一、煮奶茶用什么奶最好？
用的是牛奶，普通牛奶即可，奶茶做法如下：准备材料：牛奶 120克、细砂糖 适量、奶粉 适量、奶油 适量、绿茶粉 适量。
1、首先杯中里放入准备好的绿茶粉和细砂糖。
2、然后杯中里倒入准备好的纯牛奶，搅拌均匀。
3、然后再取一个新杯子，倒入准备好的牛奶和奶油，奶粉，用工具打成泡沫，静置2分钟。
4、2分钟后倒入之前的杯子中，用筷子搅拌均匀。
5、搅拌均匀后，上面再撒些绿茶粉，这样奶茶就已经完成了。
二、茶颜悦色推荐榜单？
茶颜悦色的十大必点推荐，它们是声声乌龙、抹茶菩提、幽兰拿铁、桂花弄、蔓越阑珊、素颜锡兰、纤纤马卡龙、筝筝纸鸢、烟花易冷和凤栖绿桂。
声声乌龙
声声乌龙是一款奶茶名称，属于茶颜悦色旗下的饮品，材料有乌龙茶，蜜桃，鲜奶。据了解，声声乌龙的蜜桃味比较突出，吃起来有十分清新的果感，入口有一种有很多小桃子在嘴巴里飘来飘去的感觉。茶香与奶香交融，清新不失醇厚，喜欢蜜桃的朋友一定不能错过。
抹茶菩提
抹茶菩提是茶颜悦色特别推出的抹茶口味的饮品，材料有茉莉绿茶、抹茶、鲜奶、奶油、黑提干，奶油看似厚重实则甜而不腻，点缀酸甜菩提干，口感把握地刚刚好。当然，也有不少人喜欢把奶油和抹茶搅拌到一起，喝的时候满满的抹茶口感，清新抹茶，夏日必备哦。
幽兰拿铁
幽兰拿铁是一款奶茶名称，属于茶颜悦色品牌旗下饮品，口味有咸甜。幽兰拿铁的材料有红茶、鲜奶、奶油、碧根果碎等，口感相当丰富。据了解，茶颜悦色的幽兰拿铁，顶端采用动物淡奶油，撒上碧根果香香脆脆，轻盈爽口、甜而不腻；红茶与鲜奶融合的奶茶味道刚刚好。喝的时候，可以先用吸管把上面的奶油和碧根果挑着吃完，再把剩下的奶油和奶茶搅拌均匀去喝。
桂花弄
桂花弄是一款奶茶名称，属于茶颜悦色品牌旗下饮品，材料有桂花乌龙茶，鲜奶/芝士奶盖，制作方式是采用茶底+奶油+坚果。茶颜悦色的桂花弄，茶顶有一层绿茶沫，然后撒上桂花碎，口感很有层次，茶味比奶味突出，花香清爽持久，回味也很清新，是一杯温柔的奶茶。
蔓越阑珊
蔓越阑珊是属于茶颜悦色品牌旗下的一款饮品，材料有红茶，蔓越莓酱，鲜奶，奶油，蔓越莓干等，整个奶茶的颜色是比较好看的。据了解，蔓越阑珊最大的特色就是它的奶油顶和它清爽的茶底，因为有蔓越莓的加入，所以会有点酸酸的，不过搅拌以后喝味道不仅不酸，反而别有风味。
素颜锡兰
素颜锡兰是茶颜悦色推出的一款比较清淡口味的饮品，材料有锡兰红茶，鲜奶，奶泡，胚芽。基础款红茶奶茶，锡兰红茶+雀巢牛奶现萃，温和的红茶在与牛奶的融合中，茶味醇香，味道温润，口味质朴，非常适合喜欢清淡口味，但口感又要好的奶茶的朋友。
纤纤马卡龙
茶颜悦色的茶品中，要说好看的，一定要算上纤纤马卡龙，可可融合在奶茶中再加上马卡龙的点缀，真的高颜值高口感，非常有辨识度。纤纤马卡龙的材料有可可、红茶、鲜奶、奶油、马克龙碎，奶茶是属于巧克力风味的，除了好看，更是偏甜的口感，受到很多喜甜控的喜爱。
筝筝纸鸢
筝筝纸鸢是茶颜悦色推出的一款奶茶，材料有高山乌龙茶，鲜奶/芝士奶盖。乌龙茶+雀巢牛奶现萃，茶味比奶味更重，悠长的花香仿佛把人带去了草长莺飞的花丛，随风摇曳。据了解，筝筝纸鸢是茶颜悦色的雨天特惠款，也就是说，下雨天点筝筝纸鸢半价。但是这个下雨天的定义，一定要把握好，那就是明显下雨，有人打伞；或者地面是湿的才算是下雨天。
烟花易冷
烟花易冷是茶颜悦色推出的一款高颜值奶茶，乌龙茶茶底，鲜奶加武夷岩茶，口感是甜而不腻。据了解，烟花易冷在配料中加入了红豆和芋圆，所以整杯奶茶的口感也是非常特别的，当然整个造型的颜值也很高，受到很多人的喜爱。此外，周三在茶颜悦色点烟花易冷，第二杯半价哦。
凤栖绿桂
凤栖绿桂是茶颜悦色比较热门的一款奶茶，材料有茉莉绿茶，鲜奶，茉香绿茶+雀巢牛奶现萃，茶感自然。诱人的茶香，正常甜度，味道比较平淡，好喝不腻。据了解，茶颜悦色的凤栖绿桂不能做热的，只能做冰的，所以不吃冰的朋友们要记得跳过哦。
三、怎么用奶和红茶做奶茶？
1、红茶茶包放入茶壶中，倒入240g沸水浸泡1-2分钟；
2、120g全脂鲜牛奶倒入碗加热；
3、牛奶达到60-70度时倒入杯中，与泡好的红茶混合。
四、什么红茶的调料有牛奶？
大红袍比较适合调牛奶。
五、饮料冰红茶能跟纯牛奶配吗？
可以配因为饮料冰红茶和纯牛奶的口感和成分不同，可能会互相搭配出新的口味和味道而且饮料冰红茶中含有茶叶和糖分，可以增加饮品的香气和甜度，和牛奶混合起来口感会更加丰富当然，如果你喜欢清爽点儿的口感，不喜欢太甜或者太奶味浓烈的饮品，那么只加少许的纯牛奶也是可以的总之，配饮是因人而异的，需要根据个人口味和喜好可以进行不同的尝试
六、有什么红茶煮奶茶好喝？
煮茶技巧：
1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。
2、红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯，可以冲泡后用酒精灯加热，使茶持续保持在沸腾的状态，效果更好。
3、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。
4、一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
5、红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。
6、喜欢浓郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油，奶茶的口感会更加浓滑。煮茶步骤详解：1. 把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。2. 牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。3. 2-3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣。4. 在过滤后的奶茶里加入一小撮盐，搅匀即可。可根据个人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。
