印度种植茶叶吗?

博学茶道 2023-06-27 18:16 编辑:admin 145阅读

一、印度种植茶叶吗?

印度是世界上种植和出口茶叶的大国之一,排名位于中国之后,斯里兰卡之前。

印度出口的茶叶9成以上是红茶,这点与中国不同,中国出口的茶叶以绿茶为主。

由于在地理位置上印度在南亚,所以又有南红北绿一说,指的就是中国以生产和出口绿茶为主,印度以出口红茶见长。

印度有很多地方适合种植茶叶, 其中,最著名的就是Darjeeling(大吉岭)和Assam (阿萨姆)。

阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一,印度茶叶的80%产自阿萨姆地区。

而大吉岭则是世界上最好的红茶产地,占印度红茶总产量的2%。

印度虽然是红茶生产和出口最多的国家,但其茶种却源于中国。

印度虽也些有野生茶树,但是印度人不知种茶和饮茶,只有到了1780年,英国和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶。

现今,最有名的红碎茶产地阿萨姆。

即是1835年由中国引进茶种开始种茶的。

中国专家曾前往指导种茶制茶方法,其中包括小种红茶的生产技术。

后发明了切茶机,红碎茶才开始出现,成了全球性的大宗饮料之一。

在美国茶叶专家威廉·乌克斯(W. H. Ukers)所著《茶叶全书》中有不少这方面的记载。

印度不但是茶叶的生产和出口大国,印度本身也是茶叶的消费大国,当然主要消费的也是红茶。

印度的很多公司和家庭有喝下午茶的习惯,印度曾创造了四万人同时喝下午茶的吉尼斯世界纪录。

在印度旅游期间,好客的印度主人,通常会在招待过你冷(冰)水之后问茶。

茶是煮好的热红茶,加过奶和糖,甚至有些主人喜欢加些丁香、肉桂或豆蔻等香料。

味道浓香,完全不同于简单的袋泡红茶。

二、茶叶起源于我国的那个地方?

根据考古发现,证明茶叶起源于中国的贵州。

中国的茶叶起源于西南地区,其中巴蜀是茶叶传播的中转站。中国古文献中最早的饮茶、买茶和种茶记载于西汉时期王褒的《僮约》,其原文为"脍鱼炮鳖,烹茶尽具";"牵犬贩鹅,武阳买茶"。这说明至少在西汉时期,巴蜀地区已经有了饮茶之风。西晋时期的《华阳国志》记载“周武王伐纣,实得巴蜀之师,茶蜜皆纳贡之”,可见早在周代,巴蜀地区就有茶叶了。

三、印度古代喝茶么

印度古代受中国影响,在沦为英国殖民地从前已经开始了饮茶。他们称茶为“恰”或“恰依”,和中国茶的读音十分接近,却绝对没有接英语说成“替”的。

印度也是一个多民族国家,饮茶习惯各不相同,不过,大多数人是饮用红茶,而且是以地域高低来划分的。山地越高,饮绿茶的人越多,山地越低及至平原则饮红茶的人多。印度人饮茶大多是加奶的,因此也称为奶茶。

克什米尔人喝的是煮茶,并且要加入一些葡萄干,这大概是受中亚地区的影响。

有些民族对饮茶是很讲究的,要放进一些当地产的香料,这种茶多为有钱人和妇女准备的。印度贫富差别比较大,从饮茶就能体现出来,富人喝茶多为煮制,要放入薄荷之类的辅料,是要加牛奶的,而且以红茶为主。而一般贫民和克什米尔人喝茶是不煮得,以绿茶为主,用沸水冲泡即可。

印度人喝茶,尤其普通民众喝茶时,用的大多是玻璃器皿,很少有茶盘之类的东西。克什米尔人饮茶虽然接近于我国饮茶方式,可他们饮茶是没有什么讲究的,非常随便,只是解渴而已。因此,茶文化在印度几乎是没有的。加之印度盛产茶叶,虽然可能没有我们的品质好,但物以稀为贵,什么东西不缺也就不值钱了。

印度交通不发达,气候炎热,茶叶可自然发酵,并没有我国对茶叶生产制作的技艺和管理模式。它盛产茶叶,也是茶叶出囗大国,可赚取的外汇并不多,原因就是质量无法与我国相比。

四、茶文化的传播方式有哪些?

