正宗米线品牌排行榜？

一、正宗米线品牌排行榜？

正宗米线是中国云南地区的特色美食，有许多品牌生产并销售米线。以下是一些知名的正宗米线品牌（仅供参考）：

1. 云海肴（Yunhaiyao）：云海肴是一家成立于2004年的云南米线品牌，以其独特的米线和浓郁的汤底口味而闻名。

2. 路易斯米线（Louis Yunnan Rice Noodle）：这是一家专门经营云南米线的连锁餐饮品牌，提供多种口味的米线和配料选择。

3. 云南过桥米线（Yunnan Guoqiao Rice Noodle）：这是一家源自云南的米线品牌，名字来源于它经典的过桥米线汤底。他们在全国范围内开设了许多连锁门店。

4. 志远云南米线（Zhiyuan Yunnan Rice Noodle）：这是云南本土的米线品牌，以新鲜的米线、丰富的配料和独特的调味品而受到喜爱。

5. 老房长井米线（Laofangchangjing Rice Noodle）：这是一家历史悠久的米线品牌，在云南有着良好的口碑和知名度。

二、怎样才能买到正宗铁观音？

正宗的铁观音，首先产地得是安溪的，也就是下图，拥有地理认证证书的就算是正宗安溪铁观音了。

但是安溪茶山有不同海拔，茶树品种有不同，茶青有好坏，制作工艺有区别，制作出来的铁观音价格可能会有200元/斤的，也会有1000元/斤的，所以口感也会有很大的差别。

首先铁观音只是一个统称，细分他有好几种香型，较为主流的是清香型和浓香型，我拍了个照片，左边凤山清香型干茶颜色砂绿油润，制作工艺为“台式”，就是低发酵，低烘焙或者不烘焙，特点就是清汤绿水，口感鲜爽，右边是海堤浓香型乌褐色，使用传统的制作工艺，中等程度发酵，重烘焙，口感醇厚，鲜爽回甘。所以在选择铁观音时，要注意自己喜欢哪种香型，在进行购买。

那么怎么买正宗铁观音呢？新手建议直接选择大品牌，例如八马、凤山、华祥苑、中闽魏氏、日春等，都是值得信赖的，根据我喝过的铁观音，给大家推荐几款还不错的铁观音，给大家做个参考吧。

1、凤山

不管买啥东西，都是一分钱一分货，这款凤山清香型铁观音是一款不错的口粮茶，活动价非常便宜，但是口感还不错，看看茶友的评论，评价也还是不错的。泡好之后有一股淡淡的兰花香，茶汤颜色清澈明亮，口感清醇，清淡顺口，作为口粮茶不足之处也较为明显，就是回甘一般。

2、华祥苑

华祥苑礼盒装较多，我买来是自饮的，但是最后买了个礼盒装的，自饮会有点溢价，毕竟精美的包装也要花不少钱，但是口感却是不错，看它的干茶砂绿油润，颗粒大小较为均匀，泡好之后茶汤颜色黄绿，会有一股浓浓的兰花香，口感醇厚，回甘明显，自饮送礼都是不错的选择。

3、八马茶业

八马茶业作为线下大佬，线下门店超1800家，这款赛珍珠1000是他们家赛珍珠系列的入门级，折合1200元/斤，价格还是较高的，打开它的茶叶包装就可以闻到一股清新的味道，茶汤清澈透透亮，口感丝滑圆润，饮后唇齿清香，回甘很不错，同为礼盒装，自饮送礼两不误型。

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三、如何分辨正宗安溪铁观音？

这题要是在当年铁观音正火的时候，也许会有人认真给你说说怎么从叶底、茶汤来分别铁观音是否正宗，毕竟那时候作假的多。但是现在铁观音价格都跌成这样了，还有啥好不正宗的。

所以，如果是初学者，建议以下两条：

1.不知道哪里买正宗铁观音的：直接上天猫找那几家知名铁观音茶叶的旗舰店（日春、八马、中闽魏氏、华祥苑、凤山），价格都高不到那里去，抛开一两款镇店之宝，基本上清香型铁观音都在一百多到三百多一斤，对比高峰期简直不要太便宜了，和现在当红的武夷岩茶对比更是良心价。

2.其他渠道买的或者人家送的不知道是否正宗：参见第一条，买一小盒试用装来对比下呗，毕竟味道这东西只有自己试了才知道，语言描述再丰富详尽，终究不如亲身一试。另外，喝茶还是要交点学费的嘛~

四、铁观音是凉性还是温性的?如何挑选正宗的铁观音？

铁观音是半发酵茶，发酵程度适中，茶性平和，当然老铁以及碳焙的能稍微温性一点。

铁观音怎么分辨好坏？

1、看外形：看外形主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。

2、嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、钝浊，嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法，凡香气突出、香气清高、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。

3、尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应，凡滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有品种“韵味”特征的均为上品，反之为次品。

4、看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄明亮的的为上品，暗浊的为次品。

5、观叶底：经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中，观察叶底，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的均为上品，反之为次品。

