一、红茶干茶都有哪些特征？
1. 红茶的干茶是什么颜色
红茶是全发酵茶，因其冲泡后的茶汤、茶叶以红色为主调，故得此名。在全球茶叶贸易中，红茶占第一位，其次才是绿茶、乌龙茶等。近年来，中国喜欢泡饮红茶的人大大增多。
红茶开始创制时称为“乌茶”，鲜叶质量的优劣直接关系制成红茶的品质。红茶有工夫红茶和红碎茶之分，但对鲜叶质量的要求一致。
2. 红茶干茶色泽应该是
祁门红茶。祁门红茶是指原产于安徽祁门县，槠叶树种生长的，以茶树芽、叶、嫩茎为原料而制成的工夫红茶，简称祁红，中国历史名茶。
该茶创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，有“红茶皇后”的美称。
3. 红茶干茶的色泽
新红茶茶渍会少一点,茶质的好坏在于口感,入口醇绵,回甘持久才是好茶.
品质好的红茶，香气是高雅的、纯净的，不掺杂丝毫的杂味、异味，闻起来很舒服。
有些红茶喝起来过于甜腻，不够清爽，反而说明品质不佳。
上好的红茶，入口是鲜甜爽口，香气芬芳，回甘明显的。
4. 绿茶干茶是什么颜色
嫩芽泡出来偏黄，老一点的是绿色，受潮的茶叶泡出来偏红，陈茶也偏红。
1 新绿茶刚泡时色淡绿，随着在杯内时的延长会略带嫩黄色。水色清纯无混浊、无泡沫。
2 密封好，放在冰箱里冷藏的绿茶，基本上可保持新茶的的状态，或新泡时就色略带嫩黄色。
3 保管不好，在常温下保管的绿茶，极易被氧化使颜色变深，用这样的茶叶泡出的茶水颜色可从淡黄色到深黄色，到深黄色的茶水已无绿茶的清香味。
5. 红茶的茶叶是什么颜色的
丁红是丁香红茶，具有健脾和胃，提神醒脑的功效。还能增强人体的抵抗力，调节内分泌功能，增加人体御寒的能力。
丁红茶叶冲泡之后的叶底，呈现的是一种深沉的颜色，像是棕褐色，深绿色，或是黄褐色，还带着油亮莹润的光泽。总的来说，优质白茶的叶底仍旧是保留原色的，只是伴随着叶绿素的减少，颜色稍稍褪去，但依旧充满了新鲜活力。
6. 红茶茶叶是什么颜色的
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。
7. 红茶是什么颜色的?
祁红和滇红红茶颜色深。
红茶本指在红茶加工过程中，揉捻叶地多酚氧化酶的作用下形成红茶红汤红叶的品质特征。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。
所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
8. 红茶干茶色泽有几种
荔枝红茶有4种香型。
1，香精荔枝红茶，原料茶是湖南或云南工夫红茶，（湖南茶底口味偏淡，云南茶底口味偏浓），加入食用香精混合而成。茶叶香气浓，口味甜。历史悠久，主要出口国外。
2， 果肉荔枝红茶，原料茶是湖南或云南功夫红茶，加入荔枝果肉混合而成，有些为了提高荔枝香味，也加入少量香精提香。出口或内销。
3， 类似荔枝香味的工夫红茶，一般选择乌龙茶品种的茶树鲜叶，经过加工，品种香和工艺香混合成的香味类似于荔枝香味。内销。
4， 天然荔枝红茶，用英德英红九号鲜叶和从化新鲜的荔枝，经特殊工艺，融合而成的红茶。茶叶里即含有红茶丰富内含物如茶多酚，又含有荔枝香气和荔枝果糖。
9. 干茶叶是什么颜色
我只见过黑色的草菇干，用来炖鸡非常美味。
当然，也可以用来炖其它的食物。食用前应该泡洗一下，洗净泥沙和草沫（我们这边都是自家采集晾晒的）
二、干毛茶色泽主要以什么来比较？
一、颜色与嫩度：
从最初刚发芽的芽头，到成型的叶片，叶子的嫩度从鲜嫩逐渐变得老壮，叶子的颜色变化：嫩黄色→翠绿→深绿。叶子的颜色变化代表了嫩度的高低。
代表茶类：绿茶、黄茶、白茶、红茶
【绿茶】绿茶最大可能的保留了叶子的最初颜色。所以绿茶的原料品质由嫩黄→嫩绿→翠绿→深绿，依次递减。
