贡菊有苦味。
杭菊本身含糖份，闻上去有些甜，且经过蒸晒，冲泡后茶水也略有甜味儿，因此口感比较平和。
胎菊，汤色淡黄，如淡淡的茉莉花茶，并无显著的苦涩味。
贡菊冲泡后则口感稍显冲烈，保持了浓重的菊花原始味道，微苦所以通常需要加点冰糖或者白糖来调味。
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