茶文化的传播途径,不仅有海上贸易路线,陆上传播的也非常远

要得“空”,则心必须“静”,皎然对此颇有感触:“静,并非如松风不动…谓之意中之静”。“静的要求在于心静而非物静,只有心静才能万物归于一心,才能悟空。皎然曾在太湖附近寻访陆羽,却未能遇到,心情惆怅之余看到姑苏城郊的绿水青山、鸿雁翩翩,于是便自我开解道:好友或许是去品茶了吧?还是去赏春泉了呢?或许,他正悠闲自得的在垂钓吧?诗中描述的“所思不可见,归鸿自翻翩。何山赏春茗,何处弄春泉。莫是沧浪子,悠悠一钧船”。景是幽静空旷的,而“春茗”、“春泉”、“悠悠钧船”又是禅的境界,于是,在空灵之中,读到了皎然对于陆羽的那份淳朴思念之情,更是赞扬了陆羽为人处世的淳朴、超凡脱俗的精神境界,这正是佛家所赞颂的宗旨。

在清幽的自然环境和空灵的内心中,静心品悟,皎然终于体会到了“茶道”的意境,其所写的“三饮便得到”就很好的表达了茶道的精神:茶饮喝过之后,提神醒脑,只觉心中舒畅、如此之美妙;再饮便能洗涤内心繁杂,从而使自己拥有一颗空灵之心;三饮之后,心中烦闷便烟消云散,心胸开阔,体会出了茶中所蕴含的深刻佛法。茶道的意境与证悟诸法的境界是相通的,只有进入了无人、无我的状态,才能达到样和安静、万物空无的精神境界。

除了“静”、“空”外,还有“照”。“照”有观照之意,即时时刻刻都保持自省的状态。譬如当六根接触六尘时,难免会起妄念,此时在心中默念一句“南无阿弥陀佛”的佛号这就是观照。正如《金刚经》中所言:“凡所有相,皆是虚妄”,需修行之人用寂然之心去观照世间万物。若明白了“照”的精神本能的作用,就能“明心见性”,就能进入心佛众生三无差别的境界中。香岩禅师就曾将这种内心境界形容为“不动如如万事休,澄潭彻底未曾流,”可他将“照”区分为“本来照”、“寂照”、“常照”,“本来照”即非主观作用的、本能的、自然之照,“寂照”是它的功用表现之一,真如佛性、禅心、道实际都是一个概念,真如就是如如,心境是平静的,一切的荣辱得失、是非厉害都烟消云散,的确是一种“万事休”的心境。

但是,值得一提的是寂照并不是说把人的内心引向极端的死寂,禅的寂,是淡泊名利、解脱烦恼、枯淡闲寂之情,既不是对于神秘宗教的信仰,也不是对世间万物灭生灭死的感叹,而是对自然界、人生本质的感悟,是“不以物喜,不以己悲”的精神境界,是“宁静以致远”的精神体验。正如现代美学家宗白华所言:“寂而常照,照而常寂,动静不二,直探生命的本原”。禅茶也如此,当一杯清茶入口之时,内心便瞬间清净下来,不执着于世间万物,不迷惑于一念感知。这这是修禅之人所谓的大死之后的大活!

随着“禅茶一味”之说的应运而生,饮茶之风逐渐在寺庙和民间推广开来,唐宋以来,茶叶已经成为商品在国内广泛流通,至宋代开始,已成为出口商品,在国际上享有盛名。

我国茶文化的传播大致可以分为三路。一路为海路,汉代的“海上丝绸之路”,是当时中国与外国贸易往来的重要通道,当时主要是以南海为中心,以广州为起点,出口的主要是丝绸、瓷器、铜器和茶叶四大宗商品:在唐朝,日本著名最澄禅师来华学习禅法,将中国的茶籽带去了日本;1784年,美国“皇后号”商船抵达中国,以采购茶叶为主。至此而言,茶叶从中国走向世界各地,许多外国国家都开始种植茶叶,并有了饮茶的习惯。

有海路则必然也由陆路,北经蒙古国传播至苏俄地区,西北经新疆传播至中亚、西亚以及东欧,与当时的“丝绸之路”相辅相成。中国茶叶以陆路传播最早可追溯到南北朝时期,当时中国商人在蒙古国边境通过“以茶易物”的方式向土.耳其输出茶叶:隋唐时期,随着边境贸易的愈发发达,以及丝绸之路的开通,中国茶叶开始通过茶马交易的方式远销西亚、北亚以及欧洲各国,到了明朝时期更是将茶马政策作为统治西北地区少数民族的重要手段。明代著名文学家汤显祖就以“黑茶一何美,羌马一何殊。羌马与黄茶,胡马求金珠。”形容当时茶马交易市场的兴旺景象

五、从社会发展和文化交融的角度谈谈茶的传播和茶文化对世界的贡献和影响?

