黄茶闷黄时间和温度？
闷黄是黄茶独特的制作步骤之一，要让黄茶发酵黄化，通常需要进行以下步骤：
1. 将新鲜采摘的茶叶杀青后，放入包裹好的纱布袋中。
2. 在35-40℃的条件下，闷制4-6小时，期间要不断翻动茶叶，让其受热均匀，保证黄化效果。
3. 取出纱布袋，晾凉干燥。
需要注意，闷黄的时间和温度要根据具体的茶叶品种、数量、湿度、温度等因素来确定，过长或过短的时间和过高或过低的温度都会影响茶叶的品质和口感。此外，在闷黄的过程中要注意防潮，以免茶叶受潮发霉。
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