五、我想买铁观音茶，最好最正宗的铁观音是哪个品牌的？

凤山茶的哈。

安溪茶厂创办于1952年，凤山茶产品原料均来自铁观音发源地——安溪高海拔岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓郁持久，花香鲜爽，醇正回甘，回荡情怀，更是观音韵足。茶汤金黄绿色，清澈明亮，嫩黄带绿，如春色无涯，美不胜收。饮后，口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。

六、哪里的铁观音正宗？

福州安溪铁观音最正宗。口香纯正，名扬海内外，大人小孩都喜欢喝，我是长年都买这款茶喝的，可以说已经上瘾了离不开它。

七、正宗铁观音茶叶推荐？

八马铁观音牌子最正宗。

八马茶业创立于1997年，是一家以经营安溪铁观音为主的全产业链、全茶类连锁经营企业。2007年，八马成为铁观音行业中首批获得“中国驰名商标”的企业，自2013年以来，连续多年位居铁观音原产地福建安溪县纳税第一，又在2015年成功登陆“新三板”，成为中国铁观音行业第一股。此外，八马还开创了国内茶叶在大型商超设立专柜的现代营销渠道，截止至2020年4月，八马在全国连锁门店已超1800家，入驻众多国内知名连锁超市和一线购物广场，规模在业内名列前茅。

八、铁观音哪里买正宗？

是啊，现在安溪那里的铁观音算是一个品牌了，那里的铁观音一来比较出名，二来真的品质不错，也算是中国的品茶啦，我爸非常喜欢喝铁观音的，每次我都是到雅韵阁里面帮他买，你也可以去那里看下，还不错里面的茶叶，挺多种类的，而且口味也好多种，最主要的是因为是安溪那里的，让人感觉质量会比较有保障些。

九、怎么买正宗的铁观音？

01.看条索

条索是各类茶应当具有的外形规格，是区别商品茶种类和等级的重要感官依据之一。先用手抓一把茶，掂一掂，权衡身骨轻重，再看条索的形状，然后细看茶叶的匀整度。

铁观音是包揉形乌龙茶中最具有代表性的品种，外形卷曲、紧结、重实、沉重，条索匀整者为上品，反之为次品。

02.观色泽

色泽是指茶表面的颜色和光泽。各类茶都有一定的色泽要求，如绿茶应该翠绿，红茶应该乌黑油润。

铁观音的色泽通常有正常色、特殊色、缺点色。通过观色泽可以看出鲜叶的老嫩、做青的好坏、发酵程度的轻重等。色泽乌黑油润、砂绿明显、红点鲜艳、叶表带白霜、品种特征明显的为上品，反之为次品。

03.嗅香气

香气是铁观音品质高低的重要标志，可以采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法，反复嗅其香气。

茶的香气有品种香、地域香和制造香，嗅香气主要是嗅其香型、浓淡、持久性以及是否有异味等。品种香型突出，香气清高、馥郁、悠长者为上品，反之为次品。

04.尝滋味

尝茶汤可以分三次进行：尝第一次时，滋味刺激性最大，辨别杂异味、品种、香型；第二次辨别音韵、鲜爽度；第三次则辨别滋味持久性、耐泡性。

滋味甘鲜醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有“观音韵”的特征为上品，反之为次品。

05.视汤色

看汤色主要有这几个要点：

一看茶汤的颜色（金黄、橙黄、橙红、清黄色），需要与茶季相结合。春季茶汤以金黄为佳，夏季则是橙黄，秋季为浅橙最好；

二看茶汤浑浊程度和茶叶碎屑；

三看茶汤浓度要结合温度，温度下降时汤色会转浓；

四看第一、二、三次冲泡时茶汤色泽等变化差异。

另外，茶的汤色还需要结合各品种来辨别。汤色金黄、清澈、明亮的为上品，红浊的为次品。

06.

看叶底

观察叶底可以从以下几个方面着手：

嫩度：叶子柔软有弹性还是硬挺。

匀整度：叶底大小要一致，断碎少，完整多。

变色程度：叶子应转为黄绿色，如是青绿色则为杀青不足，墨绿色则为发酵不够。

红边红点：观察红边有没有占到叶片面积20％以上；其次要分辨红变度，必须是品质良好的鲜红色，而不是发酵过度的褐红色；三是要观察红度是否均匀，如果部分红条加部分青硬条，则可能是混合堆。

品质缺点：属于生产方面的缺点，例如叶子嫩粗不匀，节长梗粗、叶色浓绿、有化肥气味；属于制茶方面的缺点主要是叶子暗绿、青绿、焦条、断碎、夹杂物等。

叶底肥厚软亮，呈“绸缎面”、“青蒂绿腹红镶边”明显者为上品，反之为次品。

十、铁观音在哪买最正宗？

一般茶店都能买到，但看你要的档次和店主是否给你推荐正宗的了，你若特意提出要正宗铁观音，一般店主都会给你拿正宗的，你若了解一下铁观音的相关知识，店主一看你是内行就更不会拿别的乌龙茶糊弄你了，但切记别说要贵的，否则就可能会当冤大头

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