茶具配件材质有哪些

博学茶道 2023-07-02 18:41 编辑:admin 287阅读

一、茶具配件材质有哪些

陶土材质的茶具最好,

陶土茶具是指紫茶具。用紫砂茶具泡茶,即不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。

二、茶具所有配件名称

茶器有很多种类。因为茶器是用于煮茶、品茶的器具,种类繁多。一般包括茶壶、茶杯、茶海,而不同类型的茶叶需要不同的茶器搭配使用,例如红茶需要较粗的茶杯,而绿茶需要细口深蓝的紫砂壶,所以茶器的种类非常多样化,每种茶器也有其独特的特点和用途。此外,还有一些茶具配件,如茶叶筛、茶荷、茶盘等,用于协助茶艺表演,更好地体现中国茶道的文化内涵。总之,茶器种类繁多,因应不同的茶叶和场合使用,在传承和发扬中华茶文化的同时,也体现了人们追求精致生活的审美追求。

三、茶具配件材质标准

1.瓷器:瓷器是最常见的泡茶茶具之一,具有良好的保温性和美观的外观。适合冲泡绿茶、白茶、黄茶等清淡的茶水。

2.玻璃:玻璃茶具能够清晰地展现茶水的颜色和变化,使茶汤更加明亮、鲜艳。适合冲泡乌龙茶、红茶、黑茶等深色茶水。

3.陶器:陶器茶具具有独特的质感和纹理,适合冲泡一些口感较为柔和的茶水,如陶瓷茶碗泡绿茶或白茶,或陶器茶具泡乌龙茶等。

4.金属:金属茶具通常用铜、银、不锈钢等制成,这些金属茶具能够保持茶汤的温度,并且具有一定的杀菌作用。适合冲泡红茶、黑茶等需要保持温度的茶水。

除了以上材质外,还有一些特殊的茶具,如紫砂茶具、竹木茶具、水晶茶具等,它们适合冲泡不同的茶水,具有不同的特色和效果。

四、茶具的材质有哪七种

紫砂茶具好,其也是在市场销售最旺的茶壶种类。紫砂茶具对于茶(尤其是乌龙茶)来说是非常具有亲茶性的,其本身存在的双重气孔结构让紫砂茶具具有很强的通透性,达到促进茶叶品质的发挥。

  茶具的另一大类是陶瓷茶具。陶瓷茶具通常都是指瓷土制作的茶具,这种茶具最大的特点就是内外壁都是施釉的,因此其表面都是光滑的,几乎没有气孔,与紫砂茶具形成鲜明的对比。这样的好处在于不会吸收任何茶香。

  玻璃茶具也是茶具中最受欢迎的种类之一,这种茶具自然是使用玻璃材质制作而成的。这种茶具主要有两方面优点,一方面与陶瓷茶具相似,即不吸收任何茶香,保证茶汤的原味;另一方面则是其透明的特点,人们通过肉眼就能够清晰地看到茶具内的一切,增加美感。

五、茶具材料

1. 选购茶具要根据自己的需求和喜好来选择,才能最合适。2. 原因是茶具种类繁多,不同的茶具适用于不同种类的茶叶,而且材质、工艺、价格等方面也有很大的差异,需要根据自己的需求和预算来选择。3. 在选购茶具时,可以先了解自己喜欢的茶叶种类和泡茶的习惯,再根据茶具的材质、形状、大小等特点来选择。同时,也可以参考其他茶友的使用经验和评价,以及茶具品牌的声誉和口碑。最后,要注意茶具的质量和卫生,避免购买假冒伪劣产品。

六、茶具配件材质哪种好

不同的茶,选不同材质的茶壶。一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用玻璃壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用红茶和绿茶,注重茶的韵味,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与功夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶,则用玻璃杯直接冲泡最为理想。至于其他细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。金属茶具在逐渐消失,尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具,用它们来煮水泡茶,被认为会使“茶味走样”。