翠绿型：鲜叶嫩度好，为一芽一二叶初展，新鲜，绿茶制法，杀青质量好，在短时间内迅速彻底的破坏酶活性，其余工序处理及时合理。属此类型的茶如高级绿茶、瓜片、银峰、松针、古丈毛尖、信阳毛尖、江山绿牡丹等。
深绿型：鲜叶嫩度好，为一芽一二叶，新鲜，绿茶制法，杀青叶投叶量较多，且杀青质量好，其余工序处理及时合理，外形条索紧结。属此类型的茶有天目青顶、高级炒青、滇晒青等。深绿在评茶术语上称苍绿，猴魁色苍绿属此类型。
墨绿型：鲜叶较嫩，为一芽二三叶制成的烘青，雨茶，珠茶，火青等。
竹叶青茶叶2017年新茶峨眉高山绿茶特级（品味）经典礼盒208g
【黄茶】黄茶是在绿茶的工艺上加了一道闷黄的工序。所以黄茶的原料品质由嫩黄→金黄→黄褐，依次递减。
嫩黄型：鲜叶细嫩，嫩黄色，为一芽一叶，制造中有闷黄工序，属黄茶制法。该色为高级黄茶的典型色泽，干茶嫩黄或浅黄，茸毛满布。如蒙顶黄芽，莫干黄芽等。
金黄型：鲜叶细嫩，嫩黄色，为单芽或一芽一叶初展，黄茶或绿茶制法。属此类型的有君山银针，其芽头肥壮芽色金黄，芽毫闪光，有“金镶玉”之美称；黄山毛峰干茶金黄隐翠，俗称象牙色。
黄褐色：鲜叶较粗老，制茶过程有长时间的闷黄工序，并由于高温烘烤所产生的湿热作用，使内含物有部分聚合变化，由可溶性小分子物质聚合成黄褐色不溶性大分子物质，使外形呈黄褐色。如黄大茶等。
【白茶】白茶为不揉不捻，自然晾干或者微火烘干，身披白毫。原料品质由银白→灰绿，依次递减
银白型：鲜叶嫩度为单芽或一芽一叶，芽叶上白毫特多，采取保毫制法，不经揉捻或轻揉捻，使干茶满披白毫，属此类型的茶有五盖山米茶，保靖岚针，白毫银针，仙台白眉或采用福鼎大白茶和大面白品种的鲜嫩芽叶制的各种茶。
灰绿型：鲜叶较细嫩，为一芽二叶，制茶经萎凋和干燥工序，使干茶绿中带灰。如白牡丹，其毫心银白，叶面灰绿。
【红茶】红茶为全发酵茶，红茶原料品质，金黄色→乌润→棕红→黑褐色，依次递减。
乌黑型：采用一芽二三叶的鲜叶制成，干茶色泽乌黑而有光泽。如工夫红茶，高级茶形红毛茶，传统制法的红碎茶，中上档茶等。
棕红型：干茶色泽棕红，如转子机或C.T.C制法所得红碎茶的碎、片、末，工夫红茶等。
二、颜色与工艺：
代表茶类：青茶（乌龙茶）
青茶为中等发酵茶，不采用嫩度较低的原料，基本以青壮为主。青茶的颜色变化主要是工艺的不同，绿→黄→褐→黑，工艺火候也相应加强，口味依次增重。
砂绿型：又叫鳝鱼色。粗老采原料，火力足，干茶色泽砂绿并光润，俗称砂绿润，如铁观音等。
青褐型：粗老采原料，叶张厚实，干茶色泽褐中泛青，如水仙、武夷岩茶等。
灰绿型：粗老采原料，轻发酵，偏绿茶色泽，如翠玉乌龙等。
三、颜色与储藏：
颜色随着时间延长而加深，光泽度会随着时间由润泽变得暗淡直至枯燥
代表茶类：黑茶
以普洱茶为例，随存放时间的增加，生茶由青绿→墨绿；熟茶由红褐→黑色。
随着新品类的不断推出，也会有些特例。不过通过颜色的整体规律变化，已经可以判断市面绝大部分的茶。一切了然于心，就等着试试身手了。
三、红茶什么样的颜色是纯正的？
红茶是生活中最为常见茶饮之一，醇厚浓郁，回甘持久，因其冲泡后的茶汤和叶底均呈现红色而得名。通过香气、汤色、滋味和叶底四大方面，能够识别好的红茶
观颜色
好的红茶颜色鲜亮，颜色纯正。市面上相对灰暗的红茶，大多是在工艺过程中与机器产生过多摩擦而造成的，或者是原料选用的过于粗老也会造成颜色灰暗。
闻香气
品鉴红茶的第2步，便是香气的闻嗅，对红茶的要求，便是一定要香的纯净，
四、形容茶叶嫩鲜的词语？
单从词语上说有
香气扑鼻
茶香四溢
沁人心脾
具体来说，茶品不同，词语也不一样。
