什么牌红茶好中国红茶四大名茶?

博学茶道 2023-06-28 15:29 编辑:admin 132阅读

一、什么牌红茶好中国红茶四大名茶?

中国四大红茶

1、祁门红茶

祁门红茶简称祁红,它生长在我国安徽省西南黄山支脉区的祁门县一带,孕育它的土壤是肥沃的红黄土壤,再加上气候温润,所以祁红的的生茶叶非常柔嫩,所含水溶性物质比较丰富,经过加工后的祁红,外形条索匀整紧细,色泽乌润,冲泡后的茶汤红艳明亮,春天是饮用祁门红茶的最好季节。

2、滇红茶

滇红茶主要产地在云南的临沧和保山一带,属于大叶种茶,外形比较肥硕且紧实,香高味浓是它的最重要特色,因为采茶季节不同,滇红茶的品质也会有所不同,一般春茶比夏茶和秋茶要好。

3、金骏眉

金骏眉属于正山小种的一个分支,它属于红茶中比较名贵的品种,这是因为它的制作过程全程是由制茶师傅手工完成,可以想象一下,500克金骏眉需要数万颗新鲜的茶芽尖,然后再经过一系列复杂的加工步骤才能完成,可见它有多么的珍贵。

4、正山小种

正山小种红茶是中国最早的红茶,已经有四百多年的历史了,它的茶叶是用松针或松柴熏制而成的,所以香味比较浓烈,茶叶的颜色被熏之后也呈黑色,但茶汤为深红色。

中国四大红茶各有其特色,它们最佳的饮用方式和饮用时间也会有所不同,选择红茶时要根据每种红茶的特性来选择适合自己的。

二、世界公认四大名茶?

1、大吉岭红茶

大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

2、锡兰高地红茶

锡兰红茶出产于斯里兰卡,是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰,斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,大吉岭红茶并称世界的三大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。

3、祁门红茶

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品,由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”,祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

4、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓,与不丹相邻。在历史上,阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。

三、中国五茶?

NO1:西湖龙井

西湖龙井为历史名茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,享有“百茶之首”、“绿茶皇后”的美誉。西湖龙井距今已有1200多年的历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。所以,只能是由杭州西湖龙井茶区生产、炒制出来的龙井,才能称得上是正宗的——西湖龙井茶,其中又以狮峰龙井品质最佳,属于特级龙井。只要是喝过狮峰龙井茶的朋友,你一定不会忘记那浓烈扑鼻、袅袅升起,令人心醉的兰花豆香!

不过提醒大家要注意,避免买到假的西湖龙井,请记住最关键一点:正宗的西湖龙井,虽然属于绿茶,但实际上干的西湖龙井茶叶是“绿中带黄”,不是纯粹的绿色,而其中的上品“狮峰龙井”更是呈现出天然的糙米色,如果见到浑身上下绿得发亮的所谓“龙井”,一定是假货!

NO2:洞庭碧螺春

洞庭碧螺春自古就是茶中珍品,属于绿茶,传说早在一千三百多年前的隋唐时期就已有盛名。洞庭碧螺春的产地是苏州太湖的洞庭山,千万要注意,不要像有些人一样,认为碧螺春是产自湖南的洞庭湖,那就闹大笑话了。碧螺春主要以外形美观、色彩鲜艳、气味香浓、味道鲜醇和汤色鲜明而闻名于世。由于碧螺春常年种植和生长在果树之间,所以碧螺春茶叶有特殊的花朵香味。只要品尝过碧螺春的人,一定会陶醉于碧螺春饮用过后的“清香幽雅,回味甘甜”!需要注意的是:碧螺春的品质在清明前和清明后有差别,一般来说,碧螺春“清明前的茶”最为珍贵,价格也最贵。

NO3:黄山毛峰

黄山毛峰的历史同样十分悠久,也是地地道道的历史名茶,属于绿茶,产自安徽的黄山,由清朝光绪年间谢裕泰茶庄所创制。由于用于制作黄山毛峰采摘的新茶叶上面有白毫披身,而且叶子的形状看起来比较尖,产地又是黄山,所以就形象地称之为“黄山毛峰”。黄山毛峰都是在每年的清明和谷雨前后采摘新叶进行手工炒制。

黄山毛峰冲泡后汤色看起来较为清淡,但是一点也不影响它的口感,除了香气如兰,没有苦味和怪味!据民间传说,黄山毛峰如果用纯粹的山泉水冲泡,还会出现“白莲”奇观,我看这只是个传说而已,因为我喝了无数次的黄山毛峰,从未见到过“白莲”的奇观出现过。黄山毛峰等级分为特级和一、二、三级,清明前制作的黄山毛峰才是特级好茶!

