潮汕人每个家庭都有一副庆庆茶具，常备茶叶。日常自己饮茶，或者招待客人都是非常重要的礼仪。潮汕地区把茶成为“茶米”，可见它在日常生活中的影响力。
过去因为经济匮乏，很多人到家里做客，都会煮点心，让客人品尝。但是随着现在经济发达锋差扰，吃饭已经不是人们的主要诉求。热情好客的潮汕人便用茶水来招待客人。有很多时候，即使没有客人，潮汕人也会自己在家里冲泡茶叶，自己喝，或者和家人喝茶聊天。
如何喝茶非常有讲究的。一般要先用开水烫茶杯和茶壶。然后放入茶叶，茶叶不要放的太满。只需要放置到茶壶银旦的一半左右位置就可以了。因为随着茶叶泡开，会膨胀到一茶壶的位置。
用开水冲泡茶叶，第一道茶是不能喝的，是用洗茶的，要倒掉。之后用开水冲泡第二道茶叶，才可以喝。
通常是客人先喝，再是主人。如果有多人一起，杯子不够，等第一轮的客人喝完，用开水洗杯子，再冲泡茶给第二轮的客人。
水温也是有讲究的，一定要是开水冲泡。如果水不热了，是不能喝的。必须再拿去煮开。
如果茶叶颜色淡了，是不能给客人喝的，必须倒掉。重新换上新的茶叶，才可以给客人喝。
一般就算是邻居，天天来家里的，都还是会以茶相待，大家坐下聊天。
以上的步骤，凡是在潮汕长大和生活过的人都会知道。足以见得，喝茶在潮汕人心中的重要位置。
那绝对不是什么地位的问题！！！那绝对是一种深入骨髓的习惯啊！！！表示作为一名潮汕的孩子在没走出潮汕前完全无法想象外面不喝茶的世界是什么样子的(s3t)当你跟朋友在聊天时不觉得干巴巴地坐着很尴尬吗？？？茶冲起来啊！！！说到口干时就喝两口，没有话题时就引导客人喝茶解慧碰尴尬，多好啊！！！多暖场！！当你自己在看电视时一动不动地坐久了不难受吗？？哦你可能在吃零食。薯片辣条什么的吃多了嘴巴不会觉得很干吗不会迅肆很渴吗？？茶冲起来啊！！！生津止渴啊！！手动一动还不会因为一个姿势坐久了而难受对不对(｡亩碧轿･ω･｡) 一家人饭后坐下来聊天不泡茶喝不觉得少了点什么吗？？茶冲起来啊！！！茶好了一屋子人就围过去不觉得多了很多互动吗？？？不然麻麻就要说孩子老是在玩手机了，凑过去喝杯茶，相信我，麻麻决不会说你手机不离手了！粑粑也不会看新闻看得太入神了因为他要冲茶啊！（潮汕家庭一般都是粑粑冲茶）然后麻麻叫孩子放下手机喝茶，孩子拿杯茶给啊公啊嬷喝，氛围是不是就比各自干自己的事情要暖得多了呀(*´ω｀*)潮汕人喝茶真的是一种深入骨髓的习惯，以前真的无法想象没有茶具的世界是什么样子的。基本是坐下来茶具就拿出来的程度，像我家是只要家里有人茶就是热的，别人来到家里有杯热茶喝氛围也会跟着暖很多。离开了家以后茶更是成了一种家里味道的象征，作为一名潮汕的孩子真的是无法表达对茶的热爱啊哈哈。
茶就像是我们的精神支柱一样。其余的好处太多，只能…………………………。
工夫茶实质内涵是一个族群的凝聚力和与故土的纽带盛唐茶道的遗存工夫茶成型与盛唐，潮州工夫茶实质上是中国工夫茶最古老形种的遗存，陆羽在《茶经》里面阐述了茶道需要从茶这个载体通过选茶、炙茶、碾末、取火、选水、煮茶、酌茶、穗中传饮这八个程序体现出来，潮州工夫茶法改饼茶为叶茶、改煎煮为冲泡，由此产生的程式和茶具的差异是客观存在的，但就其总体逻辑程序而言，两者却有着本质上的类同，传承关系非常明显。因为泡茶的总体架构没变，首先选茶，然后取火、选茶具，然后冲泡，最后大家来品饮，都是这五个步骤。如果有心的读者梳理一下中国工夫茶的发展史，可以发现工夫茶的发展区域由唐长安--宋河洛--明江浙--清闽粤、潮州转移。清代江浙人俞蛟《梦厂杂著•潮嘉风月》表示中国的工夫茶道在其他地方已经遗失了，只有在潮州这种相对对外隔绝的地区完整的保留下来。最生活化的“茶道”虽然台湾的泡茶道都来源于潮州的工夫茶，但是他们把工夫茶艺术化了。比如现在台湾的茶具多了公道杯、闻香杯，这在潮州工夫茶中是不存在的，因为泡工夫茶就是趁热喝，“三杯热茶，数百年不曾冷却”，经“公道杯”一番折腾后，茶汤几乎变成温吞水；工夫茶品后要“三嗅杯底”，因此“闻香杯”也没有猜弊山必要。潮州的工夫茶可以说是去除了诸多无实际意义的程序，单单为了将一杯茶泡的“好喝”的工夫茶道，正是这种生活化，简单化茶道才使得潮州工夫茶深入到潮汕地区的各个阶卜薯层！