一、绿茶，香气术语（竹叶青等）1馥郁芬芳持久,沁人心肺。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。2鲜嫩具有新鲜悦鼻的嫩茶香气。此术语也适用于红茶香气。3鲜爽新鲜爽快。此术语也适用于绿茶滋味、红茶香味和乌龙茶滋味。4清高清香高而持久。此术语也适用于黄茶和乌龙茶香气。6花香茶香鲜悦,具有令人愉快的似鲜花香气。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。7板栗香似熟栗子香。此术语也适用于黄茶香气。8甜香香高有甜感。此术语也适用于黄茶、乌龙茶和条红茶香气。
二、乌龙茶（铁观音、大红袍）香气术语1岩韵武夷岩茶具岩骨花香韵味特征。2音韵铁观音特有的香味特征。3浓郁浓而持久的特殊花果香。4闷火乌龙茶烘焙后,未适当摊凉而形成一种令人不快的火气。5猛火烘焙温度过高或过急所产生的不良火气。
三、白茶香气术语1嫩爽活泼、爽快的嫩茶香气。2毫香白毫显露的嫩芽叶所具有的香气。3鲜纯新鲜纯和,有毫香。4酵气白茶萎凋过度,有红茶发酵气。5失解极不鲜爽,有时接近变质。
四、红茶香气术语1鲜甜鲜爽带甜感。此术语也适用于滋味。2高甜高而带甜感。3焦糖香烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香。4甜和香气纯和虽不高,但有甜感。5高锐香气鲜锐,高而持久。6果香类似某种干鲜果香。如核桃香、苹果香等。7麦芽香干燥得当,带有麦芽糖香。
五、红茶茶叶长什么样？
1.
针形红茶在众多的红茶外形中，针形是最笔直的。针形的红茶条索挺直细长，锋苗紧秀。比如滇红金针，在大宗滇红工夫茶工艺的基础上，引入了理条机械及其技术进行创制。高品质的滇红通常以一芽鲜叶为原料，因此成茶会呈现金黄笔直的形态。香高味醇，滋味浓强是其特点。
2.
卷曲形红茶卷曲形红茶也是我们接触最多的红茶，比如祁门红茶、正山小种、九曲红梅等。卷曲形红茶在红茶工艺萎凋、揉捻中自然卷曲。条索细紧、乌黑油亮、略显秀气是卷曲形红茶的特点。
3.
螺形红茶螺形红茶也属于卷曲形红茶，区别是它看起来像螺的形状。螺形红茶曲卷成螺，加之叶身毛茸茸的，有密集恐惧症，或者惧怕细毛的茶友，最好还是不要长时间仔细观察。螺形红茶其实并不多见，祁门香螺是其中我们较为熟知的。
4.
条形红茶条形是红茶最为常见的形态。条形是一个大类，以上介绍的红茶外形都是在条形的基础上衍生出来的，只是为了方便区分，我们再进行了细分。虽然红茶大部分都是条索形的，但是由于工艺、原料等的不同，形态会有其他不同的呈现。比如以叶片、不带芽头的原料制成的红茶，颜色呈乌润的黑褐色。而一芽一叶、一芽两叶制成的红茶，它的色泽通常是黑黄相间、金豪显露的。
六、怎样区分红茶的好坏？
1、茶形，品质好的红茶条索紧结完整，色泽乌黑油润，品质差的条索粗松，色泽杂乱；
2、茶香，品质好的红茶冲泡后香气馥郁无异杂味，品质差的冲泡后香气较为淡薄；
3、茶汤，品质好的红茶冲泡后茶汤清澈透亮不浑浊，品质差的冲泡后茶汤浑浊暗沉。
七、红茶的品质特征是什么？
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分；香气物质大量增加；咖啡因、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
①产茶季节：例如：滇红每年从3月始11月止，多为春、夏二季采摘。
②原料：通常采摘一芽二叶到三叶，且叶片的老嫩程度需一致。
③主要加工工艺：茶青→萎凋→揉捻→渥红→干燥→毛茶。
④外观颜色：干茶暗红褐色，芽头金黄色、多毫，外形多为条形和颗粒状。
⑤茶汤颜色：红艳明亮。
⑥香气滋味：有花香、蜜香、花果香、甜香、焦糖香等，滋味醇厚、略带涩味。
⑦茶性：温和，对人身体刺激较小。
⑧适合人群：老年人、女性及肠胃较弱人群