NO4:庐山云雾茶

庐山云雾茶,也是一种历史名茶,古时候称之为“闻林茶”,由于庐山常年多雾,后来人们就称之为“庐山云雾”,非常优美而形象。庐山云雾茶早在汉朝就很有名气,而在宋朝庐山云雾茶还被列为“贡茶”,可见他的名气自古以来就久负盛名。

庐山云雾同样也是在清明节前的茶叶品质最佳,明前茶的价格也是最贵的。饮用庐山云雾茶之后,你一定会被它独特的口感所折服,绝不是单纯地品茶,而是人生一种莫大的享受。像是龙井而不是龙井,却有比龙井更加醇厚的清香,数次浸泡,仍不失幽香如兰、回味香绵;浓浓的水汽扑面拂过,留下缕缕豆花香,令人心旷神怡!

NO5:六安瓜片

茶叶中,唯有六安瓜片这种茶叶的名字有点与众不同。六安不奇怪,谁都知道指的是安徽六安,而为何要称之为“瓜片”呢?这是因为六安瓜片这种茶叶制成以后的形状像“瓜子片”,所以称之为“六安瓜片”。六安瓜片也是属于绿茶,是中国十大名茶中唯一由单片的鲜叶制成的茶叶,其历史可以追溯到唐朝时期,只不过唐代称这种茶叶为“庐州六安茶”,在明朝的时候,才改称为“六安瓜片”,一直沿用至今。而在我国大清朝时期,六安瓜片是属于朝廷的贡茶。

可见,六安瓜片也是一款历史悠久的上品茶和极品茶,历史底蕴和文化底蕴都十分深厚。品尝过六安瓜片这种茶叶的人,一定会有如下体会:作为上品的六安瓜片,应该是头苦尾甜,整个过程是苦中带甜,还隐隐夹杂着烧板栗的幽香,饮过之后是一种清爽甜润的奇妙感觉!鉴别六安瓜片的真假,看是否“挂霜”是一个非常重要的标志,另外,如果饮用起来苦味较重,同时汤色较黄,那么这种茶叶一定是假茶。

好了,今天为大家介绍了我国的五大名茶,而事实上在1959年的“中国名茶”评选会上一共是评选出了中国十大名茶,这也是中国茶叶近几十年来最权威的一次名茶评选。除了上面的五大名茶之外,还有君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶五大名茶。现在距离评选已经过去了整整62年,由于各种茶叶的工艺、种植技术、适应人群等诸多方面,都发生了很大的变化,人们对各种茶叶的排名可能会存在着较大的争议,这是很正常的现象。目前市面上有很多品质优良的茶叶,如今中国的茶叶市场进入一个百花齐放,百家争鸣的时代。

四、中国的四大名茶是什么?

1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。

龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。 相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。

2、碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。

3、信阳毛尖,产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。

4、君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

五、我国五大名茶排行榜?

    我国作为茶叶大国,全国茶叶种类繁多,各种茶类竞相争艳,因此也产出了许多被大众认可的中国名茶,还为此进行排名:

1.西湖龙井

西湖龙井是我国知名度最高的茶,也是品牌价值最高的,达到惊人74.03亿元,约占总茶品牌价值的3.09%,也就是说大约每32元茶钱中有一元是西湖龙井。

1.西湖龙井产于浙江西湖龙井村周围,其独特的“淡而远”、“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,是公认的名茶

2.普洱茶

普洱茶的名气就算没喝过茶的人,也会对它的名字略有耳闻。

普洱茶起源于云南,拥有悠久的历史,它特殊的工艺、优良的品质、陈香的滋味、精髓的文化,都深深吸引一种茶客争先品饮,其创造的品牌价值约73.52 亿元,这可不是一般茶能达到的。

3.信阳毛尖

信阳毛尖产于河南信阳车云山,是我国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一,苏东坡曾说:“淮南茶,信阳第一”。

信阳毛尖素以“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外,它独特的个性,悄悄夺走茶客的心。

4.潇湘茶

潇湘茶产于素有“江南茶乡”之称的湖南,凭一己之力,创造了品牌价值67.83 亿元,约占总茶品牌价值的2.83%。

5.福鼎白茶

福鼎白茶作为新起之秀,创制了52.15 亿元品牌价值,它简朴的制作工艺,和独特的鲜爽口感深受茶友的喜爱。

尤其是陈年老白茶,经过时间的沉淀后,其香味、内含物质都得到很大的提升,具有很好的药用价值。