古茶树的树龄研究?

68 2024-04-23 22:24

一、古茶树的树龄研究?

鉴定一棵茶树的树龄是多少年,有四种方式:

第一种是把树砍倒做切片或在树干上打洞,根据年轮测定树龄。考虑到当地气候、营养、朝向、树种等因素,一般超过200年的树便很难数清楚年轮了。

第二种是CT扫描法,但CT是一种射线,对树木有影响,而且设备贵,测定成本高,也难以运到大山里。

第三种是考古学上普遍采用的碳14测定法,也需要在树木上打眼,而且误差在20年以上。

第四种是查阅当地文献资料记载,询问当地老人,或者找群植物学家和地方官员站树底下议论,测量树高、根干直径长度等,根据树姿形态、外观老化程度、树种的生物学特征来做出推断。

二、曼松王子山古树茶树龄?

几百岁。

这里为茶树创造了最适宜生长的条件,这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树,高的有3层楼那么高,主干直径需2人合抱,邻北回归线,阳光充足、水源丰富,海拔1800米~2200米,白沙砾土与岩石相间,古茶树扎根石缝、成片生长于岩石群之间。

三、岩茶树龄?

60年树龄的水仙茶树制作出来的武夷岩茶,一定叫老枞水仙吗?肯定的答案是,60年树龄、水仙茶品种、武夷山岩茶山场。

四、中茶树龄?

中茶树生长最适温度为20~25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐阴,适于在漫射光下生育;一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。

树龄可达一二百年,但经济年龄一般为40~50年。我国西南部是茶树的起源中心,世界上有60个国家引种了茶树。在热带地区也有乔木型茶树高达15-30米, 基部树围1.5米以上,树龄可达数百年至上千年。

五、关于普洱茶树龄的划分(古树茶)界限如何划分?

原来在一家茶叶公司就职,公司也做古树普洱茶,但是叫法比较乱,各种山头各种树龄乱。包括各处关于普洱茶树龄的划分每家都不一样,寻茶时,茶农告知茶树的树龄,但是每家对茶树树龄的划分也不相同,网上找到两处说法,希望有对这方面懂得大神赐教下。

 一、茶园(按生态环境分)

  1、原始古茶林2、野化古茶园3、原生态古茶园

  4、生态古茶园5、近代茶园6、现代茶园

  二、茶树(按树龄分)

  1、千年野生古茶树2、野放大茶树3、原生态古茶树

  4、生态古茶树5、老茶树6、小茶树7、台地茶树

  三、树形

  1、乔木型2、小乔木型3、灌木型

  4、乔木种灌木栽培型5、小乔木种灌木栽培型

  四、叶型

  1、特大叶类2、大叶类3、中叶类4、小叶类

  五、工艺

  1、传统自然发酵工艺

  2、晒青茶工艺

  3、渥堆发酵熟茶工艺

  一、茶园(按生态环境分)

  1、原始古茶林(唐代或唐代之前,树龄1000年以上)

  原始雨林中野生的茶树林,一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m、树龄千年以上。茶树间距约20~50m,每亩约20~30株,亩产10~20kg,极其稀有。雨林中物种繁多,生态原始。

  2、野化古茶园(宋代,树龄500~1000年)

  原始雨林间空地或雨林边缘,古人种植、但被抛荒数百年,无人看管,逐渐形成了野化趋势,胸径30~50cm,胸围100~160cm,树高10m左右,树龄500~1000年。茶树间距约8~15m,每亩约50~90株,亩产30~50kg,极为稀有。人工干预少,野化生态环境。

  3、原生态古茶园(明代,树龄300~500)

  古人种于村寨周围高山上,地表植物未被除去,多数茶树胸径在10~35cm,胸围35~110cm,树高3~6m,树龄多在三四百年。茶树间距约3~5m,每亩约120~220株,亩产约50~80kg,数量稀有。人工干预少,只进行适当采摘和修剪,不施肥、不打农药、不除草、不翻地。蕨类、地衣、多种热带雨林草本植物共生,生态环境优。

