口感。
3. 香气浓郁：
毛峰茶的香气独特，带有淡淡的花香和果香，清香持久。
4. 口感醇厚：
毛峰茶口感醇厚，滋味浓郁，回甘持久，茶汤清亮。
操作步骤：
1. 准备茶具：
茶杯、茶壶、茶叶、开水。
2. 水温控制：
将开水放入茶壶中，等待水温降至80℃左右。
3. 茶叶投放：
将适量的毛峰茶放入茶壶中。
4. 冲泡茶叶：
将80℃左右的开水倒入茶壶中，等待1-2分钟。
5. 倒茶品尝：
将泡好的毛峰茶倒入茶杯中，品尝其香气和口感。
延伸内容：
毛峰茶是一种优质的名茶，具有多种功效。
它含有丰富的茶多酚和咖啡因，可以提神醒脑、消除疲劳。
同时，毛峰茶还具有降脂减肥、抗氧化、防癌等多种保健功效。
因此，适量饮用毛峰茶对身体健康有益。
九、信阳毛尖茶有什么好处和坏处？
优点是：毛尖具有色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲的特点，冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜。毛尖在刚开始品饮时虽然口感有些苦涩，但胜在回甘快，口感醇厚，香气馥郁高长，滋味鲜浓清嫩，回味甘甜。
缺点是：部分人群饮用毛尖茶的时机大家千万不能选择在空腹的时候喝,因为毛尖茶的寒性物质比较多。