一、绿茶叶子发黄是怎么回事？
绿茶鲜叶黄黄的是正常的，为什么这么说？
制作绿茶的原料都是鲜嫩的独芽、一芽一叶以及一芽二叶初展，这个时候叶片中的叶绿素还未大范围生成，主要还是以原叶绿素为主。原叶绿素会使得鲜叶看上去显黄化。
异化品种：黄金芽 整芽表现金黄
异化品种：安吉白茶 白化明显、叶脉清晰
现在市面上如黄金芽品种、安吉白茶品种都是在鲜叶幼嫩时期，呈现黄化或者白化的现象，其实从分子层面来看，大部分原因都是其叶绿素含量不高导致的。
二、绿茶茶叶品类哪个更好喝？（口感偏清淡，不浓郁苦涩，香气四溢）？
中国云南省普耳市的普耳茶
三、绿茶45品种介绍？
1碧螺春唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。
2龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。
3六安瓜片中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
4乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。
5姑箐茶亦称“姑箐贡茶”，相传为清代年间水西地区进奉朝廷的物品。产于“中国高山生态有机茶之乡”纳雍县，独特的1800米以上高海拔地理位置，决定了姑箐茶有机无农残的品质，并以其独特的品质和韵味，深受人们喜爱。现在同样产自纳雍县的自嘉茶已成为纳雍绿茶的代名词。
6毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明
7铁观音，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
8庐山云雾茶是汉族传统名茶。属于中国十大名茶之一的绿茶中的一种。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶，从而形成其独特的醇香品质：叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。
四、碧绿色的茶叶有哪些？
1.碧螺春，属于茶中珍品。
2.西湖龙井，香气高雅，汤色碧绿。
3.庐山云雾茶，香气浓郁。
4.恩施玉露，回甘持久。
5.峨眉山茶，笔直嫩绿。
6：碧螺春这种绿茶，其外形卷曲成螺，故得名。冲泡后香味扑鼻，滋味醇厚，茶汤碧绿清澈，叶底透亮嫩黄。在中国的绿茶中也可以称得上珍品。
五、好听的绿茶名称有多少？
我国是茶的故乡，单单绿茶也是种类繁多，好听好吃的绿茶名称有：西湖龙井，洞庭碧螺春，峨眉竹叶青，黄山毛峰，信阳毛尖，蒙顶甘露茶，天山绿茶，都匀毛尖，南京雨花茶，庐山云雾，紫阳毛尖，青城雪芽，宝顶绿茶，东白春芽，苍山雪绿等等太多。
六、四大绿茶？
我国著名四大绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰，西湖龙井为浙江名茶，主产于浙江杭州西湖景区内；洞庭碧螺春为江苏名茶，主产于江苏苏州洞庭山；信阳毛尖为河南名茶，产于河南信阳；黄山毛峰为安徽名茶，产于安徽黄山。
由于绿茶鲜爽、甘醇，每一片茶中仿佛都能闻到春天的芬芳，因此，绿茶常年来都是我国产销量最大的茶类。
绿茶基本加工工序为：杀青、揉捻、干燥。
经高温杀青后，鲜叶中酶的活性被钝化，制止了多酚类物质的酶促氧化，防止茶多酚后期产生茶黄素、茶红素，所以绿茶保持了清汤绿叶的特色。
我国绿茶品种众多，且各有特色，因此不要对排名过于在意，适合自己便是最好的。