  4、生态古茶园(清代,树龄100~200)

  古人种于村寨周围高山上,地表植物已被除去,多数茶树胸径在10~25cm,胸围35~80cm,树高2.5~4.5m,树龄多在一二百年。茶树间距约1.5~3.5m,每亩约190~400株,亩产约60~90kg,数量较少。一定的人工干预,采摘、修剪、施农家肥、偶尔打农药,除草、翻地。大量地表植物被除去,生态环境好。

  5、近代茶园(民国,树龄60~100年)

  1912-1949民国年间,茶树矮化前,按照传统方式用种子繁殖的有性系茶园。多数茶树胸径在5~15cm,胸围15~50cm,树高1.5~3m,树龄60~100年。茶树间距约1.5~3m,每亩约200~400株,亩产约60~90kg。较多的人工干预,采摘、修剪、施肥、有时打农药,除草、翻地。大量地表植物被除去,生态环境较好。

  6、现代茶园(1949-至今)

  1949年以后,特别是64年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶园。树高60~90cm,每亩约3000~4000株,亩产约120~190kg。较强的人工干预,采摘、修剪、打农药,除草、翻地。地表土裸露,靠施化肥维持产量,多数现代茶园生态恶劣,物种稀少,近年有向生态化、有机化发展的趋势。

  二、茶树(按树龄分)

  1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前树龄1000年以上)

  原始雨林中野生的古茶树,一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上,极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深,叶脉9~16对之间,与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。持嫩度高,一芽两叶,一般重0.5~1g,是一般古树茶的三倍重。所制晒青绿茶,汤色绿黄,香气清爽,略带野生茶特有的腥味,与栽培型茶树香气截然不同,水溶性果胶丰富,几乎无苦涩味,满口润甜,回甘极其绵长持久。

  2、野放大茶树(宋代树龄500~1000年)

  滇南茶区的少数民族茶农,把树高5m以上,难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树,大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。一般情况下,大茶树胸径30~50cm,胸围100~160cm,树高5~15m左右,树龄多在500~1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言,茶树树龄越大,生态环境越好,口感就越协调,水溶性果胶、树脂含量就越高,口感就越温润。

  3、原生态古茶树(明代树龄300~500)

  大多胸径在10~35cm,胸围35~110cm,树高3~6m,树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去,所以茶园生态良好,尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,微苦微涩,苦涩感在口腔内停留时间很短,大约几秒钟。

  4、生态古茶树(清代树龄100~200)

  大多胸径在10~25cm,胸围35~80cm,树高2.5~4.5m,树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去,采摘频繁,很多生态古茶树有衰老迹象。所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉在9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,弱苦弱涩,苦涩在口腔内停留的时间短,大约十几秒钟,与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。

  5、老茶树(民国树龄60~100年)

  种植于1912-1949民国年间,多数茶树胸径在5~15cm,胸围15~50cm,树高1.5~3m,树龄60~100年,不够100年。所制晒青绿茶,芽叶较为粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,有点苦涩,苦涩在口腔内停留的时间不长,大约几十秒钟,与古树茶有些难于区分。

  6、小茶树(1949-1976年树龄35~60年)

  1949-1976年间种植的茶树,树龄35~60年之间,多数植株树高80~120cm,每亩约1500~2000株。所制晒青绿茶,芽叶不甚粗壮,苦涩在口腔内停留时间长,口感的协调性比台地茶好,比古树茶差。

  7、台地茶树(1976-至今树龄0~35年)

  1976年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶树,多数植株树高60~90cm,每亩约2000~3000株。所制晒青绿茶,由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大。

  三、树形

  1、乔木型

  植株高大,主干直立明显的树型。乔木型茶树分枝部位高,主根发达。自然生长状态下,树高通常达3~5米,野生茶树高达10米以上。如云南大叶种、海南大叶茶,以及大部分野生大茶树等。(《中国茶叶大辞典》陈宗懋主编中国轻工业出版社2000年12月第一版289页)

