一、新买的茶具中有一个盖碗茶杯，这个盖碗茶杯是干什么用的？
盖碗是回族人常用的饮茶的用具。一般碗中泡八宝茶（也可以是包括茶叶在内的若干宝）之类的物质，饮用时要用盖刮开水面上漂浮的被泡物，同时沉淀在碗底的物质（譬如冰糖之类的东西）刮起并使水均匀混合。
二、粘窑建盏怎么处理？
建盏粘住底托打磨处理。出现了建盏盖碗磨底座这种情况，最方便快捷的方法就是对盏口进行打磨。出现建盏盖碗磨底座，是建盏盖碗在烧制的时候出现的瑕疵，坚持要使用的话，需要对碗口进行打磨。
三、乌龙茶所需茶具及冲泡技巧？
茶具准备
准备一只白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾，如有紫砂壶亦可用作泡茶。
冲泡乌龙茶宜使用白瓷盖碗茶具，容量不宜过大，一般110ml左右为佳，当然，有紫砂壶则更佳，不过一般常用白瓷盖碗，一则方便，二则出汤随时控制。
温杯
将水烧开之后，用沸腾之水，依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。
温杯的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发茶香。
投茶
乌龙茶一般的投茶量比较大，对于110ml的盖碗来说，一般为8g为佳，大致的比例为1:15，如果拿捏不准，可以准备一个电子秤。
冲泡
冲泡乌龙茶，正确的注水方式少不了，环壁注水。
环壁注水是成就一杯乌龙茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。
另外，冲泡乌龙茶的水温，不可太低，100℃是成全一杯好茶的不二法门。
出汤
注入开水之后，盖上盖子，让茶叶浸润10s左右，基本上就可以出汤了，即注水、盖上盖、等待5~10s的时间出汤。
从第4冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，出水时，茶汤一定要沥干，否则茶汤留在盖碗里，相当于让肉桂茶坐杯，水与茶叶接触的时间长了，容易造成汤水苦涩。
出汤之后，即可饮用。
四、盖碗底座是怎么用的？
盖碗的底座其实就是一个盖碗的底托，如果你喜欢将盖碗当做茶碗使用，就类似于茶壶当中的干泡台一样，使用将盖碗中的婉儿直接坐在底座上面就可以也可以在挪动盖瓦的时候直接手拿着底座，将整个盖板整体移动这样避免由于盖碗温度过热烫手。
五、盖碗可以直接用来喝茶吗？
喝茶时可以直接用盖碗喝茶，盖碗茶具，有碗，有盖，喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。
且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓。
六、盖碗配什么茶盘？
盖碗配茶盘因为盖碗是泡茶的工具之一，而茶盘是用来放置盖碗和茶具的，两者配合使用，方便清洗茶渣，且整洁美观。如果喜欢品饮不同种类的茶叶，可以选择多样化的茶盘进行搭配，以方便品尝和区分不同的茶叶。同时，盖碗和茶盘的材质也要考虑搭配，比如陶瓷盖碗可以与陶瓷茶盘搭配，不会产生材质不协调的问题。
七、茶具里面杯子有孔的是干嘛的？
公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。杯中央立一老头或龙头，体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度(或龙颔)。
头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出；当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。
这种漏水杯，汉族民间称“公道杯”，系根据物理学上的虹吸原理制成。
公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。
八、为什么叫三才盖碗？
盖碗由茶碗、茶盖、茶船（茶托）三件套组成，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意，因此称之为三才碗，小小茶具即可以容纳茶汤，亦可以作为茶汤分离的容器，且盖碗具有容易上手，易清洗等优点，因此适宜日常饮用。