为什么说白茶可以长期储存?

博学茶道 2023-06-30 04:41 编辑:admin 271阅读

一、为什么说白茶可以长期储存?

  为什么白茶可以长期存放,主要是因为其简朴的工艺。白茶的工艺是以萎凋和烘干为主。萎凋,简单来说,就是失水。将采下来的茶青及时摊晾、薄摊薄晾在离地70公分的水筛上,让其进行自然脱水。萎凋至白茶的含水量在15%-20%左右的时候,便到了烘干这一步骤。利用文火慢烘的方式,将白茶的含水量控制在低于8.5%以下。讲解了一番白茶的主要工艺,可以发现它的制作步骤是比较简单的,没有杀青也没有揉捻,茶叶中的养分较完整地留存其中。在存放的过程中,能够达到越陈越香的特点。

  

  “一年茶,三年药,七年宝”,这句夸赞老白茶的俗语,流传甚广。

  民间流传白茶是“一年茶、三年药、七年宝”。白茶的可贵之处,就在于它是一种极度接近原汁原味的茶叶,而存储过程当中,又能悄然实现转化的茶叶。因此有人说,未经时间再造的白茶,就好比是一件半成品。

二、白茶为什么有一层白毛?

正常,这种东西叫白毫,很多茶叶都有。

白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,干燥后呈现白色,如果保持其不脱落,茶叶显现白色,为白茶,浸泡后,白毫仍然附着在茶叶上。

绿茶经过揉捻,白毫脱落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一样,证明茶叶非常新鲜,如果保存时间长或经过长途运输,白毫散失,不会再有这种现象。

三、为什么七八年的白茶那么便宜?

原因一:茶青成本低

凡事都需要成本,做茶也不例外。

想要将白茶卖出低廉的价格,那么茶青的成本就需要控制,不然成本过高的话,价格自然就会过高。

这样一来,就无法以超低的价格,售卖出去。

想要节约成本,福鼎的白茶茶青价格都比较贵,就只能去批发一些外地的或者外省的原料。

外地的或者外省的茶青,因为生态环境、气候水土、空气质量等原因,茶青的品质不好,价格比较低廉。

这样一来,茶青的成本得到了很好地控制,买到价格十分低廉的原料,价格就可以定得很低。

原因二:工艺成本低

首先,工艺周期短,节约时间成本。

白茶的工艺是以萎凋和烘干为主。

所谓萎凋,指的是,将采摘下来的茶青及时摊晾,薄摊薄晾在离地70公分的水筛上,让温和的日光与柔和的风力让茶青中多余的水分流失。

原因三:储存成本低

白茶是可以长期储存的茶类。

但是在储存的过程中,却需要付出格外多的心血。

比方说,白茶害怕潮湿。

所以为了保护白茶,需要将放置白茶的架子加高,需要隔墙离地,避免墙面与地面的水汽对茶的品质产生影响。

四、哪些白茶品牌受欢迎啊?想买点白茶喝?

喝大白茶,那品牌就太多了,比较出名的有品品香、白茶说、绿雪芽、六妙、大沁、鼎白等等,小白茶的品牌不多,最有代表性的要数是山小白,现在越来越流行了。

五、白茶到底是哪里的?

白茶主要产于福建省,集中在福鼎、政和、建阳、松溪几个地区。

1、福鼎白茶

福鼎位于福建东北部,依山靠海,气候温暖湿润。福鼎白茶历史悠久,产区集中在管阳、蟠溪、白琳、点头、秦屿等镇。福鼎白茶的主要茶树品种为福鼎大白和福鼎大毫,茶芽洁白肥壮、茸毛多,制成的白茶鲜爽甘甜,外形银装素裹,具有先天的原料优势;其加工工艺以传统的日晒萎凋为主,不炒不揉,没有过多人工干预,所以呈现出最接近自然的鲜甜口感。