  2、小乔木型

  亦称“半乔木型”。植株高度中等,分枝部位离地面较近,主干较明显的树型。小乔木型茶树在自然生长状态下,树冠较高大,根系较发达。如郑和大白茶、福鼎大白茶等。是中国栽培最广的茶树类型之一。(《中国茶叶大辞典》陈宗懋主编中国轻工业出版社2000年12月第一版289页)

  3、灌木型

  植株矮小,自然生长状态下,树高通常只达1.5~3.0m的树型。灌木型茶树近地面处枝干丛生,或从根颈处发出,分枝稠密。成年后无明显的主干。根系分布较浅,侧根发达。如毛蟹、苔茶等。是中国栽培最广的茶树类型之一。(《中国茶叶大辞典》陈宗懋主编中国轻工业出版社2000年12月第一版289页)

  4、乔木型灌木栽培

  茶树植株在非人为控制(如剪、采等)条件下自然性状是一种较为稳定的生态型,其树型可分为乔木型、小乔木型和灌木型三种。(《中国茶经》陈宗懋主编上海文化出版社1992年5月第1版2005年11月第19次印刷53页)但是,20世纪60年代以来,大量的乔木型茶树条列式矮化密植以后,多数植株仅有60~90cm高,种植密度也从过去的300~500株一亩提高到每亩2000~3000株,实际并不具备高大的乔木树型外观,因此笔者认为这类茶树从实际出发应归为乔木型灌木栽培更为合适。

  5、小乔木型灌木栽培

  茶树植株在非人为控制(如剪、采等)条件下自然性状是一种较为稳定的生态型,其树型可分为乔木型、小乔木型和灌木型三种。(《中国茶经》陈宗懋主编上海文化出版社1992年5月第1版2005年11月第19次印刷53页)但是,20世纪60年代以来,大量的小乔木型茶树条列式矮化密植以后,多数植株仅有60~90cm高,种植密度也从过去的400~800株一亩提高到每亩2000~3000株,实际并不具备较高的小乔木树型外观,因此笔者认为这类茶树从实际出发应归为小乔木型灌木栽培更为合适。

  四、叶型

  1、特大叶类

  叶长大于14cm,叶宽大于5cm,叶面面积在60平方厘米以上的为特大叶类。(《中国茶经》陈宗懋主编上海文化出版社1992年5月第1版2005年11月第19次印刷56、282页)

  2、大叶类

  叶长10.1-14.0cm,叶宽4.1-5.0cm,叶面面积40-60平方厘米的为大叶类。(《中国茶经》陈宗懋主编上海文化出版社1992年5月第1版2005年11月第19次印刷56、282页)

  3、中叶类

  叶长大于10cm,叶宽大于4.0cm,叶面面积20-40平方厘米的为中叶类。(《中国茶经》陈宗懋主编上海文化出版社1992年5月第1版2005年11月第19次印刷56、282页)

  4、小叶类

  叶长小于10cm,叶宽小于4cm,叶面面积20平方厘米以下的为小叶类。(《中国茶经》陈宗懋主编上海文化出版社1992年5月第1版2005年11月第19次印刷56、282页)

  五、工艺

 1、传统自然发酵工艺

  佛海茶叶制法,计分初制、再制两次手续。土民及茶农將茶叶採下,入釜炒使凋萎,取出竹席上反复搓揉成茶,晒干或晾干即得,是为初制茶。或零星担入市场售卖,或分別品质裝入竹篮。入篮須得湿以少許水分,以防齏脆。竹篮四周,范以大竹蘀(俗称饭笋叶)。一人立篮外,逐次加茶,以拳或棒捣压使其尽之紧密,是為“筑茶”,然后分口堆存,任其发酵,任其蒸发自行干燥。所以遵绿茶方法制造之普洱茶叶,其结果反变为不规则发酵之暗褐色红茶矣。此项初制之茶叶,通称为“散茶”。制造商收集“散茶”,分别品质,现加工成“圆茶”、“砖茶”或“紧茶”,另行包装一过,然后输送出口,是为“再制茶”。(勐海文史资料:李拂一1939年著《佛海茶叶概况》)

