一、白茶银毫如何制作？
1、鲜叶采摘
鲜叶原料采自芽叶满披茸毛的白茶品种，如福鼎大白、政和大白、福安大白、福鼎大毫等，还有一些用于生产贡眉和寿眉的地方群体种如政和菜茶、坦洋菜茶等。
大家都知道，白茶的等级是与原料的嫩度直接挂钩的，具体采摘标准如下：白毫银针只采单芽，白牡丹以一芽一叶、一芽二叶初展为主，贡眉和寿眉以二三叶为主要原料。
2、萎凋
萎凋作为白茶加工中最重要的工序，其参数控制也非常严格。
白茶一般萎凋时间较长，如果是室内萎凋，则需花费48-60h，但不宜超过72h；若是热风萎凋，则需花费20-36h。
当然数字都是随着环境条件的变化而变化的（如温度、湿度等），最关键的是紧抓外形和含水量这两个参数。白茶萎凋适度时，叶片会表现出以下特点：芽叶毫色银白，叶色转为灰绿或深绿，叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状。
采用全萎凋法则萎凋至手捻茶叶成末，含水量达8-9%即为适度；半萎凋则萎凋至九成干及可烘焙，但若遇到阴雨天气，叶色转化成翠绿或黛绿，达六七成即应及时烘焙。
萎凋的方法除了上述室内自然萎凋和热风萎凋外，常见的还有日光萎凋和复式萎凋。一般春秋季的晴天可采用复式萎凋，即将室内自然萎凋和日光萎凋相结合，日光萎凋应在阳光微弱时轻晒。
4、烘焙
烘焙即干燥，是白茶排除多余水分、提高香气和滋味的重要阶段。
烘焙有烘干机烘焙和焙笼烘焙两种方法，把半萎凋的茶叶放入烘焙机中，烘至手捻茶叶呈粉末，茎梗一折即断，含水量在6%以下即可。
白茶的干燥技术
白茶是六大茶类中工艺最简单的一类茶，简单到只有三步：采摘——萎凋——干燥。
1、日光萎凋：日光萎凋就是用自然日晒的方式完成整个萎凋过程；
优点：日光萎凋是福鼎白茶的灵魂。日晒出来的福鼎白茶，香气通透，水路甘甜，品饮时传统白茶“毫香蜜韵”的特征十分明显；
缺点：自然天气的影响很大，产量较低。
2、加温萎凋：用萎凋槽、热风机等设备完成萎凋，一般在室内进行。
优点：可以根据需求自行调节热风的温度，加温萎凋的最大优势是可以大幅度提高产量。
（3)复式萎凋：顾名思意，就是日光萎凋和加温萎凋相结合，具体操作一般是先晒一晒，然后再放入室内进行萎凋。优缺点介于两者之间。
二、福鼎白茶提香多少温度？
福鼎白茶提香需要60度
三、福鼎白茶和政和白茶制作过程？
政和白茶与福鼎白茶的加工流程如下：政和白茶的加工流程：工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶。在晴好天气条件下进行加工，掌握“两个时机”和“四个动作”。“两个时机”即：
1、萎凋时机，温度在20℃至25℃，
四、白茶制茶工艺流程及原理的讲解？
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。
流程1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
流程2、萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
流程3、烘干
初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。
流程4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶；
采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
五、朱时茂茶园是真的吗？
朱时茂置身的产品是福建福鼎白茶。他亲自在茶园的视频和以他的名字进行的产品包装设计等方面，都十足的验证了投身白茶行业。
Ⅰ福鼎白茶是中国溯源性品牌茶叶之一，在近些年来的发展中，随着的中国国民经济、社会地位逐渐提高，福鼎的老白茶也受到世界各地茶友的青睐和追捧。白茶也有“一年为茶、三年为药、七年为宝”的说法，当然这方面需要科学的认定才能推广，不可虚假。
六、福鼎白茶是全发酵还是半发酵？
福鼎白茶不是发酵茶，是半发酵茶。属于青茶。白茶源自远古，是中国6大茶类之1，最早是由福鼎县首创。安吉白茶是产于浙江安吉县的1种茶。福鼎白茶属半发酵茶;福鼎白茶加工工艺制法自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵，使茶芽自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，晾晒至89层干时，再用文火渐渐烘焙烘干装箱便可。
七、白茶制作全过程？
1 鲜叶采摘
一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针，或通过采一芽一叶的原料的基础上再通过人工抽针（即摘取芽头）制作白毫银针。采一芽一至二叶制作白牡丹。采一芽二至三叶制作贡眉。采一至三叶带驻芽嫩梢或叶片制作寿眉。采摘环节要注意保证茶青的新鲜度，避免物理损伤等。
2 萎凋
萎凋是白茶的关键工艺，茶鲜叶通过萎凋，失去水分，轻微发酵，达到白茶的品质状态。白茶萎凋适宜的温度在20℃~25℃，相对湿度在60%~80%之间，萎凋叶含水率在10%~15%。白茶萎凋时间需在36h~72h之间白茶品质较好。时间过短则氧化不充分，多酚类含量高，青气重且带苦涩味，时间过长则生化成分消耗过多，滋味淡薄且色泽偏暗。民间有比喻白茶的萎凋工艺“你就这样静静的躺着，时光改变了你鲜活的模样，直至两鬓斑白。”
将萎凋叶进行并筛，促进茶多酚酶的氧化作用，去除青气，增加滋味的浓醇度。并筛厚度一般在25cm~35cm，温度控制22℃~25℃；并筛时间视萎凋叶的实际情况而定。
4 干燥
通过干燥萎凋适度叶，固定品质，发展茶香，形成白茶产品。白茶干燥温度一般掌握在80℃~90℃，烘干后茶叶水分在5%~7%。
在初制的基础上，通过精制（拣剔→归堆→拼配→匀堆→复烘→装箱）形成白茶产品。（ 传统的白茶产品主要是芽茶（白毫银针）与叶茶（白牡丹，贡眉，寿眉）。1968年福鼎白琳茶厂在传统白茶的基础上，应港商要求创制了“新白茶”。［6］新白茶主要是在萎凋工序后增加了轻揉捻的工艺，因原料相对粗老故焙火温度（120℃左右）也相对比较高，品质上有香气高滋味醇的特点。2006年创制白茶紧压茶，是将白茶散茶制成不同造型的饼茶。白茶饼的原料相对粗老，多为夏秋季寿眉，通过压饼，可减小空间，优化品质，增加滋味的浓纯度，同时利于收藏