一、如果安化黑茶发霉还能生金花吗？
不能，因为发霉已经坏掉啦
二、茶叶有了霉味该怎么处理？
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这需要看这茶叶本身工艺中造成的霉味还是后期储藏不当发霉后产生的霉味。
一般茶叶中的霉味与陈味、堆味会给人们造成误解，分不清他们，首先要确定这个茶是否是发霉而导致的霉味。
比较复杂的就是黑茶类，
尤其是安化黑茶或和茯砖茶里的“金花”和陈年普洱茶的“白霜”。事实上，“金花”和“白霜”也是由霉菌引起的，但它们是有益真菌，不同于常人概念中的有害发霉。当然了，一旦出现黑色的霉变，茶喝起来就会有“麻、挂喉”等不舒服的感觉,这些茶就真的是发霉了。
在确定了茶叶是发霉了以后，这里建议就不要再喝了，这就相当于食物发霉，变质以后对人体有害。味道也不纯正，发生变异。
茶叶之所以会发霉还是因为保存不当，密封不严、茶叶受潮等，茶叶储存时应该存放在避光、干燥、清洁、通风、无异味、无污染的环境中。
三、黑色的茶枯发霉了吗？
一般发霉严重的可以用眼睛来判断，表面能够看的见一层霉菌。不严重的或者刚刚发霉的是看不出来的，但是可以用鼻子闻的到一股霉味。
茶叶发霉以后最好都不要再喝了，毕竟茶叶发霉是因为受到青霉以及曲霉的影响和污染。发霉的茶叶泡出来的茶汤不仅没有原来的茶香，并且更重要的是人体喝了对身体也有一定的损害，例如可能会出现头晕，腹泻等症状，重则甚至出现更严重的情况。
四、黑茶发霉能喝吗？
黑茶发霉，如若是黄色的霉，反而是一种难得的益生菌，俗称“金花”，这种菌类对调理人体肠胃有更好的作用。
但如果是白色的霉，是因为空气湿度太大，促使茶叶发生了质变。为了身体健康，这样也最好不要再饮用了。
五、为什么茶里有股泥巴味？
这类常见的有熟普、小青柑、黑茶。在这里的泥巴味，是那些略带腥、有点儿酸，这种感觉就就像果树林里泥巴和菓子烂掉的口味，假如发生这些口味，那这一荼叶就可以丢掉。
这主要是因为普洱熟茶堆味进行发酵过程中中，生产制作工艺的情况，可能性会造成泥巴味；储存条件的情况，倘若相对湿度超量也会造成茶里常见的泥巴味。
六、老茶为什么有霉味？
因为老茶可能霉变了，可将茶叶放置手中,在光亮处看或轻嗅即知,若有霉味就不可喝,可当植物之肥料。
茶叶忌高温,温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化,温度越高,茶叶越容易陈化,特别是绿茶,色泽会变黄,香味会出现陈气味。
正常情况下,绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏,而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。