  发酵工艺:晒青茶—少许水分回软—入篮—筑茶—分口堆存自然发酵,约需4-5个月,约15-30kg一篮。

  现在很少有厂家有能力和技术按传统工艺制作普洱茶,传统工艺接近失传。

  2、晒青茶工艺

  即常见的普洱生茶

  工艺:鲜叶—萎凋—杀青—晒干(有时低温烘干)

  3、渥堆发酵熟茶工艺

  即常见的普洱熟茶

  发酵工艺:晒青茶—湿水—渥堆—强制发酵,约需45天,一堆有数吨。

来源于:普洱茶茶树、树龄等的分类分级大全(多维度) - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com

如图片上这种树形算哪种的呢,数了下叶脉倒是9对以上

六、易武古树茶 树龄

大家好!今天我将为您介绍一种非常珍贵而受人喜爱的茶叶,那就是易武古树茶。易武古树茶以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名,是茶叶爱好者和专家们追捧的对象。

什么是易武古树茶?

易武古树茶是产自中国云南省易武山地区的一种特殊种类的茶叶。它被采摘自数百年甚至上千年的古茶树,这些古茶树的树龄让它们具有独特的风味和品质。

易武山地区的古茶树相传已有数千年的历史,是中国茶叶文化的重要组成部分。这里的气候独特,土壤肥沃,并且海拔高度适合茶树的生长。因此,易武山的古茶树生长出的茶叶被认为是世界上最好的茶之一。

为什么易武古树茶备受追捧?

易武古树茶备受追捧有几个重要原因。首先,古茶树的树龄决定了茶叶的质量和口感。树龄越大的茶树,其根系统越为复杂发达,从而吸收更多的养分。这使得茶叶有着更浓郁的香气和更丰富的口感。

其次,易武山地区的气候和土壤条件也为古茶树的生长提供了良好的保障。气温适宜、降雨充足、阳光充足的条件使得茶叶的生长环境非常优越。土壤中蕴含丰富的矿物质和养分,为茶叶的生长和发育提供了所需的营养源。

另外,易武古树茶的采摘和加工工艺也非常特殊。采摘时必须选择最佳成熟度的茶叶,这样才能确保口感的优良。古茶树采摘的茶叶经过精心炒制、晾晒、揉捻等工序,最终形成了色香味俱佳的优质茶叶。

易武古树茶的种类和品质

易武古树茶根据不同的加工方法和制作工艺,分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、普洱茶等多个品类。每一种品类都具有独特的风味和特点,能够满足不同人群的口味需求。

易武古树茶的品质主要取决于茶叶的鲜度、制作工艺和保存条件。鲜嫩的茶叶能够保持茶叶的原始风味和香气,制作工艺精湛的茶叶更能展现其品质。此外,茶叶的保存也非常重要,只有在干燥、通风和避光的条件下保存,才能保持其新鲜和品质。

易武古树茶的功效和作用

易武古树茶不仅仅是一种美味的饮品,还具有丰富的营养成分和多种功效。首先,易武古树茶富含丰富的茶多酚、儿茶素和氨基酸等物质,具有抗氧化、抗衰老的作用。这些物质能够清除体内自由基,减缓衰老过程,保护血管健康。

其次,易武古树茶还具有促进代谢、消除疲劳、提神醒脑的作用。它含有咖啡因和茶碱等成分,能够起到提神醒脑的作用,改善人的精神状态。同时,茶叶中的多种营养成分还可以促进新陈代谢,消除疲劳,提高身体的免疫力。

易武古树茶还有降脂减肥、降压抗菌等作用。茶叶中的茶多酚和儿茶素具有抑制脂肪吸收的作用,可以帮助减肥和降低血脂。此外,茶叶中的茶多酚还具有抗菌抗病毒的作用,能够改善口腔健康、预防感冒等疾病。

结语

易武古树茶以其独特的风味和功效赢得了茶叶爱好者和专家们的青睐。它是中国茶叶文化的重要组成部分,代表了中国传统茶文化的精髓。希望通过今天的介绍,大家对易武古树茶有了更深入的了解,也欢迎大家品尝这一美味的茶叶。

七、下关沱茶树龄?

