茶叶走向世界的传播途径

博学茶道 2023-06-30 00:24 编辑:admin 243阅读

一、茶叶走向世界的传播途径

中国茶叶对外贸易,有1500余年历史,大体可分四个贸易时期。

中国茶叶的早期输出外销

公元475—1644年的一千余年,是以物易茶为主要特征的出口外销。

中国茶叶最早输出在公元473—476年间,由土耳其商人来我国西北边境以物易茶,被认为是最早记录。唐代,於公元714年我国设“市舶司”管理对外贸易。以后中国茶叶通过海、陆“丝绸之路”输往西亚和中东地区,东方输往朝鲜、日本。

明代(1368—1644)是中国古典茶叶向近代多种茶类发展的开始时期,为清初以来大规模地开展茶叶国际贸易提供了商品基础。

郑和七次组率船队,出使南亚、西亚和东非三十余国。同时,波斯(今伊朗)商人、西欧人东来航海探险旅行,及传教士的中西交往,把中国茶叶文化传往西方,为以后的华茶大量输入欧洲作了宣传和与论准备。

二、茶叶在中国的传播途径

中国是茶的故乡,早在唐代以前,中国生产的茶叶便通过陆路及海运的方式远销各地。首先到达了日本和韩国,然后传到印度和中亚地区。在明清时期,又传到了阿拉伯增岛。在17世纪初期,中国茶叶又远销至欧洲各国,很多上层社会的贵族、绅士都养成了喝茶的习惯。中国的共和中国的丝绸及磁器一样,已经成为了中国在全世界的代名词

三、茶叶开始向世界传播的时间

中国

中国是茶的故乡,是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家,中国也是世界茶道的宗主国。茶是历史文化的缩影,同时也促进了中国文化的传播与发展。

从“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就”的神农尝茶为发端,茶的发展在历史的洪波中逐渐向前。两汉到三国时期,茶已经从巴蜀传到长江中下游,到了魏晋南北朝时期茶叶已经被广泛种植,表现:渐渐在人们日常生活中居于显著地位,甚至有些地方还出现了以茶为祭的文化习俗。茶已经从普通百姓中进入上层社会。

唐代,“茶兴于唐,盛于宋”,到了唐代出现了一名叫陆羽的茶圣,他总结了历代制茶和饮茶的经验,写了《茶经》一书。陆羽在书中对茶的起源,种类特征,治法,烹真茶具,水的品第、饮茶风俗等做了全面论述。由于唐朝当时注重对外交往,经济开放,因而从各种层面上对茶文化的兴盛起到了推波助澜的作用,于是唐代茶道大兴同时也在我国茶文化发展史中开辟了划时代的意义。

宋代,中国饮茶习俗达到了更高地步,茶已经成为家不可一日无也的日常饮品。上至皇帝下至是大夫都有关于茶饮的专著,这时民间还出现了茶户,茶室,茶坊等交易制作场所。其习俗中最有特色的是斗茶。与此同时,茶叶产品不再只是单一的团茶饼茶的形式。先后出现了散茶、末茶。

明清时期,茶叶的加工制作和饮用习俗有了很大改进。尤其是进入清代以后,茶叶出口已经成为了正式的贸易途径。,在各国间的销售数量也有所增加。此时炒青制茶法得到了普遍推广,于是“冲饮法”代替了以往的“煎饮法”。

四、茶叶在世界传播的意义

茶在国内的传播路线

千百年来,茶在神州大地的各个角落生根发芽,香飘万里。茶业的重要中心也随着茶在国内的不断传播几经迁移,大致经历了一条自西向东和向南的路线。

1、始于巴蜀,现在,绝大多数学者都认同中国的饮茶是秦统一巴蜀之后才慢慢传播开来的,也就是说,中国和世界的茶文化,最初是在巴蜀发展为业的。

2、顺江而下

秦汉时于期,随着巴蜀与各地区交流的日益密切,茶亦被广泛的传播。茶最先传播至东部与南部,湖南茶陵的命名便极好地证明了这一点。西汉时期,茶陵以产茶闻名,茶陵地处江西与广东交界,由此可见,西汉时期茶的生产已传播至与湘、粤、赣毗邻的地区。

3、继续东移

五胡乱华,西晋南渡,北方豪门进驻中原,建康成为当时南方的政治文化中心,崇茶之风盛行于贵族富豪之间,致使江东饮茶与茶文化得到进一步的发展,加快了我国茶叶向东南推移的脚步。

4、行至江南

唐代中期以后,长江中下游茶区产量大幅提高,制茶技艺亦达到当时的顶峰。高水准生产出的湖州紫笋和常州阳羡茶被列为贡茶。此时,长江中下游的江南地区正式成为我国茶叶产制中心。

6、由东转南

由五代及宋朝初年开始,全国气温骤降,使得我国南部茶业较之北部发展更为迅速,并取代长江中下游茶区成为宋朝制茶中心,具体表现为福建建安茶取代顾渚紫笋成为贡茶。闵南和岭南一带的茶业发展较唐朝时,更加活跃和蓬勃。宋朝时期茶业中心的南移!

五、茶叶传播史

世界三大饮料指的是可可,咖啡,茶。具体介绍如下: 1,可可 可可从南美洲外传到欧洲,亚洲和非洲的过程是曲折而漫长的。16世纪前可可还没有被生活在亚马逊平原以外的人所知,那时它还不是可可饮料的原料。因为种子十分稀少珍贵,所以当地人把可可的种子(可可豆)作为货币使用,名叫“可可呼脱力”。 2,咖啡 咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。 3,茶 茶为世界三大饮料之首,从营养成分等各方面上说绿茶都为最多。茶是茶树或茶树新梢芽叶加工品的统称。茶树为山茶科,属多年生常绿木本植物。中国是最早发现和利用茶的国家。

六、茶叶如何传于世界的

16 世纪,咖啡以〝阿拉伯酒〞的名义,经由威尼斯及马赛港逐渐的传入欧洲。欧洲人喝咖啡的风气,是 17 世纪由意大利的威尼斯商人在各地经商中渐次传开,在威尼斯出现了欧洲第一家的咖啡店-波的葛 ( Bottegadel Caffe )。四百年来,咖啡的饮用习惯不仅由西方传至东方,甚至俨然成为锐不可挡的流行风潮。

在17世纪初期,中国茶叶远销至欧洲各国,很多上层社会的贵族、绅士都养成了喝茶的习惯。和中国的丝绸及磁器一样,已经成为了中国在全世界的代名词。

因此,咖啡,先进入欧洲。