茶砖是指外形像砖头一样的蒸压茶,是用茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。根据原料和制作工艺的不同,茶砖分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等种类,青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶用机械压成型,康砖茶用棍锤筑造成型。
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