三大乌龙茶?

博学茶道 2023-07-04 15:10 编辑:admin 153阅读

一、三大乌龙茶?

可以大致分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶、福建乌龙茶这么三大乌龙茶。

广东盛产凤凰单丛,台湾以冻顶乌龙和东方美人闻名,而福建就不用说啦,安溪铁观音是众所周知的。除此之外,四川蒙顶山的罗汉沉香也因为其独特的“果香樟韵”深受大家喜爱。

二、乌龙茶一般产自哪里?

乌龙茶有三大产地:

1、广东,主要品种有凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙;

2、福建,主要品种有闽北水仙、武夷水仙、武夷肉桂和安溪铁观音;

3、台湾,主要品种有青心乌龙、冰顶乌龙、东方美人等。

乌龙茶三大产地

乌龙茶主要产于福建、广东和台湾三省,其他产茶省区几乎没有生产。广东乌龙的主要产区为凤凰乡,主要品种有凤凰水仙,产自广东省潮安县凤凰山区,按品质可细分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。

福建乌龙分闽北、闽南两大产区,闽北乌龙的产地包括崇安、建瓯、建阳、水吉等地,主要品种有闽北水仙、武夷水仙、武夷肉桂、大红袍等。

闽南乌龙的主要产区是福建安溪县,以安溪铁观音最为著名。

台湾乌龙的主要产区包括扩台北、桃园、新竹、苗栗和宜兰等地,著名品种有青心乌龙、冰顶乌龙、东方美人、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪高山茶、梨山高冷茶等。

三、乌龙茶和烏龙茶有什么区别?

其实,乌龙茶和烏龍茶是同一种茶,只是中文名称不同而已。乌龙茶是在中国大陆使用的中文名称,而烏龍茶则是在台湾和香港使用的中文名称。乌龙茶/烏龍茶是一种半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,具有独特的口感和香气。它的制作过程比较复杂,需要经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干等多个步骤。乌龙茶/烏龍茶的品种繁多,不同的品种口感和香气也有所不同,如铁观音、大红袍、凤凰单丛等。

四、青茶前十名排名?

1、武夷大红袍

武夷山大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,被视为稀世之珍。

2、西湖龙井

西湖龙井,这种茶叶色泽嫩绿泛黄,它的外形扁平光滑,是绿茶的一种,冲泡以后汤色嫩黄明亮,具有浓郁的栗子香味。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

3、云南普洱茶

普洱茶属于黑茶,产于云南,已拥有1700多年的历史,是以云南大叶种晒青毛茶,发酵加工成为散茶或者紧压茶,有生茶和熟茶之分,生茶属自然发酵,熟茶经人工催熟,“越陈越香”是普洱茶最大的特点。冲泡过后,茶叶色泽褐红,汤色红浓明亮,浓郁的陈香,滋味回甘。与中国十大茶叶品牌中的其他茶叶相比,别的茶叶是越新越贵,而普洱茶是越陈越贵,随着时间慢慢升值。

4、安溪铁观音

铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。安溪铁观音起源于清朝雍正年间,当时的安溪盛产各种品质优良的茶叶,而铁观音是经过精挑细选出来的最佳品。茶叶冲泡过后汤色浓艳的金黄色,有天然的兰花香以及椰香,稍带蜜味,鲜爽回甘。

5、洞庭碧螺春

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类。据史书记载,早在隋唐时期此茶叶就已有盛名,有上千年的历史,碧螺春有“春染海底”的美誉,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。这种茶叶主要江苏苏州的太湖洞庭山,它条索纤细,卷曲成螺,在它表面有大量绒毛,色泽碧绿。碧螺春冲泡以后,滋味鲜爽甘醇,汤色嫩绿明亮。洞庭碧螺春,不单茶香诱人营养价值也特别高,人们饮用后能清热解毒也能,减肥瘦身。

6、黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

7、信阳毛尖

信阳毛尖产于河南信阳是中国十大名茶产地之一,信阳毛尖有绿茶之王的美誉常被用来作为特产送人,外形颜色嫩绿色,泡出来的茶味道很浓很好喝,有明目和提神醒脑的作用。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

8、祁门红茶

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

9、贵州绿宝石

绿宝石即凤冈绿宝石茶。 贵州三大名茶之一,为绿茶类,绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶,避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈,采用贵州牟氏制茶工艺,并结合现代先进的自动化加工技术而成,呈盘花形状,颗粒紧实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,栗香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽醇厚。

10、峨眉山茶

峨眉山茶属绿茶类,其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早,有着悠久的茶文化历史,形成了自己独特的种植、加工工艺,其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”。

五、普洱茶分为几大产区?

普洱茶有四大区域(易武产区、勐海产区、临沧产区、普洱产区),都有各自典型的特征。

  一、易武茶区

  更准确的说是大易武茶区,也即是古六大茶山之易武、倚邦、莽枝、革登、蛮砖和攸乐,此区域以易武茶最为出名,产量也最大,并且茶性类似,都是以“香扬水柔”见长。

  古六大茶山为普洱茶的发源地,易武为贡茶第一镇,倚邦、莽枝、革登、蛮砖也称为象明四山,攸乐在西双版纳景洪市,离景洪最近。

  

  大名鼎鼎的曼松、弯弓、麻黑、落水洞、铜箐河、薄荷塘、刮风寨、百花潭、茶王树、高山寨等都属于易武茶区,顶级名山百分之八十以上都来自于易武茶区,如雷贯耳的国有林古树茶也大多来自易武。

  二、勐海茶区

  勐海区位于澜沧江西以南,包括勐海县的南糯山、布朗山、勐宋,巴达、贺开等茶山。此产区的茶叶较其他产区更为劲道,当属“刚”。

  

  三、临沧茶区

  此产区位于澜沧江西以北,主要包括临沧市的勐库茶区(即冰岛所在茶山)、邦东茶区等,此产区茶叶最大的特点是甜中带青涩,“秀”于林。

  临沧也是世界滇红之乡,著名的滇红茶主要产地就是临沧凤庆。

  四、普洱(思茅)茶区

  普洱市原名思茅市,2007年更名为普洱市。此产区位于澜沧江东以北,普洱在清朝雍正年间就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了普洱府以方便管辖。据考证,这里有着1300多年的种茶历史,因此有茶树自然博物馆的美誉。

六、乌龙茶的主要产地有哪些?

1、广东:主要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。

2、闽北:产地包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地。

3、闽南:主要厂区是福建安溪县。

4、台湾:产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶的地区。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。扩展资料:乌龙茶的价值乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。