壶的大小、形状,泡出来的茶味道不同。小茶壶容水量若低于60毫升,不利于叶片完整的茶叶,但适合细碎的茶叶。大壶不利于品茗。圆壶适合任何茶叶。桶形较适合泡碎茶。圆扁形则适合大叶茶。不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大,否则会使茶香减弱,甚至产生“熟汤味”。盖碗经常用来冲泡绿茶、香片,方便散热与观赏。

2、技巧

茶具的选择技巧,茶具的材料多种多样。造型千姿百态,纹饰百花齐放究竟如何选用。这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣,以及品饮的茶类和环境而定。如东北、华北一带,多数都用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷碗饮用。江苏、浙江一带除用紫砂壶外,一般习惯用有盖的瓷杯,直接泡饮,四川一带则喜用瓷制的盖碗饮茶。

一般来说,现在通行的各类茶具中,以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之。搪瓷茶具再次之,因为瓷器传热慢,保温适中,与茶不会发生化学反应。沏茶能获得较好的色香味,而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值。陶器茶具,造型雅致,色泽古朴,特别是宜兴紫砂为陶中珍品,用来沏茶,香味醉和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质。

(1)花茶

饮用花茶时,为有利于香气的保持,可用茶壶来泡茶,然后斟入瓷杯中饮用。如饮用大众红茶和绿茶,因要注重茶的韵味,可选用有盖的茶壶、茶杯或茶碗来泡茶。而如果要饮用红碎茶与工夫红茶,最好使用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。

(2)乌龙茶

乌龙茶极具代表的茶叶有铁观音、大红袍、凤凰单丛等;乌龙茶香气浓郁,滋味醉厚,饮用时重在“吸”。冲泡时,在茶叶投放前,先要以开水淋器预温;茶叶投放后,随即以沸水冲泡,并以沸水淋洗多次,以发茶香。因此冲泡乌龙茶使用陶瓷茶具,特别是紫砂茶具最为适合。但陶瓷茶具的不透明性,以及沏茶以后,难以欣赏到壶中芽叶的美姿,是其最大的缺陷。在我国福建及广东潮汕地区,品饮乌龙茶时,还非常流行选用“烹茶四宝”来进行冲泡。

所谓“烹茶四宝”指的是用潮汕风炉、玉书限、孟臣壶、若琛瓯,这四件茶具来泡茶,以鉴赏茶的韵味。潮汕风炉是一只缩小了的粗陶炭炉,专作加热之用;玉书破是一把缩小了的瓦陶壶,高柄长嘴,架在风炉之上,专作烧水之用;孟臣壶是一把比普通茶壶小一些的紫砂壶,专作泡茶之用;若琛甄是只只有半个乒乓球大小的2-4只小茶杯,每只只能容纳4奄升茶汤,专供饮茶之用。这种专门用小杯来品饮乌龙茶,与其说是解渴,还不如说是闻香玩味,这种茶具住往又被看作是一种艺术品

(3)绿茶

如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶,则用玻璃杯直接冲泡最为理想。因为用玻璃茶具冲泡,能够充分发挥玻璃器皿透明的优越性,观之令人赏心悦目。至于其他细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。不过不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大。大则水深,热度大,第一会将茶叶泡熟,使茶叶失去绿翠的色泽;第二会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去优美的姿态;第三会使茶香减弱,甚至产生“熟汤味”。

在我国民间,还有一种“老茶壶泡,嫩茶杯冲”之说。这是因为较粗老的老叶,如果用开水来冲泡,一则可以保持热度,有利于茶叶中的水,浸出物溶解于茶汤,提高茶汤中的可利用部分;二则粗老的茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观,这样,还可以邀免失礼之嫌。而细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,叶底鲜嫩,在水中姿态优美,令人赏心悦目,可收到物质享受和精神欣赏双重之美。

二、选择茶具技术指南

茶具的选择主要包括用途、产地、种类、质地、光泽、颜色、样式、图案等内容

1、好茶壶挑选标准

壶口:为便于置茶入壶,以及泡完茶后的去渣,壶口不能太小,尤其遇到较为膨松的茶叶,置茶颇为不易。如果是崁盖式的壶式,堰圈部分不能在壶口内侧形成凸起的一圈,否则去渣、涮壶时,茶渣容易卡在上面,清壶的水也积在上面而不易从壶口倒干,这种现象在注浆成形的壶较为严重。

