白茶哪里的?

博学茶道 2023-06-26 13:50 编辑:admin 296阅读

一、白茶哪里的?

白茶的主要产地是福建省,其中福鼎、政和、松溪等地是主要产区。同时,云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶产品。其中,福鼎市白茶产量第一,白茶树种优良,堪称福鼎大白茶。

二、白茶是哪个省产的?

白茶的主要产地在于福建省,其中福鼎、政和、松溪等地为其主要产区,同时在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶的茶品。白茶的种类包括了白毫银针、白牡丹、新工艺白茶和寿眉等。

  其中白茶生产最早为福鼎市首创,该地的白茶树种优良,可以称之为福鼎大白茶。白毫银针在福建北部和宁波等地有所生产。其中白牡丹分布在我国的云南、四川、贵州、广西、广东、福建、台湾等地。而寿眉分布的主要地区为福建建阳、建瓯、浦城等县。

三、白茶的产地是福建还是浙江?

白茶的产地是浙江省湖州市

四、白茶是哪的特产?

白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的。

五、白茶那一个产地最好?

福建省:福鼎县产的白茶好。

1:白茶是我国的特产,主要产于福建省的福鼎(最早是由福鼎县首创,该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初采用这种茶片生产白茶)、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的 历史 。

2:福建占全国白茶产量的90%以上,其中60%产自于福建福鼎白茶产地,

3:福鼎白茶:属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。当然的白茶不仅外观长得好看,功效也很多。

六、白茶国标最新划分标准?

白茶主最新“GB/T22291-2017《白茶》国家标准”

1.白毫银针

以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

关键词:单芽、萎凋

尤其关键的是单芽,也就是只采摘一个芽头,采用白茶工序制作。

品质上,其白毫密布,银装素裹,外形如一根根银针;汤色淡黄,滋味鲜爽,有浓郁的毫香。国标其要求口感“清、醇、鲜、爽”。

一个白毫银针亭亭玉立,特别具有美感,二则白毫银针毫香、鲜爽清透的感受是白茶里最为直接的,但滋味则相对没那么浓郁。

2.白牡丹

以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

说白点就是采用带有芽叶的鲜叶,根据白茶工艺制作。

关键词:一芽一、二叶,萎凋

品质上,白牡丹呈自然叶态,形似花朵,叶面暗青苔色,叶背遍布白色茸毛。值得注意的是,一般叶脉与节间枝梗在色泽上有差别,呈“绿叶红筋”状,这是因为白牡丹萎凋过程中走水不同而造成,叶片尚绿,但叶脉已红。滋味清爽、香气上也为白茶特别的毫香蜜韵,此外还有一种特别清爽的花香、瓜类香气特征。

白牡丹是不少人喜欢的白茶品类,芽叶均有,不似白毫银针般清淡,又不似寿眉一样均是叶片的单纯滋味,故而滋味相对丰富。而且存放后的白牡丹,口感非常细腻且浓郁,很是好喝。

白牡丹

3.贡眉

新的国标规定其为:以群体种茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

之前贡眉多用于指代高于寿眉,但低于白牡丹的白茶,当然也包含菜茶品种(因为这种群体种往往芽头较小,看起来并不美观),现在国标做了统一的规定。

关键词:群体种(所说的菜茶)、嫩梢、萎凋

而贡眉一般外形相对瘦小,品质一般认为次于白牡丹。国标要求口感“清甜、醇爽”。但贡眉因为群体品种原因,还是有自身的口感优势,被不少人追捧。

4.寿眉

以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

关键词:嫩梢或叶片、萎凋

寿眉在传统制法中,是制作白毫银针时采下的鲜梢经过抽针后,剩下的嫩叶制成的茶叶。

品质上,寿眉色泽灰绿带黄,滋味清淡,汤色杏绿,叶底黄绿粗杂。目前市场上老白茶还是以寿眉居多,寿眉相对更容易体现出许多老白茶的特征,陈放后更为浓郁和清甜。

寿眉

5.新工艺白茶

一个让人又爱又恨的茶类。其简称“新白茶”,最初是二十世纪六十年代为适应港澳市场的需要,其加工经历了轻揉捻过程,即萎凋、轻揉、干燥。其采摘原料基本同白牡丹,不在国标范围。

于是其品质上,其品质上有点类似向乌龙茶稍稍走了一小步,萎凋后有一个轻揉。其发酵度相对高些,茶汤更香,味更浓郁,味浓郁似绿茶,但少了清爽的感觉。而关于该如何看待这种茶呢?大家见仁见智吧。

发酵度较重的新工艺白茶

5.其他白茶:

印度阿萨姆银针:印度阿萨姆加工的白茶品种,发酵度重相对重。外形上,芽头更长而茁壮、挺直,但毫毛更少。香气上有明显的微酸。口感则清甜醇厚,更耐泡,汤色偏杏黄。

月光白:一般多泛指云南景谷地区加工的白茶。原料可以是纯芽头及一芽一、二叶原料。

外形上,叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯月,青黄明透;

香气尤其突出,首先是蜜香、毫香,继之则象清雅的果香或是淡雅之花香,但无清爽香气。

滋味相对福建白茶更加醇厚、温润,也少有清爽感受。

七、白茶原产是英国还是印度?

白茶原产地不是英国也不是印度。白茶是我国六大茶类之一,发源于中国福建。其传统制法独特,不揉不炒,属于微发酵茶类,产品分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四类,主产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地,现在中国台湾、印度、斯里兰卡和越南等地也有少量生产。