沱茶保质期为36个月。但具体保存时间多长为佳,应当根据保存环境的温度和湿度来定。下关沱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的茶口感醇和,香气也浓郁。保存期最多20年为限。超过这个年限后,茶就会失去食用功效。

八、古茶树 易武茶庄

古茶树的神奇之处

古茶树,也称为千年茶树,是指生长在中国云南地区的茶树,具有悠久的历史和独特的品质。其中,易武茶庄出产的古茶树茶更是享誉中外。下面就让我们一起来探索古茶树的神奇之处吧。

1. 历经岁月洗礼的珍贵资源

古茶树的茶叶被誉为茶界珍贵的资源之一,因为它们拥有非常悠久的生长历史。在云南地区,一些古茶树甚至能够追溯到数百年前,见证了岁月的变迁。这种古茶树生长的环境独特,空气清新,土壤肥沃,得益于云南地区独特的地理气候条件。

易武茶庄作为古茶树茶的生产者,坚持采用传统的种植和制作工艺,以保持古茶树茶的原汁原味。他们致力于保护和发展云南地区的古茶树资源,为人们提供更多独特的茶叶选择。

2. 独具品质的茶叶

古茶树茶的独特之处还在于它们的口感和香气。与普通茶树不同,古茶树茶叶的汤色更为明亮,清澈而卓越。其口感醇厚,回甘强烈,富有层次感。同时,古茶树茶叶还散发出一种独特的香气,让人沉浸其中,回味无穷。

易武茶庄的古茶树茶以其独特的品质闻名于世。他们在茶叶的精选和制作过程中非常讲究,每一片叶子都经过反复的挑选和处理,以确保最终产品的品质。他们采用传统的手工揉捻工艺,将每一片茶叶都精心打理,使其更好地释放出独特的香气与口感。

3. 生态友好的种植方式

易武茶庄坚持生态友好的种植方式,保护和爱护古茶树的生长环境。他们不使用任何化学农药和化肥,而是依靠天然的有机肥料和生物防治来保护茶树。这种种植方式不仅有利于古茶树的健康成长,还保证了最终茶叶的无公害性和原始风味。

此外,易武茶庄还通过合理的茶园管理和水资源利用,实现了对土地和水源的可持续利用。他们致力于建设茶树生态保护区,保护和挖掘古茶树的潜力,为后代留下更多的绿色财富。

4. 健康与享受并存

古茶树茶不仅口感上令人赞叹,还具有许多健康的功效。其茶叶中富含丰富的抗氧化物质,如茶多酚和维生素C,有助于提高人体免疫力,预防疾病。同时,古茶树茶还含有多种微量元素和氨基酸,对人体健康非常有益。

易武茶庄的古茶树茶精选自最上等的古茶树叶片,无论是饮用还是收藏,都是一种健康与享受并存的选择。每一杯易武茶庄的古茶树茶都是对身心的一种享受,让人感受到大自然的宠爱。

结语

古茶树茶以其独特的品质和风味,吸引了越来越多的茶叶爱好者和专家的关注。易武茶庄作为古茶树茶的代表,通过传承古茶树茶的传统工艺和生态友好的种植方式,为我们带来了一种独特的茶叶体验。

