什么叫茶毛巾?

博学茶道 2023-06-28 18:49 编辑:admin 206阅读

一、什么叫茶毛巾?

茶巾又称为“茶布”。茶巾的材质主要有棉、麻等,棉质的茶巾是上选,主要要吸水性好,无异味。多用于茶叶冲泡过程中用来擦拭茶汁和水渍,尤其是茶壶和茶杯壁和底部的水汁。置于茶盘之上。

茶巾是擦拭茶具外面或底部的茶渍、水渍。

频繁使用茶巾擦拭壶底、杯底、公道杯底等茶具,是为了随时防止器具的这些部位从茶盘上带起的水,在出汤、斟茶时滑入茶汤,令饮茶人产生不洁之感。

二、茶席正确使用方法?

通常,茶席的设置,分为左手席和右手席。左手席,就是由左手完成注水的茶席,适合日常惯用右手的人。整个过程,是先由左手拿煮水器,向泡茶席中注水;再由右手完成出汤后,右手持公道杯,准备分茶。分茶时,从主宾的位置开始,由左向右分茶。茶席这样摆,泡茶才顺手!

分完右边后,把公道杯拿到身体中线的前方,交换到左手,再从辅宾的位置开始,由右向左依次分茶。分茶完毕后,将公道杯从左手交到右手,并放回原处。

掌握了这个流程,那么茶席的布局就非常容易记住了。与左手席相反的右手席,原理完全相同,只是在操作时左右手互换、茶具的位置、主宾的座位也相应改变。

三、泡茶工具的正确使用方法?

泡茶器有茶壶、茶海、茶盏、泡茶器等。  泡茶器使用方法:  

1、茶壶:泡茶时将茶叶放人壶中,再注入开水,将壶盖盖好即可。一般以陶瓷制成。壶之大小视饮茶人数而定,泡工夫茶多用小壶。  

2、茶盏:是一种瓷质盖碗茶杯,可以用它代替茶壶泡茶,再将茶汤倒入茶杯供客人饮用,但最多只供四人饮用,局限性较大。由于它可泡任何茶类,因此有不少人采用。  

3、茶海:又称“公道杯”或“茶盅”,是用于贮放茶汤的。为了使冲泡后的茶汤均匀,以及不使因宾客闲谈致使壶中茶汤浸泡过久而苦涩,先将壶中泡出的茶汤倒在茶海里,然后再分别倒入茶杯中供客人品尝。这是港台茶艺界新创制的茶具。

四、茶道入门泡茶顺序8个步骤?

泡茶8个步骤

泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。

赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。

投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。

洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。 

泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。 

奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。

收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

五、为什么公道杯不可见底?

       公道杯是根据物理学上的虹吸原理制成,虹吸是利用液面高度差的作用力现象,将液体充满一根倒 U 形的管状结构内后将开口高的一端置于装满液体的容器中,容器内的液体就会持续通过虹吸管向更低的位置流出。公道杯的头体下与杯底连接处留有一个孔,向杯内注水时,若水位低于瓷管上口,水不会漏出;当水位超过瓷管上口,水即通过杯底的漏水孔漏光。

      给客人倒茶时公道杯不可见底,留底留福,断水福,有送客之意。

六、喝茶茶具的正确使用方法?

1、温具。用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

2、置茶。按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。

3、冲泡。置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。

4、倒茶。冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。

5、奉茶。奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。

6、品茶。茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。

七、盖碗搭配什么变成了冲泡器?

「盖碗」原本是「个人」、「单次」使用的茶器,而且是「冲泡」与「饮用」功能合二为一,也就是将茶叶放入碗中,冲水后端给客人饮用,这样泡绿茶既可以欣赏绿茶随热水泡开的样子且因为开口大,散热快,可以较快饮用且不至于太浓。当然也可以将茶泡好后,只倒入茶汤,这时的「盖碗」就有如杯子一般。所以我们看古装剧经常有大户人家客来请茶都是拿着三才盖碗奉茶,要送客都是端茶喝一口称之为端茶送客。

后来发现若将「盖碗」作为「茶壶」使用,亦有其方便之处,如看得到茶汤,易于掌握浓度;可以直接欣赏泡开后的叶底,而且去渣清洗比壶来得方便。因而盖碗演变成了「冲泡期」,搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合。也因此喝功夫茶常用盖碗组合。

所以「盖碗茶法」可分为「个人使用」与「多人使用」两种方式。其便利性成了使用最频繁的茶器。

八、茶漏的正确使用方法?

1.

将茶漏放置茶具七君子的“公道杯”中

2.

取7克乌龙茶茶叶,放置茶碗,并用开水泡开

3.

提起茶碗,将茶水倒入茶漏,对茶水的茶末进行过滤,是的茶水纯净好看,易入喉。