一、红茶冲泡法和技巧？
家庭式泡法
1、温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
2、倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
3、冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
4、盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长。
观赏式泡法
1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一
9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡：操作同上。
懒人式泡法
投茶--加水--喝
红茶是具有养胃，调理身体机能的好茶。不论是在一年的任何季节里都适合饮用。
二、茶艺师红茶冲泡流程？
下面是茶艺师红茶冲泡流程的步骤：
1. 准备好红茶、茶杯、茶盘、茶具、开水等。
2. 检查茶具是否干净，茶叶是否新鲜。取出约5克红茶放入茶器中。
3. 将茶具置于茶盘中，用开水冲洗茶具，并将茶杯中用开水加热刷洗，倒掉水。
4. 按照约热水温度80℃左右的温度，烧开水。取出干净的茶壶，将热水加入茶壶中，再倒掉热水，以达到热茶壶的效果。
5. 将已预备的红茶放入茶壶中，倒入热水。红茶和水的比例为1:50，即5克茶叶加入250毫升热水。
6. 红茶泡制的时间为3-5分钟，泡制时间过长会影响红茶的口感。
7. 待红茶泡制完成，先将茶壶内的茶汁分别倒入茶杯中，然后再倒回茶壶中，让茶汁均匀地混合。
8. 最后将茶汁从茶壶中倒入茶杯中，倒到7分满即可。
9. 提起茶杯，先闻茶香，再品味红茶的滋味和口感。
以上就是茶艺师红茶冲泡流程的步骤，希望能对你有所帮助。
三、红茶浓浆的比例？
一般的红茶，对嗜茶者而言，红茶与水的比例应在1：50～1：80之间，即红茶若放3克，可冲沸水150～240毫升。
对于普通饮茶者，红茶与水的比例应在1：80～1：100之间。
家庭常用的白瓷杯可投入红茶3克，冲开水250毫升；一般的玻璃杯可投茶2克，冲开水150毫升。
四、红茶配单丛比例？
比例为：一茶匙的红茶：配4克单丛茶。
冲泡方法：将适量红茶与单丛茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
五、红茶与牛奶的比例？
红茶与牛奶搭配饮用时，最佳比例是3:2，既能让茶汤和牛奶充分融合为一体，入口醇厚甘甜，不过也能根据自己的喜好调整用量，喜欢奶味更浓则多加牛奶，喜欢茶味更浓也可以增加茶的比例，用红茶冲兑牛奶需要用到两个玻璃杯，来回倾倒数次即可饮用。