七、最甜的红茶排名？
1、正山小种
中国十大红茶品牌的第一名，出产于中国福建省的桐木关，这种茶叶，在制作时会采用松针或者松柴熏制，治好以后的茶叶，具有独特的松烟香，据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶，被人们视为“红茶之祖”。
2、祁红
祁红是中国十大红茶品牌的重要成员，出产于安徽省的祁门县，据说他早在清朝年间就已经出现，只是那时是专供皇家御用的贡茶，到现在，他已经有一百多年的生产历史，是传统工夫，红茶中的精品，具有香高，味醇，色艳等多种特点。
3、滇红
在中国十大红茶品牌中，滇红茶也有着不可超越的地位，出产在中国云南的保山和凤庆以及西双版纳，采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶，中国功夫红茶中最有代表性的存在，外形肥硕金毫显露是它的重要特点。
4、川红
川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶，它是红茶家族的后起之秀，据说这种茶叶出产在20世纪的50年代，外形肥硕紧结，金毫显露，而且色泽乌黑油润，冲泡以后，香气清鲜，汤色浓亮，是现在中国红茶中最出色的存在，也是现在茶叶市场上的热销产品。
另外其它红茶品种还有日照红茶、昭平红茶、霍红茶、越红茶、泉城红茶、苏红茶、英红茶、东江楚云仙红茶，沐岚红茶都是很著名的红茶品牌。
5、宜红
宜昌红茶称宜红，又称宜昌工夫茶，是我国主要工夫红茶品种之一。早在秦汉时期，茶叶就从巴蜀传播到宜昌;茶叶利用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮。据《晏子春秋》记：“婴相齐景公时，食脱粟之饭。灸三戈五卵、茗菜而已”，说明当地茶叶是煮来吃的，由此可推断，宜昌茶叶利用是从生煮羹饮开始的。
6、湖红工夫
湖红工夫茶主产湖南省安化、新化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湖红工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁，这点有别于其他红茶的特质。在中国的茶叶历史上，曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。
7、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。外形条索肥壮、重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露，呈金黄色，极为美观；香气浓郁芬芳，颇似紫罗兰香，汤色红艳，滋味醇厚。既宜于清饮，又适于掺加砂糖、牛奶等调饮。
8、宁红工夫
宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶之一，主产江西修水县。宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和茶中极有价值。宁红素以条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇的特色而驰名中外。
9、越红功夫
越红工夫系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，越红工夫亦称条红茶。民国时，市场已有少量生产。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。
越红工夫色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产红茶，茶索尚紧结壮实，香气较高，滋味亦较浓，镇海红茶较细嫩。总的来说，越红条索虽美观，但叶张较薄，香味较次。
10、九曲红梅
九曲红梅简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅因其色红香清如红梅，故称九曲红梅，滋味鲜爽、暖胃。
九曲红梅茶生产已有近200年历史，一百多年前就成名，早在1886年，就获巴拿马世界博览会金奖，但名气逊于西湖龙井茶。九曲红梅外形曲细如鱼钩，色泽乌泽多白毫，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳，深受消费者的青睐。
八、牛奶与红茶化学反应？
物理变化
区分化学变化和物理变化最简单的办法就是了解他是在什么程度上的变化，宏观到分子之间的变化是物理变化，分子到原子间的变化是化学变化，在原子内部的变化又成了物理变化，也就是说，化学变化德范围比物理变化小，局限在原子以外，分子以内。
牛奶与红茶分子间不会有什么化学键的变化，所以不是化学变化，只是简单的混合，属于物理性质的变化
九、冰红茶加牛奶是不是奶茶？
是。红茶加牛奶是自制奶茶的一种，正规奶茶为游牧民族的一种日常饮料，其用茯砖茶、牛奶调制而成，口感极佳。奶茶店则为茶粉及其他添加制成。自制奶茶：将8g正山小种或滇红在玻璃杯中泡开，大约150ml水左右，将茶汤滤至陶瓷杯，将热好的牛奶缓慢注入杯中，即可品饮。
制法：
1.将茶叶（若用岩茶投8g，若用熟普投10g)投入盖碗或茶壶，注水约150ml，加盖闷泡2分钟。
2.闷茶的同时将牛奶放在烧水壶里加热，或者直接牛奶煮开亦可，不要过度及反复煮。
3.把闷泡好的茶汤过滤到公道杯；
4.将加热好的牛奶倒入碗中，泡好的茶汤注入牛奶；
5.放入10g白砂糖，搅拌均匀即可。