无论是追求品质的茶叶爱好者,还是注重生态环境的环保主义者,古茶树茶都是一个不容错过的选择。让我们一同品尝来自易武茶庄的古茶树茶,探索茶叶世界的无穷魅力。

九、六堡茶树树龄

六堡茶,被誉为中国茶叶的“活化石”,是中国特有的一类茶叶。它是在广西省六堡地区生产的,因此得名六堡茶。六堡茶具有独特的香气和口感,深受茶叶爱好者的喜爱。

六堡茶的特点

六堡茶的一大特点就是其独特的树龄。树龄是指茶树从种子发芽到成熟的时间,也是评判茶叶品质的重要指标之一。六堡茶的茶树树龄一般在300年以上,甚至更长。由于六堡地区的自然环境独特,加之种植者的积极努力,六堡茶的茶树能够生长得非常慢,因此茶叶质量非常好。

六堡茶的另一个特点是其独特的香气。由于茶树树龄较长,树干和树叶中的香气成分得以充分积累,因此六堡茶具有浓厚的香气。从外观上看,六堡茶的茶叶颜色呈现出深绿色,质地饱满,大小均匀。泡制后,香气四溢,花果茶香清新宜人,喝起来非常舒适。

六堡茶的口感也非常独特。由于茶树树龄长,茶叶中的营养成分得以充分积累,使得六堡茶具有浓郁的口感。六堡茶滋味醇厚,回甘持久,口感丰富细腻。泡制后,茶汤清亮,滋味浓郁,令人陶醉。无论是品茶还是搭配食物,六堡茶都能给人带来愉悦的体验。

六堡茶树树龄的影响

六堡茶树树龄对茶叶的品质有着重要的影响。茶树树龄较长的六堡茶树通常生长缓慢,因此茶叶的营养成分得以充分积累。与树龄较短的茶树相比,树龄较长的六堡茶树所产生的茶叶更加饱满,茶汤更加浓郁。

另外,六堡茶树树龄长的茶叶中的香气成分也更加丰富。随着树龄的增长,茶树树干和树叶中蕴含的香气成分会逐渐增加,使得茶叶具有更加独特的香气。

此外,茶树树龄对茶叶中的营养成分含量也有一定影响。六堡茶树树龄较长的茶叶中含有更多的茶多酚、氨基酸等营养成分。这些营养成分对人体具有一定的保健和滋补作用,对于茶叶的品质提升也起到了重要的作用。

如何鉴别六堡茶树树龄

鉴别六堡茶树树龄需要一定的经验和专业知识。以下是一些常用的方法和技巧:

  1. 观察茶树的外观特征。茶树树龄较长的六堡茶树通常树干粗壮,树枝较多,树冠较大。树叶也比较宽大,茶叶的颜色比较深。茶树树龄较短的茶树则相对纤细,树枝较少,树冠较小,树叶也比较细小,茶叶的颜色较浅。
  2. 泡制茶叶进行品尝。六堡茶树树龄较长的茶叶泡制后,茶汤颜色浓郁,香气四溢,滋味醇厚且回甘持久。茶树树龄较短的茶叶则相对口感较淡。
  3. 依靠专业机构的检测。如果想要更准确地判断茶树的树龄,可以将样品送到专业的茶叶检测机构进行检测。他们通常通过样品中的化学成分分析和茶叶的形态特征来判断茶树的树龄。

总之,六堡茶是一种独特的茶叶品种,其茶树树龄对茶叶的品质有着重要的影响。茶树树龄较长的六堡茶树所产生的茶叶更加饱满、香气更加独特,口感更加浓郁。茶叶爱好者可以通过观察茶树的外观特征、泡制茶叶进行品尝以及依靠专业机构的检测来鉴别六堡茶树树龄,以选择到更加优质的茶叶。

十、易武弯弓古树茶有多少树龄?

历史上,弯弓曾是易武茶山最兴旺的寨子,历史上的三场大火烧毁了弯弓不少的古茶树,严重破坏了古茶园,如今已看不到连成片的古茶园了,幸运的是保留下来的弯弓古茶树虽然稀少,但是树龄都相对比较大,基本上都在500年以上。

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