煎茶道茶艺流程?

博学茶道 2023-08-08 07:13 编辑:admin 290阅读

一、煎茶道茶艺流程?

煎茶道茶艺步骤

 1.备器、《茶经》“四之器"章列茶器 二十四事、即风炉(含灰承)、笃、炭挝、 火[上竹下夹]、鎢、交床、夹纸囊、碾拂 末、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢、竹 [上竹下夹]、磋簋揭、碗、熟、盂、备、 札、涤方、滓方、巾、具列、另有的统 贮茶器的都篮。

2.选水。《茶经》“五之煮"云。“其 水,用山水上,江水中,井水下。""其山 水、拣乳泉、石池漫流者上。""其江水、 取去人远者。井、取汲多者。“陆羽晚年 撰《水品》(一说《泉品》)一书。张又新 于公元825元年前后撰《煎茶水记》。书 中引刘件刍评判天下之水等、陆羽评判天 下之水二十等。讲究水品。是中国茶道的 特点。

3.取火,《茶经》“五之煮“云。“其 火。用炭,次用劲薪。其炭曾经播炙为膻 腻所及,及膏木、败器不用之。“温庭筠 撰于公元860年前后的《采茶录》“辨"条 载,“李约、〔开]公子也。一生不近粉 黛。性辨茶。尝日 、‘茶须缓火炙、活火 煎‘。活火谓炭之有焰者、当使汤无妄 沸、庶可养茶。"

4.候汤、《茶经》“五之煮"云。“其 沸。如鱼目。微有声为一沸、缘边如涌 泉连珠为二沸,腾波鼓浪为三沸,已上水 老不可食。"候汤是煎茶的关键。 5.习茶。习茶包括藏茶、炙茶、碾 茶、罗茶、煎茶、酌茶、品茶等。撰于八 世纪末的《封氏闻见记》卷六饮茶条载, '楚人陆鸿渐为茶论,说茶之功效。并煎 茶炙茶之法。造茶具二十四事。以都统笼 贮之。

5.习茶。习茶包括藏茶、炙茶、碾 茶、罗茶、煎茶、酌茶、品茶等。撰于八 世纪末的《封氏闻见记》卷六饮茶条载, "楚人陆鸿渐为茶论,说茶之功效。并煎 茶炙茶之法。造茶具二十四事。以都统笼 贮之。

二、茶道基本操作流程?

第一道净手和欣赏器具:也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

第二道烫杯温壶:就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

第三道马龙入宫:把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

第四道洗茶:将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

第五道冲泡:把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

第五道春风拂面:完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

第六道封壶:盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

第七道分杯:准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

第八道玉液回壶:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

第九道分壶:然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

第十道奉茶:把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

第十一道闻香:这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十二道品茗:现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

三、茶具介绍及茶道流程?

常见茶具通常有:茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙等十三种

茶道操作流程如下:

第一道:净手和欣赏器具

  也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

第二道:烫杯温壶

  就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

第三道:马龙入宫

  把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

第四道:洗茶

  将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

第五道:冲泡

  把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

第六道:春风拂面

  完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

第七道:封壶

  盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

第八道:分杯

  准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

第九道:玉液回壶

  轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

第十道:分壶

  然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

第十一道:奉茶

  把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

第十二道:闻香

  这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十三道:品茗

  现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具

四、中国茶道知识有哪些?

茶叶的分类知识:



茶的入门必备知识,关于茶的常识:



















中国茶道的核心思想是什么?



六大茶类的基本知识:






五、日本茶道与中国茶道的区别在哪里?为什么?

中国没有茶道

中国没有茶道

中国没有茶道

重要的话要说三遍。中国只有台湾茶商杜撰出来的茶艺。诚如楼上某位兄台所说,开门七件事:柴米油盐酱醋茶。茶对中国人来说从来就是一很生活化的玩意儿,属于生活必需品。类比于咖啡在西方世界的地位,你能想象意大利人捣鼓出一个咖啡道吗?再说日本折腾出茶道主要还是因为鬼子喜欢这这种强迫症般的仪式感,茶好不好喝其实是次要的。

多说一句,中国人很少把什么东西称之为道。道这个字眼在传统文化中是很神圣的,对某人技艺最高的褒奖就是“技近乎道”。注意是近乎道!!!真正敢自称自己的东西为道就几乎没有。日本的很多“xx道”,在我国只能被叫做“术”或“艺”而已。

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补充说明:魏老板说的和我说的是一个事的两面,说中国没有茶道的人(譬如我),想表达的是:找个漂亮姑娘,着一身棉麻,装模作样的把泡茶动作分解成一个个半文不白牵强附会的名词,这样的四不像不配叫中国茶道。而非否定茶文化中蕴含的种种妙赏玄心。这可能就是所谓的名词之争吧……

六、中国茶道文化精髓?

中国茶道的精髓 中国茶道的核心理念

  茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是一种修身养性的方式,它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是一种很有益的和美仪式。 中国茶道是“饮茶之道”、“饮茶修道”、“饮茶即道”的有机结合,包括茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶导引这七种主要义理。中国茶道以“四谛”为总纲,即和、静、怡、真。

七、中国哪个地方茶道多?

没错,就是广州。粤式早茶最早流行,在琳琅满目的早茶中,茶是主位,广东茶文化历史悠久,在唐代之前,饮茶没有十分流行,只有一些达官贵人、文人雅士有得喝;唐代时才传到广东并随之兴起,饮茶的习俗也被慢慢普及到了家家户户。

从最初三三两两的普洱茶楼到现在相隔百米就能随处可见的茶餐厅,从早上到晚上,对于广东的人们来说,一整天都是可以吃茶的时间

八、中国茶道美学始于?

说茶道美学的起源,不得不提及一位极富争议的人,他茶、画、诗、书、瓷习无不精,曾改变中国历史与艺术的发展轨迹,也为宋代兴盛与衰亡的转折点,是中国艺术史上的里程碑、茶道美学的奠基人,他就是宋徽宗赵佶。

所著茶论中丝毫不见宋徽宗的帝王霸气,隐于茶之后的,是那个自幼失去双亲,孤独而又细腻的赵佶。《茶论》中的许多思想深远地影响了现代人的饮茶观念,也影响了中华民族的艺术轨迹。

九、中国有抹茶道吗?

中国抹茶道已有一千多年的历史了,比现今的乌龙茶道还早了几百年。但可惜的是自明代以来,却不再流行抹茶了,而改用茶叶,冲泡喝汤,弃置茶渣。中国抹茶道遂告失传,形成历史断代。

所谓抹茶道,亦叫做“茶之汤”,使用的是末茶。其饮法是由宋代点茶道演化而来。只是宋代采用团茶,还需罗碾烹炙,而日本采用末茶,直接以茶末加以煎煮。

十、茶道属于中国的什么?

茶道属于中国的发源地。按历史文物追溯到唐朝!

茶道起源于中国。中国茶道兴起于唐代,繁荣于宋明,近代衰落。宋代以后,中国茶道传入日本和韩国,得到了新的发展。

如今,人们只知道日本的茶道,但对中国茶道知之甚少,中国茶道是日韩茶道的源头,已有1000多年的历史。中国茶道是以修道为目的的饮茶艺术。它的目的是通过喝茶的艺术来陶冶身心,了解道,提升生活境界。

中国茶文化博大精深,于佛密不可分,所以又茶禅一味之说。