2、政和白茶

政和位于福建东南沿海丘陵地区,山地广布,河谷盆地狭小。夏季由于海拔适中,形成冬暖夏凉的气候特点,所产茶叶持嫩性强,滋味鲜爽,毫香显露。政和白茶主要品种有福安大白茶、政和大白茶、福云6号等,集中在石屯、东平、熊山几个镇以及周边松溪县的茶平、郑墩。政和在宋代时就是北苑贡茶产区,制茶历史悠久。政和白茶跟福鼎白茶加工工艺有所不同,主要以室内自然萎凋为主,日晒为辅。这跟政和的地貌、气候有关。政和地域整体较福鼎海拔高,昼夜温差大,再加上雨季与茶季重叠,所以白茶的萎凋要在通风的专用茶楼里进行自然晾青,类似于阴干。

3、建阳白茶

建阳位于福建西北部,建溪上游,武夷山南麓,这里不仅盛产建盏,更是历史悠久的老茶区。白茶中“小白”和“水仙白茶”都发源于此。建阳境内丘陵多、平地少,适宜栽种茶树,白茶品种主要为福安大白茶、政和大白茶以及当地菜茶,主要产区集中在漳墩和水吉,制作工艺以室内自然萎凋为主。建阳“水仙白茶”,花香馥郁、滋味醇厚顺滑,甜爽回甘,还耐泡。当地菜茶制作的“小白茶”外形娇小玲珑、口感甜爽、回甘明显,也极具特色。

4、景谷白茶

云南除了有普洱茶、红茶外,景谷所产的景谷大白茶(又称“月光白”)也非常有名。景谷大白茶为云南当地大叶种茶树品种,历史悠久,芽叶多毫,成茶肥硕重实,白毫显露、条索银白,有浓郁的毫香蜜韵,存放后有的可以转化出梅子的味道,非常有特点。为什么又叫“月光白”?据说此茶在夜间制作,故得名“月光美人”。另外还跟它的茶形有关,其干茶叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,白亮弯曲,就像一轮弯月;茶汤柔和、甜香、回甘,相比福建所产的白茶,滋味更醇厚甜滑。

六、黎扬楼慕希的小说叫什么名?

黎扬楼慕希的小说叫《天价宠妻:总裁夫人休想逃》作者:白茶

“为什么不想吃我做的菜?”郁晚晚好的看着儿子。

楼慕浠心咯噔一跳,这个黎扬不是说好的在妈面前秀恩爱的吗?

“妈,黎扬给你开玩笑呢!我怎么可能不想吃你做的菜?”

郁晚晚哦了一声,信了楼慕浠

七、茉莉白毫和茉莉银针哪个比较好?

茉莉白毫好,

白毫银针属于白茶,茉莉银针属于再加工茶,白毫银针是选用大白茶树种的头春肥壮单芽头,经过萎凋、干燥制作而成,而茉莉银针是用银针茶与茉莉花朵经九窨九制制作而成,白毫银针毫香明显、滋味鲜醇,而茉莉银针花香明显、滋味醇厚回甘。

八、2021年青川白茶种植面积?

青川县是中国名茶之乡、中国茶文化之乡。2020年,“白叶一号”试采试制成功后,青川又新规划了3500余亩种植基地,目前全县共建成白茶基地5000余亩。

预计2021年盛产期到来时,青川县1717亩白茶将带动9个乡镇18个村663户老百姓户均增收4300元以上。

九、福鼎白茶总共面积有多少?

福鼎是中国十大产茶地之一,全市产茶总面积为21万亩地,是中国六大茶类之一白茶的原产地、主产区、和出口基地。地域的唯一性和独特性:依山傍海、地理坐标为北纬27°、东经120°,海洋气候特征,年平均温度为18.5℃,年相对湿度80%,肥沃的红土壤且偏酸性,PH值介于4-6.3之间。工艺的天然性:白茶古法制作(不炒不揉、自然萎凋、阳光的味道、自然的本真),不炒不揉、鲜叶萎凋和干燥两道工序加工而成,萎凋的工艺与萎凋的时间不一样,制作的白茶口感也不同。

十、喝白茶的好处与坏处是什么?

  喝白茶最大的好处就是能够有效的补充水分,并且由于白茶未经过揉捻工制作,所以合起来对我们人体来说算是最为健康的,坏处其实并不明显,如果非要说有坏处的话,可能是要比喝白开水贵一些,毕竟要花费一些金钱购买白茶才可以。