一、山林拾味算什么茶？
山林拾味是一种绿茶。因为山林拾味来源于中国江苏省常熟市的常茶，属于绿茶类别。它的制作方式是以新鲜茶叶为材料，采用传统手工工艺，经过揉捻、杀青、发酵等工序制成的茶叶。其特点是茶汤清澈透明、滋味鲜爽回甘、富含营养。延伸内容：除了山林拾味，绿茶还有很多种类，如龙井、碧螺春、铁观音等，各具特色，深受人们喜爱。绿茶不仅具有清热解毒、降血压、防癌抗癌等多种保健功效，而且茶叶所含的茶多酚、儿茶素等成分，还可以起到美容养颜的作用。
二、很便宜的那种茶叶，喝了会不会有什么不好？
贵的茶叶和便宜的茶叶首先是外观的巨大区别.再就是茶叶的口感和质量。太差的茶最好不要喝,这个虽说没有害处.但是没有茶叶的味道.
如您所说的那种价格的茶，肯定是不好的，道理比较简单：茶是商品，也有一个成本合算的问题，售价极低，自然就表明成本极低，而茶的成本与品质是绝对为反比的。
我本人在浙江做茶，纯野生种，可以用我们茶园的实际情况给你算一笔帐，你就明白了。
首先简单说明一下我们这片茶园的情况：地处海拔 476.3 米，园中无地表水，全天有风，茶树稀植，10亩面积只有 1 万株茶树，不用肥、药，一年一采，采期30天。
这样的茶，就是真正的“绿色”茶了，原生的，我们称之为“古本”茶。那么这块地一年能产多少茶呢？四、五十斤，包括第一、第二采的精茶和第三采的粗茶，这已经是极限产量了。
但如今市面上的确有很多便宜茶呀，根本到不了 500 块的茶，是茶，这里面有两个原因：其一，刚才我们算帐是把细茶宜茶一起算了，真正卖的时候肯定不会把细茶和粗茶一起卖，所以，细茶卖得高（比如我们出产的萱颖就是 2000 一斤），粗茶相应就可以低一些了；其二，那就是经营者对茶的目标不同而做出的“精减”方案使然了，可以把茶园从高山移到平地，无论采工还是劳工的佣金就少很多了，或者猛施肥，猛打药，用机器加工……等等，都可以大大降低成本，当然同时也了品质。
道理就是这样了，便宜没好货，在今天的茶业界绝对是一句格言。但是让人恼火的是，有好价的茶，也未必真是好东西，这就是人心长歪了造成的后果。
最后提醒一句，您买的 5 元半斤的茶，我可以这么跟您说，成本再怎么降也降不成那样，这茶绝对有大问题，也是卖不了的陈茶，或者农残严重超标出口受阻的茶……什么都有可能，不要看上面的标志，什么“绿色食品”，“QS”等等，没用，开下没有那么便宜的茶，还是不喝为妙。
三、野生吵茶是那个地方出个什么叫炒茶呢？
野生炒茶是一种原始气息很深的茶叶，在一些山区比较常见，特别是在云南广西等地。
1、野生炒茶是绿茶的一种，它是人们采集山林中那些没有经过人工驯化的茶叶经过晾青去掉水气以后再经过炒制得到的一种茶叶，它虽然属于绿茶，但属于绿茶中的绿毛茶，是一种加工方式比较简单的茶叶，能保留茶叶的天然的营养。
2、野生炒茶还是一种营养价值极高的养生茶，它保留了新鲜茶叶中的丰富营养，人们用它泡水喝能吸收丰富的茶多酚和维生素还能吸收多种矿物质，这些物质能加快人体新陈代谢也能提高人体健康水平，经常用它泡水喝还能放慢人体衰老速度。
四、野山清明茶做法？
在平锅内或斜锅内进行,当锅温190～200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
揉捻
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
搓团显毫
搓团显毫是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
烘干
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
五、野生山茶叶是碱性吗？
野生山茶叶是碱性的。
1：野生茶叶中的水解产物以钾、钠、钙、镁等元素为主，因此表明野生茶是碱性。
2：野生茶是指自然生长于野外的茶树，主要分为两种，一种是自然型野茶，非人为播种，零零散散的自然生长与山野丛林之间，十分难得；另一种是栽培型野茶，通常是人工栽培后荒芜了几十年，又重复开发利用的茶树。
3：野生茶因长期生长于生态极好的荒野，完全脱离了修剪、施肥等人为管护，并且没有经过太多次的采摘，所以芽叶所汲取的营养十分丰富，内含物质更为丰厚，口感浓烈，具有很好的品饮与养生价值。
六、绿茶是什么树？
都是从树上摘的，但是没有什么绿茶树红茶树的
茶树的品种有好几百种，每一种茶树的鲜叶的可用来制作绿茶、红茶、乌龙茶……等任何种茶。茶树的鲜叶从树上摘下后，要经过繁杂的制造工序，才能成为茶叶。所以，如果你有茶树的鲜叶，就想做哪种茶叶就做哪种茶叶吧，关键的是你做茶的工艺了。总之，绿茶红茶乌龙茶都是加工工艺的不同 不是叶子的不同 如绿茶加工不发酵，红茶发酵，乌龙茶半发酵等等
七、高山绿茶属什么茶？
高山绿茶是指种植于海拔1000米以上未经过发酵工序的茶叶，高山绿茶因其高香、味甘、无农药残留的高品质而闻名于世属于乌龙茶