黄山毛峰大叶种好还是小叶种好?

博学茶道 2023-08-18 07:03 编辑:admin 298阅读

黄山毛峰大叶种好还是小叶种好?

黄山茶树的树种是大叶种,最大的特点就是黄山毛峰的叶底跟碧螺春小叶种不一样,黄山毛峰泡开后,没有小叶种那么“秀丽”,毛峰除了明前早期茶可能还相对有比较小的芽头,一旦到清明之后,基本上黄山的茶种会进行爆炸式的生长,叶肥杆长,也就是我们常说的“爆芽”。

所以在黄山,一般会用大叶种制作。