1、茶文化是世界了解中国的重要途径。茶是中外交流历史中重要的中国元素,也是中国传统文化的代表性符号,世界了解中国的重要途径。

2、茶文化有利于中国经济增长。茶文化促进了茶产业的发展。发展茶产业不仅有助推动经济增长,更有利于贫困地区实现精准脱贫。因地制宜发展茶产业,对于推动乡村振兴战略实施有着重要意义。

3、发展茶文化,既能提高茶农的经济效益,也可以使世界各地的品尝者享受到茶香、味甘、色艳、形美,进而陶冶情操,增进精神素养。

4、茶文化可促进开放,推进国际文化交流。国际茶文化的频繁交流,使茶文化跨越国界 ,广交天下成为人类文明的共同精神财富。

六、茶是从哪个朝代开始出现?

我是芸品茶舍老张,可能习惯了喝老茶,也就习惯了大家这样的称呼。

说到茶从哪个朝代开始出现,很多人认为是唐朝,其实并不是这样。唐朝仅仅是因为国立强大,让茶与茶文化得到了长远的发展。所以,不能简单认为茶开始的年代就是唐朝。对于茶叶从哪个朝代开始,学术界一直有着一定的争议。

追溯历史

要说茶从哪个朝代开始,就一定要先去了解,茶从什么开始让我们认知,大家普遍的观点是从《神农百草经》也让我们对茶有了认知,而那个时候并没有茶这个字,而是荼。于是,一些人认为这不能算作茶的定义。

那么,不如我们换一个角度来思考。中国作为茶叶的发源地,以及茶文化的发祥地。你知道最早的茶树在哪里吗?哪里有最早的培植性茶树吗?

中国最早的茶树在我国云南省凤庆县小湾镇锦绣村,这棵茶树距今已经有3200年的历史了。而最早出现栽培型的茶树同样位于云南省宁洱县,距今有2700年的历史。从茶树的起源上,似乎我们能够找到一些踪迹。

时间考证

从茶树的年龄中可以初步判断,从西周、东周,也就是距今3000年前,茶叶就开始进入了我们的生活,不过那个时候茶叶的作用主要用于食品,并没有发挥饮品的作用。

秦朝距今2300年的历史,从那时起,茶叶不仅是药用的价值,大范围栽培型茶园的种植,茶叶真正作为饮品进入日常的范围。

汉代,清朝赫懿行在《证俗文》中指出:茗饮之法,始见于汉末,而已萌芽于前汉。茶文化的最初面貌,始于魏晋南北朝时期。2000年以前,茶叶开始了商业化的发展,最早的茶叶交易中心在我国的成都。

唐朝距今1200年前,由于经济、文化、政治处在鼎盛时期,茶叶更是成为朝野,乃至广大民众的生活必须。也就在这个时候,别奉为茶圣的陆羽,写下了奠定茶叶基础的鸿篇巨著《茶经》,也在此书中,真正第一次将“荼”改为了“茶”。这也是茶叶在我国历史发展史上的第一个高峰期。

宋朝在延续唐代的基础上,对于茶叶冲泡的方式方法,进行了再次的升级,同时,也因为茶文化的盛行,在此时出现斗茶的现象。

元朝与明朝,在之前的工艺基础上,制茶工艺再次改良,出现了我们现在所说的黄茶、黑茶和花茶。

作为中国最后一个朝代的清朝,茶叶已经风靡全世界。这个时候已经出现了现有六大茶类的雏形,此时,贡茶之中也有了很多品种,其中普洱茶作为皇宫的挚爱,首次得到的发展,也就在这时形成了茶马古道的文化。

中国是茶叶的故乡,也是茶文化的发源地。茶叶早已成为我们生活的必需品,也成为我们精神的必需品。

能饮一杯茶,喝好一杯茶,就是一种清福。

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