祁门红茶的等级怎么划分?

博学茶道 2023-06-30 20:47 编辑:admin 296阅读

一、祁门红茶的等级怎么划分?

分级与实物标准样 1 祁门工夫红茶按品质差异,分为特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级。

按本标准的技术要求分别设一个实物标准样,各为该级产品品质的最低界限。2 祁红香螺、祁红毛峰按品质差异,分为特级、一级、二级。按本标准的技术要求分别设一个实物标准样,各为该级产品品质的最低界限。

二、绿茶茶汤颜色等级?

绿茶茶叶汤色

明亮:茶汤清澈透明;叶底鲜明,色泽一致。

鲜明:新鲜明亮。

清澈:洁净透明。

黄亮:颜色黄而明亮,大多见于香气醇正、滋味醇厚的上、中当绿茶货存放时间较长的名优绿茶。

黄绿:色泽绿中带黄,有新鲜感。大多用于中高档绿茶。

嫩黄:浅黄色,大多用于干燥工序火温较高或不太新鲜饿高档绿茶。

泛红:发红或者缺乏光泽。大多出现在杀青温度过低或鲜叶堆积过久、茶多酚产生酶促氧化的绿茶。

红汤:绿茶汤色呈现红色,大多因为制作技术不当而造成。

浅薄:汤色浅淡,茶汤中水溶物质含量较少,浓度低。

浑浊:茶汤中有较多的悬浮物,透明度差,大多因为揉捻过度或算、馊等不洁净的劣质茶。

起釉:指不溶于茶汤而表面漂浮的一层油状薄膜,大多因为粗老茶标明含蜡质和灰尘多,或者泡茶用水PH值大于7.

三、黄山毛峰统一零售价1280是哪一种?

黄山毛峰1875礼盒1280元

特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤;一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤;二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤;三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤;烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。

四、毛尖特级茶叶标准?

毛尖茶叶等级

 

  珍品

  85%以上为单芽,其余为一芽一叶初展,春采。

 

  外形条索紧秀圆直,嫩绿多白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。

 

  特级

 

  85%以上为一芽一叶初展,其余为一芽一叶,春采。

 

  外形条索细圆紧尚直,嫩绿显白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气清香高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。

 

  一级

 

  70%以上为一芽一叶,其余为一芽二叶初展,春采。

 

  外形条索圆尚直尚紧细,色泽绿润有白毫,较匀整,汤色绿明亮,香气栗香或清香,滋味醇厚,叶底绿尚亮尚匀整。

二级

 

  60%以上一芽一二叶初展,其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶,春采。

 

  外形条索尚直较紧,色泽尚绿润稍有白毫,较匀整,汤色绿尚亮,香气纯正,滋味较醇厚,叶底绿较匀整。

 

  三级

 

  60%以上一芽二叶,其余为同等嫩度的单叶,对夹叶或一芽三叶,春采。

 

  外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整,汤色黄绿尚亮,香气纯正,滋味较浓,叶底绿较匀。

 

  四级

 

  60%以上一芽二叶,其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶,夏秋采。

 

  外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整,汤色黄绿,香气尚纯正,滋味浓略涩,叶底绿欠亮。

五、黄山毛峰的等级标准?

黄山毛峰分六个等级:黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰,以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

六、赋雅轩赋雅高山毛峰产品等级划分

大家都知道,茶叶的种类是比较多的,同样品牌的茶叶,因为制作的工艺区别和产品口感的不同,也是有很多的种类划分的。黄山毛峰是茶叶中的极品,但是其等级划分也是分为好几种的,下面我们来了解一下黄山毛峰等级划分标准是怎么样的?

  黄山毛峰等级划划分有六个等级:黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰,以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

  黄山毛峰等级划分标准有哪些?特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

  现在大家对于黄山毛峰等级划分标准有了简单的了解,不同种类的茶叶口感是有区别的。口干越好的茶叶其价格也是相对较贵的,大家在选购茶叶的时候,一定要注意根据自己的实际喜好和经济能力来进行茶叶的选购。

七、信阳毛尖有多少等级?

信阳毛尖一般分为5级。

特级:一芽一叶初展占85%以上。外形紧细圆匀称,色泽嫩绿油润,多毫,香气高爽,持久,滋味鲜爽,汤色鲜明。叶底嫩匀,芽叶成朵,叶底柔软。

一级:一芽一叶或一芽二叶初展占85%以上。外形条索紧秀、圆、直、匀称,白毫显露,色泽翠绿,叶底匀称,芽叶成朵,叶色嫩绿而明亮。

二级:一芽一二叶为主,不少于65%。条索紧结,圆直欠匀,白毫显露,色泽翠绿,稍有嫩茎,滋味醇厚,香气鲜嫩,有板栗香,汤色绿亮。叶底绿嫩,芽叶成朵,叶底柔软。

三级:一芽二三叶,不少于65%。条索紧实光圆,直芽头显露,色泽翠绿,有少量粗条,叶底嫩欠匀,稍有嫩单张和对夹叶,滋味醇厚,香气清香,汤色明净。叶底较柔软,色嫩绿较明亮。

四级:正常芽叶占35%以上。外形条索较粗实、圆,有少量朴青,色泽青黄,滋味醇和味正,汤色泛黄清亮,叶底嫩欠匀。

五级:正常芽叶占35%以上。条索粗松,有少量朴片,色泽黄绿,滋味平和,香气纯正,汤色黄尚亮。叶底粗老,有弹性,没有产地要求。

八、毛峰等级划分?

1.特级一等:采摘于清明节前后,采摘标准是一芽一叶嫩叶初展。芽头肥壮、似雀舌,毫显,嫩绿泛象牙色,嫩香馥郁持久,汤色嫩绿,滋味鲜醇爽

2.特级二等:采摘于清明节前后,采摘标准是一芽一叶嫩叶初展。芽头较肥壮、似雀舌,毫显,嫩香高扬,汤色嫩绿,滋味鲜醇爽。

3.特级三等:采摘于清明节前后,采摘标准是一芽一叶嫩叶初展。芽头较肥壮,尚匀齐,毫显,呈嫩香香气,汤色嫩绿,滋味较鲜醇爽。

4.一级黄山毛峰:采摘于谷雨前后,采摘标准为一芽一叶开展、一叶二叶初展;成品茶芽叶微卷,白毫显盛,色泽绿黄,冲泡后,香气鲜嫩,滋味鲜醇略甘。

5.二级黄山毛峰:采摘于谷雨前后,采摘标准是一芽二叶开展、一芽三叶嫩叶初展;成品茶芽叶微卷,白毫明显,色泽绿润,冲泡后,香气清高,滋味鲜爽醇甘。

6.三级黄山毛峰:采用于谷雨前后,采摘标准是一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展;成品茶芽叶肥大、色泽润绿,冲泡后,汤色黄绿,香气高香,滋味醇厚。