水孔:单孔壶容易使茶叶冲入「流」内而造成堵塞,尤其是壶流与壶身一体注浆成形,水孔成为喇叭状,堵塞的情形最为严重。网状水孔可以克服这项缺点,但没有蜂巢式水孔来得好,因为茶叶开后成柔软的片状,很容易贴在网孔上。网状或蜂巢式的水孔都要挖得细、挖得密,细者可以滤掉茶角,密者使水量足以供应壶嘴的外流。但是陶瓷材料的水孔过滤效果总无法滤掉茶末,为使茶汤非常清澈,只有加上金属滤网,然而如何安装,如何易于清洗,是有待克服的问题。

壶嘴:出水顺畅,水柱不打滚、不分叉。流量要适中,太急太猛显得粗糙,太细太慢又叫人不耐烦,而且原本控制好的茶汤浓度,由于出水太慢又变得太浓了。断水是壶嘴很重要的机能要求,也就是倒完茶,不会有余水沿「壶流」外壁滴到桌面。

壶把:操作的方便性上,侧提壶与飞天壶优于提梁壶,提梁壶的提梁高度、宽度(壶口部份)必须特意加大,否则有碍置茶与去渣。壶把要适手,而且容易将壶提起。侧提壶的壶把与茶壶重心垂直线所形成的角度要小于45,否则不容易掌握壶的重心。一般所说的「壶把」、「壶口」、「壶嘴」要「三点平」(上端在同一平面上)并非绝对的,后两点平是基于水流的原理不得不;但「把」可以依造形的需要调整之,高一点反而好拿些。

壶肩:原则上壶「口」与「流」间的距离愈大愈好;壶「口」前端与「嘴」的「高度差」愈大愈好。这样倒茶时,如果倾斜得太快,茶汤才不容易从壶口流出来。

2、茶具如何搭配

关于茶具的种类,陶瓷茶具不仅造型多样,而且有一种高雅、古朴、抽象却又形象的感觉,它可以随意的创造,色彩显得古雅,没有吸水性,可以保持真茶的原始风味,而且能够保温,在夏天泡茶是不容易变质的,还可以在炉上煮茶哟,比较有使用性。

瓷器茶具要以净白为上品了,因色白如玉而得名的,不仅有光泽,敲击的声音清脆而悠长,可以很好的反应出茶的色香味,不仅可以用来做观赏之用,还能用于品茶,是现在比较流行的茶具。

玻璃茶具以它的质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。特别适合冲泡水果调味茶、花卉茶,这些都是比较天然的品种,有一种让人欲饮却又不忍的感觉,玻璃茶具可以给我们带来无限的遐想,能够让品茶人沉沁在这样一种美的享受的世界里。

茶与茶具的搭配,乌龙茶用紫砂壶茶具、白瓷茶具等来泡饮,是比较好的。花茶比较适合用青瓷,青花瓷等茶具。

红茶就应该选择,内挂白釉紫砂、白瓷红釉瓷、暖色瓷等,这一类的茶具。绿茶应该使用比较透明的玻璃茶具,是为上品传统的品茶、饮茶,对茶具的要求都是很高的,当然药茶对盛茶水的用具,要求不是那么高了,要想喝到一杯好的茶,当然要选购一副上好的茶具了。

3、茶具挑选技巧

茶叶味道的好坏,除了和茶叶自身品质和冲泡方法有关外,和所用的茶具也关系甚大,那么对于新手而言,应该如何挑选茶具呢,在这里我就和大家介绍一下,各位茶友们在选择时可要注意哦!下面是一些较为简单选择方法,简单细述如何选购茶具:

(1)茶具中首推陶瓷杯,然后是白瓷杯,再后是玻璃杯。

(2)若用搪瓷杯和塑料杯、保温杯,就只能叫喝水,而不能叫品茶了。

(3)因为搪瓷杯泡茶效果较差,只适合自己解渴,不能用来招待客人。

(4)保温杯使茶汤泛黄,香气沉闷;塑料杯会产生异味,更不适合用来沏茶。

(5)如果您喜欢品尝茶的清香味道,最好选用有盖的陶、瓷茶具。

(6)如果您有观赏茶汤颜色、茶叶姿态的爱好,透明的玻璃杯是上佳之选。

(7)茶具中首推陶瓷杯,然后是白瓷杯,再后是玻璃杯。若用搪瓷杯和塑料杯、保温杯,就只能叫喝水,而不能叫品茶了。

(8)因为搪瓷杯泡茶效果较差,只适合自己解渴,不能用来招待客人;保温杯使茶汤泛黄,香气沉闷;塑料杯会产生异味,更不适合用来沏茶。

(9)如果您喜欢品尝茶的清香味道,最好选用有盖的陶、瓷茶具;如果您有观赏茶汤颜色、茶叶姿态的爱好,透明的玻璃杯是上佳之选。

4、选购茶具指南

茶具的选择与茶叶品质有关,如外形一般的中档绿茶,就要选择瓷壶冲泡了。泡饮用器要洁净完整,应注意色彩的搭配,质地的选择,且整套茶具要和谐。茶具的摆放要布局合理,实用、美观,注重层次感,有线条的变化。

添加烘焙过花草、水果的风味茶,茶器一定要肚子大的圆壶,才能让风味茶泡开,充分释放花果芳香。冲泡风味茶最好选用颜色、图案轻松的茶具,三、五好友喝不一样的风味茶,最好在茶壶上挂上标识的名牌,分别写上玫瑰、野生草莓、水蜜桃…

(1)铁观音茶叶

铁观音重香气和喉韵,有很特定的茶迷在支持。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适,同样要注意不要混用茶壶的原则。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水,厚实手拉胚对控温效果佳,手拿饮杯也较不会过烫。

(2)普洱茶

发酵程度70%的普洱,建议以沸腾的热水冲泡,或者加点酒精灯提高温度,所以玻璃、紫砂都是不错的搭配。现代紫砂壶已经在高温中做到陶土瓷化的效果,毛细孔极细,吸味的问题不大。

茶饮具有清新、雅逸的天然特性,能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心,这与提倡“清心、恬静”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内心修行”思想,因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣,特别喜好在品茗中,吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画,以追求高雅的享受。

七、茶具配件什么材质的好

功夫茶具的材质有很多很多,目前最流行的功夫茶具材质有五种,分别是陶瓷功夫茶具、老铁壶功夫茶具、紫砂功夫茶具、玻璃茶具、工艺功夫茶具。不同材质的功夫茶具,有着不同的优点。换言之,就是不同材质的功夫茶具有不同的好哦。

八、茶具配件都有哪些

1、茶壶,用以泡茶的器具。也可直接用茶壶来泡茶,独自酌饮。也可用小茶壶

2、茶船,承放茶壶等的垫底器具,有竹木、陶瓷及金属制品。既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。

3、茶盅

亦称茶海、公道杯、公平杯,用于盛放和分斟茶汤。将茶汤及时斟于茶海中,可避免茶叶久泡而苦涩。

4、品饮杯,盛放泡好的茶汤并饮用的器具。

5、闻香杯,直口高杯,用来闻嗅留在杯里的香气之器具。此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。

6、杯托

茶杯的垫底器具。

7、茶碗

泡茶器具,或盛放茶汤作饮用器具。

8、盖碗,由盖、碗、托三部件组成,泡饮合用器具或可单用。

9、大茶杯,泡饮合用器具。多为长桶形,有把或无把,有盖或无盖。

10、冲泡盅、冲泡器

冲泡盅用以冲泡茶叶的杯状物,盅口拉出一斜口为出水口。冲泡器是指杯盖连接一滤网,中轴可以上下提压如活塞状,既可使冲泡的茶汤均匀,又可以使渣与茶汤分开。